本日の収穫は、さつまいも
2021.10.16
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今年は 蜜がたっぷり入っているという『べにはるか』と
お菓子作りに向いているという
『パープルスイートロード』を植えました。
本日は芋の試し掘りをやってみます。
少し掘ってみるといい感じで芋がでてきました。
隣のツルも掘ってみます。
すると芋は深いところにもできていました。
サツマイモのツルが意外と伸びていて
シートの外でも収穫ができました。
なんだかいい感じに掘りあがってきたので
ドンドン掘ってしまい
全部を掘ることになってしまいました。
いざ、ご覧ください。
![IMG_1450.jpg](https://fanblogs.jp/paagora1/file/IMG_1450-thumbnail2.jpg)
![IMG_1451.jpg](https://fanblogs.jp/paagora1/file/IMG_1451-thumbnail2.jpg)
グーパー写真は、芋と芋が繋がってますよ〜というお話です。
![IMG_1456.jpg](https://fanblogs.jp/paagora1/file/IMG_1456-thumbnail2.jpg)
![IMG_1457.jpg](https://fanblogs.jp/paagora1/file/IMG_1457-thumbnail2.jpg)
どれも食べやすいサイズです。
深い所にも芋ができていて予想以上の収穫となりました。
![IMG_1453.jpg](https://fanblogs.jp/paagora1/file/IMG_1453-thumbnail2.jpg)
収穫したパープルスイートロード(紫芋)でスイートポテトを作ります。
![IMG_2085-1000.jpg](https://fanblogs.jp/paagora1/file/IMG_2085-1000-thumbnail2.jpg)
パープルスイートロード2〜3本の
皮をむいて、輪切りにして
ボールに準備しておいた
塩水につけてあく抜きします。
あく抜きがおわったら
水を捨てて
ボールにラップをかぶせて
電子レンジにかけます。
フォークを使ってマッシュします。
![IMG_2067-760.jpg](https://fanblogs.jp/paagora1/file/IMG_2067-760-thumbnail2.jpg)
砂糖+バター
そしてマッシュします。
![IMG_2071-1000.jpg](https://fanblogs.jp/paagora1/file/IMG_2071-1000-thumbnail2.jpg)
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牛乳 入れます
![IMG_2076.jpg](https://fanblogs.jp/paagora1/file/IMG_2076-thumbnail2.jpg)
よく混ぜて、等分に分けていきます
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ラップを使って等分に丸めて
トースターで焼きあげます。
![IMG_2080-832.jpg](https://fanblogs.jp/paagora1/file/IMG_2080-832-thumbnail2.jpg)
![IMG_2083-1000.jpg](https://fanblogs.jp/paagora1/file/IMG_2083-1000-thumbnail2.jpg)
完成です
![IMG_2085-1000.jpg](https://fanblogs.jp/paagora1/file/IMG_2085-1000-thumbnail2.jpg)
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では、また明日も
畑いこ
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