2015年07月17日
2014夏 日本海ツーリング編（３）今回の喜多方朝ラーは
さすがにこの時間では朝ラーが一段落したのか行列はなく、店内で少し待って入店。
椅子に座りながら壁に貼ってあるメニューを見る。
一推しはじとじとラーメン、なんですと。
何ですかね、このじとじとって音の感じ。
う〜ん、ちょっと決めかねるな。一期一会。次がないと思って選ぶ。
悩んでいるうちに席へご案内〜
主人一推しのじとじとのスープにニンニクをプラス、さらに白髪ネギを足してチャーシュー多目にしたという特製ラーメンが目に付く。
ちょっと高いなとは思ったけど、欲張りなもんでね从?Vv?V）
いっぺんにいろんな味が楽しめる特製ラーメン（1000円）を注文。
朝から背脂チャッチャ、こってり喰うか。
席はカウンターの右端。
店内ほぼ満席。
石ちゃんのサインがある。
背脂好きそうだもんなー。
左後方には小上がり、右には大きな木を輪切りにしたような相席用？のテーブルが。
明るくてきれいな店内です。
観察してたら思ったほどは待たずに到着〜
確かに背脂、白髪ネギ、バラチャーシューたっぷりだ。
白髪ネギ、少し太いね。
行儀悪くて失礼〜m(_ _)m
僕猫舌ですけど、汁が熱々って程でもないのでネギが浸かってもクタッとならない。
シャキシャキ食感のまま。いいのか悪いのか、、、
「本当に熱い」のが売りじゃなかったっけ。回転率考えたか？
白髪ネギは食べる前にほんの少しクタッとさせて、汁を絡ませて食すのが好き。
太いと食感がイマイチ・・好みでしょうけど。
背脂、とはいうものの実際は油分が落ちていてしつこさはない。
若干塩味が濃いのも喜多方流。
酢入れてさっぱり完食。
美味しかった。
いろいろ足されてはいるものの、汁の味やチャーシュー、麺など基本は押さえた喜多方ラーメンとなっています。
ただ値段。
チャーシュー、ニンニク、ネギ、etc.
一つ一つ足していくとこうなるんだろうけど、やっぱり1000円はパッと見高いよね。
食べ終えて店を出たら、僕の他にもライダーが居たらしい。
なかなかかっこいいバイクね。
新潟ナンバー。僕はこれからそっちへ行くよ。
お店の敷地の角、ここ右折でR459。
お腹いっぱいで日本海を目指すぞ〜
ヽ( ･∀･)ﾉ
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この記事へのコメント
喜多方ラーメンもいくつか回ってみるといろいろあるものでして。
今度はどの店にしようかな〜
アイスリボンは川口、蕨辺りからだんだん埼玉県内に浸透してきてるみたいですねぇ〜
テレ玉で番組持ってるって聞いてますよ。
うちからだとおいそれと
食べれないので羨ましいです〜！
そういえば
知り合いでアイスリボンのファンの方が
いらしてびっくりしました。
背脂でギトギト、というには表現が直截的すぎるから「じとじと」にした・・・のかな？
でも旨いモノを食べる事ができたのでどーでもいいです从?Vv?V）
そこを教えて戴きたい♪v(*'-^*)^☆