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島ナイチャーから見た沖縄を紹介します。
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2011年08月03日
琉球黒麹もろみ酢(黒ラベル) 720ml
琉球黒麹もろみ酢(黒ラベル) 720ml
価格 2,206円 (税込) 送料別

「琉球黒麹もろみ酢(黒ラベル) 720ml」は、添加物を一切使わず黒糖を加えて飲みやすく仕上げた天然醸造酢です。守り継がれた伝統の泡盛づくりの技法をもとに、黒麹菌による天然発酵クエン酸を引き出しました。泡盛醸造の際、欠かせないのが黒麹菌。高温多湿の沖縄において、酒の元「もろみ」を雑菌から守ってくれるのが黒麹菌の生成する大量のクエン酸です。








Posted by スー at 06:21 | 沖縄の健康 | この記事のURL
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