私のイチオシ料理は、豆乳を加えたヘルシーでリッチなポルチーニパスタ
いつもはバータイムにお邪魔するのですが、今回はディナータイムでお食事がメイン。
【飲み放題付】スタンダードコース【マルゲリータ】と人気のボロネーゼパスタがセットになった定番プラン〔全6品〕@5,000円 (税込)
・生ハムシーザーサラダ
・前菜3種
・スモーク3種
・マルゲリータ
・ボロネーゼパスタ
・デザート
制限時間：2時間
コース料理のパスタは ボロネーゼ なのですが、シェフの計らいで ポルチーニのクリームパスタ に変更。パスタは自家製フェットチーネ。具材は、サーロイン、ブロッコリー、ポルチーニ！贅沢。
シェフこだわりは、北海道の生クリームｘ豆乳によるヘルシー仕立て。決してくどくない、胃にもたれない、でもポルチーニの風味はしっかり濃く。Healthy yet Rich
ヴォーノ
彼が大好きな野菜リゾットを追加で注文。これもまた美味しかったです。
ラストはデザートの盛り合わせ。コース料理のデザートってあまり期待しないのですが、期待以上でした。
カウンターの奥に座るとシェフとお話ができます。とにかくチアフルで料理が大好きなアラフィフ・イタリアン。6ヶ国語を話すマルチリンガル。
ホワイトボードに食材を書き込んでいる様子を見ていると、BUTAKATAという見慣れない英単語を見つけました。もしかして豚の肩ロース？ チャーミング！
SHOP DATA
トラットリア フィエロ
trattoria Fiero
住所／大阪府大阪市中央区平野町２-2-2（北浜駅から徒歩4分）
電話／06-6226-0202
営業時間／
ディナータイム 17：00〜22：59
バータイム 23：00〜27：00（不定期）
定休日／ 日曜日･祝日
トラットリア フィエロ
trattoria Fiero
住所／大阪府大阪市中央区平野町２-2-2（北浜駅から徒歩4分）
電話／06-6226-0202
営業時間／
ディナータイム 17：00〜22：59
バータイム 23：00〜27：00（不定期）
定休日／ 日曜日･祝日
タグ： イタリアンレストラン,
