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こやり
夫の転勤でアメリカへ来て20年。家族もペットも増え 転職もし、引っ越しもし、ようやくテキサスで 落ち着いた感じ(駐在ではありません)。 まさかあのカウボーイの州に住むなんて 全く考えなかったし、今もまだ不思議な感じです。
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2021年06月02日

トマティーヨ Tomatillo




野菜の宅配で入ってきた、見慣れない、初めて手にする野菜が



Tomatillo　トマティーヨ




IMG_2902.jpg
IMG_2901.jpg



大きなホオズキのようですよね。　和名は オオブドウホオズキ でした






IMG_2904.jpg
IMG_2903-1.jpg





名前からトマトの仲間だと思ったら、 ナスの仲間 なんだそうです。



検索したらサルサとしてチップスと食べるレシピがほとんどでした。








オーブンで少しローストして柔らかくなった


トマティーヨ、玉ねぎとニンニクを

フードプロセッサーにかけました



IMG_2972.jpg




IMG_2973-2.jpg



私はこれが大好き


Cilantro コリアンダーも混ぜました






IMG_2974.jpg
IMG_2975.jpg





最後に塩と少しのクミンを入れて味付けで出来上がり！



チップスだけではなく、トルティーヤに付けても美味しいそうです。







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posted by こやり at 08:49| Comment(0) | TrackBack(0) | 食べ物
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