友達から誕生日プレゼントにもらった鯖フィレ。マルハニチロさんから出ている、 フレンチ仕込みの贅沢な缶詰です。私、何を勘違いしたのか・・・原産国はタイ。そしてこのお洒落なパッケージから、てっきり輸入物だと思っていました。日本の缶詰のパッケージと全然違うんだもん。早とちりもしますよね。
外国の缶詰だと勘違いしていたので、食べるのを先延ばしにして数ヶ月。どうしたものかと悩んでいた時、料理上手のお友達からホームパーティに誘われました。これは彼女にプレゼントすればいいのでは！きっと美味しく料理してくれるはず。とっさに思った私、すぐさま友達にあげました。嬉しそうな彼女。これで味見ができる・・・一気に問題解決です。
友達のつくった一品です。あら美味しそう・・・ひと口頂く。とっても美味しい！身がぎゅっとして食べごたえがあります。「プチトマトとシソを切って合わせただけで、味付けしてないよ〜」と言うではありませんか。オリーブオイルが美味しいので、余計な調味料は必要ないそうです。お酒にあう。
そしてこの時初めて、この缶詰が日本のものだと気が付きますw 勘違いにもほどがある。想像以上に美味しかったので、自分でも買ってみることにしました。
La Cantine（ラ・カンティーヌ）鯖フィレ?エクストラバージンオイル?
フレンチ仕込みの贅沢な缶詰。まるで陶器のようなホワイト＆ブルーの容器が目を惹きます。 骨や皮を丁寧に取り除いた 、脂ののったノルウェー鯖をフィレにしています。
鯖フィレ4つの魅力
【 point１.】 フレンチのスペシャルな ひとときを自宅で
フレンチシェフも愛用の逸品。ワインやシャンパン、料理の素材としてもピッタリの新風缶詰です。
【 point２.】 脂ののったノルウェー産の さばを使用
ジューシーさを重視して選ばれた、ノルウェー産のさば。DHA・EPAも豊富で、どんな食シーンにも活用できます。
【 point３.】 スペイン産の風味豊かなオリーブオイルを使用
世界一の生産量と品質の高さを誇るスペイン産のオリーブオイルを使用。料理の際の下味にも、仕上げにも最適です。
【 point４.】 手間いらずの 皮・骨・血合を除去
日本市場に合った製法を採用し、皮・骨・血合を取り除きました。
買ってみました
取り扱ってるお店は限られているのか、近所のよく行くスーパーには見当たらず。ちょっと高級なスーパーで手に入れました。蓋をあけると臭みもなく、鯖とオリーブオイルの美味しそうな香りが漂います。お箸で持ってみると、けっこうずっしり。身が詰まってる感じです。
鯖サンドにしてみました。バケットにバターを塗って、レタスと玉ねぎをしき詰め、鯖をのっけてマヨネーズをかけるだけ。簡単すぎるw まるでツナのような鯖ですが、噛みごたえがあります。とっても美味しい！腹もちも良いです。間違いなくパスタにも合うね。１缶でサンド２つ作れます。
これとっても使える缶詰です。 簡単に使えて本格的な味。お酒好きな友達へのプレゼントにぴったりかも。何を買うか迷ったらこれにしようと思います。ワインとセットでね！料理好きの友達にも喜ばれることでしょう。同シリーズのスモークサーディンもソースシリーズも気になるわ。
マルハニチロさんありがとうございます。
マルハニチロ（ラ・カンティーヌ）
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