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2013年01月07日
メウン カルビチム
今日は天気も欲寒さも少し和らいだ韓国です＼（＾＾）／
先週余りにも寒かったので、今日の気温-8度が暖かく感じてしまいます
金曜日の夕食は「メウン カルビチム」を食べてきましたよ
最近良く見かけるようになったメニューのひとつで、カルビを辛く煮込んだ料理です
最近オープンした「ハンチョン ソンロンタン」と言うお店。麻浦ガーデンホテルすぐ後ろにあります。ソンロンタンの専門店ですが、プルコギやカルビチムなどのメニューもあるお店です。
おかずはキムチ2種類、生野菜、サラダ、蓮根とピーナッツの煮物が出てきました
したの写真が「メウン カルビチム」29.000ウォン(約2400円)です。骨付きカルビを醤油ベースのソースで煮込んだもので、カルビの他、トッ(韓国のお餅)、人参、ジャガイモ、葱、エリンギなどが入っています。
煮汁がもう少しあっても良い感じがしましたが、お肉はすごく柔らかかったです
お店の人に言うと辛さも調節が可能でこの日は辛さ控えめで注文しましたよ＾＾
ソンロンタンの専門店だけあってスープのサービスは「ソンロンタン」でした
牛の骨を何時間も煮込んだスープで、塩や胡椒で味を調えて食べます。
先週余りにも寒かったので、今日の気温-8度が暖かく感じてしまいます
金曜日の夕食は「メウン カルビチム」を食べてきましたよ
最近良く見かけるようになったメニューのひとつで、カルビを辛く煮込んだ料理です
最近オープンした「ハンチョン ソンロンタン」と言うお店。麻浦ガーデンホテルすぐ後ろにあります。ソンロンタンの専門店ですが、プルコギやカルビチムなどのメニューもあるお店です。
おかずはキムチ2種類、生野菜、サラダ、蓮根とピーナッツの煮物が出てきました
したの写真が「メウン カルビチム」29.000ウォン(約2400円)です。骨付きカルビを醤油ベースのソースで煮込んだもので、カルビの他、トッ(韓国のお餅)、人参、ジャガイモ、葱、エリンギなどが入っています。
煮汁がもう少しあっても良い感じがしましたが、お肉はすごく柔らかかったです
お店の人に言うと辛さも調節が可能でこの日は辛さ控えめで注文しましたよ＾＾
ソンロンタンの専門店だけあってスープのサービスは「ソンロンタン」でした
牛の骨を何時間も煮込んだスープで、塩や胡椒で味を調えて食べます。
2013年01月04日
寒波
昨日に引き続き寒い韓国です(＞_＜)尸ﾏｲｯﾀ!
昨日は27年ぶりの最低気温とかでソウル市内は-16.1℃、体感気温は-20℃を超えるとか言っていました。5分も外に出ているとチクチク痛い感じがする位でした〓
近頃電気の基本料も上がり、電化製品以外の暖房器具も売れているそうです。
これはヨンタン(練炭)のストーブです。
ストーブの中は2段につまれて練炭が入っていて、始めは真っ黒なのですが全部燃えると下の写真の様に白くないます。
日本では私は見たことが無かったのですが、昔は日本も使っていたと聞きます。入れ替えしてすぐは、煙突があるにもかかわらずすごくガスの臭いがしました。韓国ではこの様なストーブの他、「オンドル」にもよく使われていたそうで、ガス中毒になる人も多かったそうですよ。。。
昔は中毒になると「水キムチ」を飲まされたり、トイレにつれて行かれたりしたそうです。アンモニアが中毒を中和してくれるのだと言われていたからだそうですよ最近の住宅は電気になっているのでありませんが＾＾
韓国ではこの「ヨンタン」は暖をとる為に使用するほか、肉を焼いたりするのにもよく使われています。
昨日は27年ぶりの最低気温とかでソウル市内は-16.1℃、体感気温は-20℃を超えるとか言っていました。5分も外に出ているとチクチク痛い感じがする位でした〓
近頃電気の基本料も上がり、電化製品以外の暖房器具も売れているそうです。
これはヨンタン(練炭)のストーブです。
ストーブの中は2段につまれて練炭が入っていて、始めは真っ黒なのですが全部燃えると下の写真の様に白くないます。
日本では私は見たことが無かったのですが、昔は日本も使っていたと聞きます。入れ替えしてすぐは、煙突があるにもかかわらずすごくガスの臭いがしました。韓国ではこの様なストーブの他、「オンドル」にもよく使われていたそうで、ガス中毒になる人も多かったそうですよ。。。
昔は中毒になると「水キムチ」を飲まされたり、トイレにつれて行かれたりしたそうです。アンモニアが中毒を中和してくれるのだと言われていたからだそうですよ最近の住宅は電気になっているのでありませんが＾＾
韓国ではこの「ヨンタン」は暖をとる為に使用するほか、肉を焼いたりするのにもよく使われています。
2013年01月03日
日本式の居酒屋
2012年〆は日本式居酒屋でと近所に最近出来たお店「かつら」へ行きました
韓国でも日本食や日本式居酒屋は人気で店舗もよく見かけます。韓国の居酒屋から比べると割高ですが
まずは生ビールで乾杯です＾＾
付だしは「枝豆」と「昆布の酢漬け」でした。枝豆は日本食を扱っているお店くらいしかみかける事が無いのでうれしいですね昆布の酢漬けは漬物みたいな感じでよくおかずとしても出てきます。
