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2021年05月22日

【旅サラダ】バーベキュー、オーストラリアザリガニ料理

バーベキューのシーンで「イチゴ」と「ランプ」って聞こえたので、馬肉を桜肉、イノシシ肉をぼたん肉と呼ぶのと同じように肉を植物の名前の呼ぶパターンかなと思って、ネットで調べたら、「イチゴ」じゃなくて「イチボ」で、牛のお尻の角あたりの部位のことだった。「ランプ」は電灯のランプ(lamp)ではなく牛の腰からお尻にかけた部位を指す英語「rump」。イチボはランプの一部でもある。

オーストラリアのレストランでザリガニ料理が出てきた。




タグ： 旅サラダ バーベキュー カニ ザリガニ 牛肉
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posted by すぐる at 10:12| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ
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