やがらで取ったスープに肉団子が、
黒七味を少しふりかけ頂く。
手羽先に塩をふりかけ焼いただけと
店主は言うが焼き鳥屋さんで食べるより
はるかに美味しい！皮が、カリッと
ジューシーな旨味が口の中に広がる。
シマアジとマグロの刺身。
今日のシマアジは、最高に美味しい！
脂がのり、今までこんなの食べて事が無い！
サワラの味噌漬け！
少し甘めだが、素材自体が違う！
日本一の、海老しんじょう！
フワトロの食感と複雑な味わいは
この店だけで味わえる、至高の一品！
美味い肴と美味い酒、心地よい空間と
大将との会話、今日も飲み過ぎてしまいました。
ごちそうさまでした。
