ママの小さな幸せ

節約生活の中にも…

４月１１日は結婚式をした日〓
入籍日と違うので「記念日は入籍日だけでいいね」と以前話をしてたのです
が、しかし、旦那様が「１１日休みとれたから～」と。
一瞬「１１日何かあったっけ？」と思った事は内緒にして…笑
何かしないと！！と思って、ケーキを作る事を考えたけど、ベビチャンが寝てる短い時間でデコレーションまでは厳しい…
なので、パパッと作れるフォンダンショコラを作る事にしました
旦那サンのお気に入りでもあるし
参考にさせてもらってるレシピが以下の物です

フォンダンショコラお勧めレシピ

マフィンカップ５個分

○板チョコ・・・・９０g
○無塩バター・・・８０g
○薄力粉・・・・・４０g
○ココア・・・・・５g
○卵・・・・・・・２個
○砂糖・・・・・・５０g

?@チョコレートとバターをそれぞれ別に湯せんにかける
?A卵に砂糖を加え、ハンドミキサーで９分立てまで泡立てる
?Bチョコレートにバターを少しずつ加え、混ぜる
?C?Bに?Aを少しずつ加え、混ぜる
?D?Cにふるった小麦粉とココアを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる
?Eマフィンカップに８分目までいれ、あらかじめ１８０度に余熱したオーブンで１５分ほど焼く
　表面がひび割れてきた時点でストーップ
　柔らかすぎるくらいがちょうどいい
　冷えたら、食べる前にレンジで２０秒ほど加熱したら、またとろとろに

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すごく簡単なのに、とっても美味しい
お試しする価値あります

そして?A、１１日は、久々の外食も
といっても鉄板ビュッフェが５００円のお店へ
いろ～んな種類のものが置いてあるのにこの値段すごすぎる
どうやってなりたってるんだろう・・・と不安になりつつも、節約生活してる私達夫婦にはありがたい平日のランチにも関わらず、店内大にぎわいでした
日頃、外食や贅沢を我慢してるからこそ、こういう安いお店でもすごく楽しめるのかな
これはこれで、幸せなのかも小さくても幸せ見つけれると心が潤います