※２０２０年０６月２２日、更新
今、教え子から相談されて、
理科の事を調べておりました。
体の分野の分析を行っていましたが、多くの中学生が
「理科は受験であるから、仕方なく覚えています。」
と悩む声を聞いてきました。
今回、
「デンプン→ブドウ糖→毛細血管」
を覚えるのに悩む人に読んで欲しいです。
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「養分の吸収」についてまとめておきます！
デンプン→ブドウ糖→毛細血管へ
タンパク質→アミノ酸→毛細血管へ
脂肪→脂肪酸・グリセリン→脂肪→リンパ管へ
「テストに出るからとにかくデンプンはブドウ糖、毛細血管って覚えればいいんだ！
ブドウ糖が一体、どういう物か？
なんて気にしている暇なんてない！
点数を取るためにとにかく覚えるしかない！
『デンプン→ブドウ糖→毛細血管』
『デンプン→ブドウ糖→毛細血管』
『デンプン→ブドウ糖→毛細血管』・・・」
こういう事をやってしまうから、
「多くの中学生は理科を嫌いになっていくのではないか？」
と個人的に思っています。
（学生時代の私がまさにこんな感じでした）
それに対して、
デンプン→ブドウ糖
を覚えるのに、
どうしたらいいか？
を提唱します！
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それは・・・
「ブドウ糖って一体どんな物なんだろう？」
と考えて、調べてみることです☆
ネットで見つけたブドウ糖情報まとめ☆
グルコース - Wikipedia
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%82%B9
※ブドウ糖＝グルコースです
ブドウ糖とは？:ブドウ糖 ドット ジェーピー
http://www.budoutou.jp/b1c1.html
ブドウ糖の働き - 安部製菓
http://www.abeseika.co.jp/budou_tou/05_06_budou.html
今回、調べてみて、まさか！！！
ブドウ糖から作られたお菓子がラムネだった！！！
これは私も見落としていました。
驚きです！！！！！！
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ブドウ糖が脳の唯一のエネルギー源！
と言うのは色々な脳科学の本を読んで知っていました。
そんな事に久しぶりに触れた想いです。
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脳科学者川島隆太さんのブドウ糖と脳の話
脳トレの川島隆太先生から学ぶ「最新 早寝早起き朝ごはん」
http://d.hatena.ne.jp/ninomiyasyougakko/20090925/p2
[PDF]スマート・エイジング 〜食と脳の働き〜 - 兵庫県
http://web.pref.hyogo.lg.jp/nk02/pckekka/documents/kawashimakoenkai.pdf
※「６ 脳の働きを支える栄養源」にて書かれています
[PDF]基調講演「脳科学からみた、早寝・早起き・朝ご飯の大切さ」
http://www.fsg.pref.fukuoka.jp/kodomo_seikatusyuukan/top/kityoukouen.pdf
川島さんの話を聞いて驚きました。
ブドウ糖を働かせるのに
リシン（必須アミノ酸）
という栄養素も必要！
だけど、おにぎりやパンにはリシンが含まれていない！
だから、ブドウ糖だけを取っても脳の働きは上がらない！
リシンは、
豆類
に多く含まれる！
具体例として、
豆腐の入った味噌汁に 納豆をおかずとした和食が
脳の理想的な食事！
ブドウ糖たった１つ調べるだけで、
脳の話にまでワープしたり、
こうやって立ち止まって深めていくと色々と学べるのを感じるのではないでしょうか？
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ブドウ糖が絡む商品☆
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原材料には、厳選された国内産水稲もち米、米こうじ、本格米焼酎のみを使用。
創業当時から今に受け継がれる昔ながらの製法で、手間隙かけてじっくりと醸造した本みりんです。
もち米だけで作られる自然な甘みと豊富なうま味は格別で、 料理をよりいっそうおいしく仕上げます。
調理効果としては下記のようなことがあります。
[砂糖などでは得られない「上品な甘味」がつきます。]
本みりんの甘味の主成分「ブドウ糖」は、砂糖に比べると後味がよく、さっぱりとした上品な甘さを持っています。
また、砂糖の糖分がショ糖だけなのに対して、本みりんに含まれるのは、ブドウ糖をはじめとする9種類以上。
ですから、さっぱりとしているだけではなく、コクとまるみがあって深い味わいの甘みになるのです。
ダイエットで悩む人のためのサプリで「ブドウ糖」と出てきました。
それと、デンプンと言うのは炭水化物の1つです☆
興味が湧く方は買ってみることをオススメします(笑)
※提携終了
このようにブドウ糖のことをきちんと知っておくと
ダイエットにもつながります☆
仕方なくテストのために覚える理科から、
自分と繋がりを感じれる理科！
そのためにも一回立ち止まって調べてみて下さい。
好奇心が湧いて色々と調べたくなり、
その流れで自然と
「デンプン→ブドウ糖→毛細血管」
というのが頭に結構残っているのを体感すると思います。
「ブドウ糖→毛細血管」
は毛細血管を調べてみましょう！
（別記事で発信します）
理科を単純な暗記科目として捉えるのではなく、
繋がり論理性を意識して理科を学びましょう☆
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