本日２/１２は 黄ニラの日 です。
にっこりいいニラのごろ合わせだそうです。
詳しくは 全農おかやまのページ を
ご覧ください。
黄ニラは今が旬になります。
にらを軟化栽培したものですが、 しゃきしゃきの歯ごたえ がたまりません。
今日は岡山の中央市場で黄ニラ祭りがあるそうで、
お客様には黄ニラ入りの味噌汁が無料でふるまわれるということです。
鍋をするには少し暖かくなってきましたが、
これから酢の物や卵とじなどにも利用されます。
岡山が生産量全国一で、輸送性があまりないので
他県に出回るのはあまりないかとも思いますが、
見かけられたら一度お試しください。
昨日は kokeobasan さんに教えていただいた
長いもの塩辛のせをいただきました。
じゃがバターの塩辛のせは北海道で普通だそうですが
その長芋バージョンです。
おいしく頂きました。
【このカテゴリーの最新記事】
- no image
-
-
-
- no image
