こんばんわ、パパです。
完全にほったらかしでした。ｺﾞ━｡ﾟ(ノдヽ）ﾟ｡━ﾒﾝﾁｬｨ
いつの間にやら、１２月じゃあないですか。
今年もあと何日ですか？
いや、なに、最近、酒を宅飲みしてないなと。
一時、バーボンばかり飲んでましたが、ここへきて浮気癖が・・・σ(o-*)ﾌｩ
「 紹興酒 」にいってみようかなんて、仕事中に思いまして。
買ってはいないんですけどね。
若い頃に、一度だけ、六本木の中華料理屋で飲んだことあります。
あの時は、お燗した紹興酒に氷砂糖を入れて飲んだ記憶があります。
なんだか、素のままじゃ酸味が強かったような・・・？
紹興酒越王台紹興花彫酒 600ml 16度 酒 中国 kawahc
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「老酒 」っていうけど、「紹興酒」もその一つ。長期熟成をさせたものを「老酒」というんだそうな。
「紹興酒」にもランクがあって、日本でよく飲まれているのは「加飯酒」と呼ばれるランクだそうだ。
「加飯酒」の熟成期間が長いものを「花彫酒」というそうです。
最上ランクの「香雪酒」とはみりん同様に甘いそうだ。一度、味わいたいですなぁ〜。(´∀`)ﾜｸﾜｸ
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