おはようございます。
今朝は7時頃起きようとしていたのに、起きたら8時半。あらま。
今日は次男の誕生日パーティ。
お昼にパスタ、ソース2種。
ココアのホールケーキのご希望。
いつもはスポンジは前日から焼くのだが、暑いしね、朝一番に焼くつもりだったのだ。
急がねば。
と、言いながらさきにお昼につけるスープを作り出してしまった。
スイートコーンの缶詰で、コーンスープ。
ベーコンと玉ねぎをバターで軽く炒める。その上に缶の中身全部を開けて、コンソメ一つで3分ほど煮る。
ミキサーにかけて、コーンの皮をザルでこす。
鍋に戻して牛乳と塩胡椒で味を整える。
おっ、皮から作るのははじめてだったけど、なかなかうまくできた。
朝から上々だ。
