楽しみにしていた美術館に行く前に、まずは腹ごしらえを。寒い日は温かい麺類に限ります。うどんにするかソバにするか、ラーメンか。そんな私の頭に浮かんだのが、 烏骨鶏ラーメン でした。あの優しい味のスープが飲みたい、味噌ラーメンが食べたい！！
頭の中が味噌ラーメンでいっぱいになったところで、向かった先は 『薬膳料理 烏骨鶏ラーメン 天照』 です。ここに来るたび、毎回味噌ラーメンを選んでしまう。
昨日食べたばかりなのに、写真を見たらまた食べたくなりました・・・w 綺麗な味噌スープ。ここのラーメンは、すべて 烏骨鶏スープ です。
優しい甘さの味噌スープ。甘いです。が、 甘さの中に旨味が口いっぱいに広がります 。やっぱり美味しいわ〜。手が止まりません。スープに絡んだ縮れ麺の喉ごしも、とっても良いです。しっかり味の付いたお肉も、少し甘めですが、スープと麺とよく合う。素晴らしいバランスです。
甘いスープが苦手な方も大丈夫！ 「辛みそ」をトッピングできます。私はいつも 「辛みそ（小）10円」をトッピング。半分食べ終わったころ、辛みそを溶かしてスープを辛くして飲みます。旨味のある甘いスープから、ピリッと辛いスープに早変わり。辛くなってもスープの美味しさは変わりません。
ラーメンって大好きなんですけど、食べ終わった後は、すごく喉が渇くことがありませんか？塩分がすごいんでしょうね。でもこちらの烏骨鶏ラーメンだけは、そんなことありません。喉が渇かない。不思議なことに、胃もたれもありません。私がスープまで飲み干すのは、こちらのラーメンだけ。
毎回、こちら↑を見るたび、烏骨鶏のすごさを思い知ります。
- 必須アミノ酸８種が全部そろっている
- 豚レバー8倍の鉄分
- ウナギの10倍のビタミンA
- ウナギの８倍のビタミンE
- 牛乳の２０倍のカルシウム
- スッポンの4倍のマグネシウム etc
滋養ありすぎなんじゃ・・・w 美味しいラーメン食べて、健康になれるんだったら最高です。
私がこのお店を好きな理由は他にもあります。 おひとり様（女性）でも入りやすいところ 。そして何より、 お店の方（ご夫婦）の対応が最高に良いところ です。ラーメンを作っている最中でも、食べ終わったお客さんに「ありがとうございした！」と挨拶を忘れないご主人。本当に心のこもった挨拶をするんです。
初めて友達と訪れた時、トッピングに煮卵を注文したのですが既に売り切れ。ガッカリしていた私達に、なんとご主人は”ゆで卵”をサービスしてくれました。煮卵を作る前のゆで卵。あの時はすごく嬉しかったな〜。きっと、あの時からこの店のファンになったのかもしれませんw
友達が連れて行ってくれるまでは、気になるお店ではありましたが、1人で入るには躊躇われるお店でした。なんか看板のインパクトが大きくて・・・w そもそも、女性が1人でラーメン屋に入るのは、慣れていないと勇気がいるものです。
でも、このお店は大丈夫。女性のお１人様がいっぱいいますから！
ラーメン食べたいけどカロリーが気になる女性にお勧めのお店です。知り合いのオバサマを連れて行ったら、今では私以上に通っているとか。体調がおかしいなぁと思ったら食べに行くそうです。病院代わり？
福岡には美味しい豚骨ラーメンもありますけど、美味しい烏骨鶏ラーメンもあります。心と体が元気になりますよ！！
薬膳料理 烏骨鶏ラーメン 天照
住所 福岡市中央区舞鶴2-1-8
電話 092-724-3038
営業時間 11:00〜15:00 18:00〜21:00 (火曜日〜金曜日）
11:00〜19:00 (土曜日・日曜日・祭日）
休み 月曜日 年末・年始