注文したのは写真上から「から揚げサラダ」「イカ焼き」「海鮮焼きそば」です。
イカ焼きと焼きそばには上に大量の鰹節がトッピングされて出てきましたが・・・以外に多いのです日本式の居酒屋に行くと鰹節が多く使われているのが＾＾まあ美味しいのですが
全般的に料理は美味しかったですただ、タコわさび1つ10.000ウォン(約800円)Σ(°д°lll)ｶﾞｰﾝ でさすがに注文できませんでしたが
でも久々の日本式居酒屋はお店が落ち着いていてゆっくりと食べて飲んで戻ってきました
韓国でも日本食や日本式居酒屋は人気で店舗もよく見かけます。韓国の居酒屋から比べると割高ですが
まずは生ビールで乾杯です＾＾
付だしは「枝豆」と「昆布の酢漬け」でした。枝豆は日本食を扱っているお店くらいしかみかける事が無いのでうれしいですね昆布の酢漬けは漬物みたいな感じでよくおかずとしても出てきます。
注文したのは写真上から「から揚げサラダ」「イカ焼き」「海鮮焼きそば」です。
イカ焼きと焼きそばには上に大量の鰹節がトッピングされて出てきましたが・・・以外に多いのです日本式の居酒屋に行くと鰹節が多く使われているのが＾＾まあ美味しいのですが
全般的に料理は美味しかったですただ、タコわさび1つ10.000ウォン(約800円)Σ(°д°lll)ｶﾞｰﾝ でさすがに注文できませんでしたが
でも久々の日本式居酒屋はお店が落ち着いていてゆっくりと食べて飲んで戻ってきました
2013年01月02日
2013年スタート
明けましておめでとうございます＼（＾＾）／
皆様今年もよい年でありますように
日本はまだまだお正月休みで、今日あたり初売りに出かける方も多いのでは韓国では初売りという習慣が無いので少し寂しい感じですが。。。
元日は韓国も休みとなっていて百貨店などは休館となってましたが、ショッピングモールなどは通常営業をしていたので昼食を兼ねて、永登浦(ヨンドンポ)にあるタイムズスクエアーへ行ってきました
昼食は4階にあるフードコートにて「カレーセット」でした
韓国では「トックッ」とか食べるのですが、色々メニュー見てたらインドカレーが食べたくなり、お正月からカレーです「チキンカレー」「野菜カレー」の2種類のカレーと「ナン」「ライス」「ジュース」のセットで15.000ウォン(約1200円)でした。韓国にしては少し高めの金額ですが、美味しかったです
くせも無く濃く辛いカレーが食欲をそそります。飲み物は炭酸が付いてくるのですがお変わり可能でした＾＾
早めのブランチだったので4時くらいにはお腹が空いて(/∀＼*)ｷｬ)
近所で「チンパン」を買って来ました。冬のおやつの定番メニューです＾＾
韓国では歩いていると湯気を上げているお店が目に付きますが店先に蒸し器を置いてあんまんや肉まんを蒸しながら販売しています。
寒い冬には特にこの湯気に誘われてお店に入っちゃうんですよね〜
買って帰ったのは「パ(あんこ)」「コギ(肉)」の2種類で各1.000ウォン(約80円)です。ひとつの大きさが手のひらより大きい位でひとつでお腹一杯な感じです。下の写真はコギですが、日本の肉まんとは少し違ってタンミョン(春雨みたいな物)も入っていて、食べる時には好みで一緒にくれる餃子醤油につけて食べます。
生地からすべてお店の手作りで作る所も見えるようになっているこのお店はなんだか安心して食べられる感じがします
皆様今年もよい年でありますように
日本はまだまだお正月休みで、今日あたり初売りに出かける方も多いのでは韓国では初売りという習慣が無いので少し寂しい感じですが。。。
元日は韓国も休みとなっていて百貨店などは休館となってましたが、ショッピングモールなどは通常営業をしていたので昼食を兼ねて、永登浦(ヨンドンポ)にあるタイムズスクエアーへ行ってきました
昼食は4階にあるフードコートにて「カレーセット」でした
韓国では「トックッ」とか食べるのですが、色々メニュー見てたらインドカレーが食べたくなり、お正月からカレーです「チキンカレー」「野菜カレー」の2種類のカレーと「ナン」「ライス」「ジュース」のセットで15.000ウォン(約1200円)でした。韓国にしては少し高めの金額ですが、美味しかったです
くせも無く濃く辛いカレーが食欲をそそります。飲み物は炭酸が付いてくるのですがお変わり可能でした＾＾
早めのブランチだったので4時くらいにはお腹が空いて(/∀＼*)ｷｬ)
近所で「チンパン」を買って来ました。冬のおやつの定番メニューです＾＾
韓国では歩いていると湯気を上げているお店が目に付きますが店先に蒸し器を置いてあんまんや肉まんを蒸しながら販売しています。
寒い冬には特にこの湯気に誘われてお店に入っちゃうんですよね〜
買って帰ったのは「パ(あんこ)」「コギ(肉)」の2種類で各1.000ウォン(約80円)です。ひとつの大きさが手のひらより大きい位でひとつでお腹一杯な感じです。下の写真はコギですが、日本の肉まんとは少し違ってタンミョン(春雨みたいな物)も入っていて、食べる時には好みで一緒にくれる餃子醤油につけて食べます。
生地からすべてお店の手作りで作る所も見えるようになっているこのお店はなんだか安心して食べられる感じがします
