2011年09月11日
ムカゴって美味しい？
今年もオンコの木に長いものつるがぶら下がってムカゴをたくさんつけています。
これを集めて塩茹でにして食べると美味しいよって言われて食べてみました。
ちょっぴり苦味があって美味しい！とはいきませんが、食べれました。
炊き込みご飯にしたほうが良いかもしれませんね。
北海道ではムカゴを食べる習慣はあまり無いようです。
田舎で暮らしていた時も知ってはいましたが誰も食べている様子はありませんでしたから。
この小さなムカゴをとるのも面倒なのでそのまま落としていますが、ここから次の年に目を出してどんどん増えてゆきました。
今では家の小さな庭がジャングルのようになっています。
いつか芋を掘り出して食べてやろうと思っていますが、長芋というより自然薯になっていることでしょう^^;
