夕べも突然の約束マッポへ来るというのでまたまた行ってきました「クルタリ キムチチゲ」
場所は「釜山カルメギ」のお店がある路地を奥まで入るとあります。このお店も以前は孔?ｺ(コンドッ)駅の辺りにあったのですがカルメギのお店同様都市開発によって現在の場所に移転してきました。
移転前は「キムチチゲ」のみの販売だったそうですが、移転後はお店も広くなり焼肉のメニューも扱っています
もちろんキムチチゲも注文しましたがまずは「オギョプサル」です。
「サンギョプサル」はよく聞くと思います。豚ばら肉なのですが肉と油が3層になって老いるところからサンギョプサルと呼ばれています。オギヨプサルは肉と油が5層になっているものをいいます。韓国語で「サン」は数字の3「オ」は数字の5を言います
やっぱり豚肉にはキムチがよく合うのです豚肉から出る油がキムチによくからｂんで美味しく焼かれます＼（＾＾）／
これは「テジ カルビ」です豚カルビなのですが、ここのお店は、焼いた物を出してくれます。醤油ベースの少し甘みのあるソースで味付けされていて、柔らかくておいしかったです。
これから暑い季節になるとテーブルで焼いて食べると結構暑くて大変なのですが、焼かれて出てくるのでこれからの季節にはいい感じです
韓国は明日から3連休です＼（＾＾）／ 28日が釈迦誕生日にあたるからです。
連休中今回は遠くには行きませんがすでに予定を立てています＾＾
内容は後日アップします┌|≧∇≦|┘ﾞ
