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2018年03月11日
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ヒハツモドキとは別名ナガコショウ、ロングペッパーとも呼ばれています。コショウ料の植物で香料や香辛料として使用されています。昔ながらの直火焼き釜でじっくり時間をかけて作る粉黒糖にショウガとヒハツモドキを入れました。ショウガとあわせることで体の内側からポカポカあたたまり、特に冷え対策におすすめの商品です。お湯にとかしてしょうが湯として、またお料理の隠し味や、手作りお菓子のアクセントに使える粉黒糖です。




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Posted by スー at 19:00 | 沖縄の調味料 | この記事のURL
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