最高級大豆の深い味わいが口の中に広がる
長崎宏子さんオススメ!納豆6種詰合せ の説明画像「一粒一粒に存在感があり、ふっくらしていて、大豆の味が口いっぱいに広がります」と話す、元水泳日本代表の長崎宏子さん。
「日本一の高級納豆」を自負する『二代目 福治郎』は、納豆発祥の地、秋田・横手に創業。30年ほど前から、本当に美味しい納豆を作りたいと、高級志向へシフトした。大切にするのが大豆の品質だ。「煮豆にした時に甘みを感じる大豆でなければ、至極の納豆はできない」と、北海道産鶴の子大豆や黒豆の光黒(ひかりくろ)など、最高級の大豆を使用。
昔ながらに、通気性のよい経木(きょうぎ)で発酵する。それが、滋味豊かなのに臭みのない納豆に仕上がる所以だ。「まずそのまま一口いただくのがいいですよ。豆の食感や味わいの違いが楽しめます」(長崎さん)
長崎宏子さんオススメ!納豆6種詰合せ の説明画像「一粒一粒に存在感があり、ふっくらしていて、大豆の味が口いっぱいに広がります」と話す、元水泳日本代表の長崎宏子さん。
「日本一の高級納豆」を自負する『二代目 福治郎』は、納豆発祥の地、秋田・横手に創業。30年ほど前から、本当に美味しい納豆を作りたいと、高級志向へシフトした。大切にするのが大豆の品質だ。「煮豆にした時に甘みを感じる大豆でなければ、至極の納豆はできない」と、北海道産鶴の子大豆や黒豆の光黒(ひかりくろ)など、最高級の大豆を使用。
昔ながらに、通気性のよい経木(きょうぎ)で発酵する。それが、滋味豊かなのに臭みのない納豆に仕上がる所以だ。「まずそのまま一口いただくのがいいですよ。豆の食感や味わいの違いが楽しめます」(長崎さん)
長崎宏子さんオススメ!納豆6種詰合せは こちら
週刊現代(講談社)で紹介された商品をお取り寄せ!!