【産地直送品】[送料無料]夏限定コモパン10種28個セット
商品コード：3910100011
参考価格 4,342円（税込）↓
3,980 円（税込）
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通常の商品と配送方法・お届け時間が異なりますので必ず「〇ご注文について」をご確認ください。
食べた感想…めちゃうまです！！！！！！
■コモパンってご存じでしょうか？
『何がオススメがわからない…』
『買って美味しくなかったらどうしよう。』
『某宅配サービスでいつも販売されているけどクロワッサンのみのセットだったので、購入した事はないです』
『TVで紹介されていたけれど、どこで買えるんでしょうか？』
などなど…こんなことで迷われていませんか？
ズバリ！ここからは、コモパンが買いたくて仕方なくなる！
見た人のみが知るコモパン情報必見♪
■「おいしさ」と「安全性」の秘密
酵母と乳酸菌が共生するパネトーネ種だから
最大限の「おいしさ」と「安全性」が両立します。
コモのパンは酵母と乳酸菌*が共生することで香ばしい風味が生まれるだけでなく、長期保存の源となる乳酸菌により保存料を添加する必要がありません。パネトーネ種にこだわるからこそ、どんな方にも安心して楽しんでいただけます。
また、一般的なパンの内相が細かい柱が重なり合う気泡のような構造（網目構造）になっているのに比べ、コモのパンの内相は幾層にも折り重なった膜で形成されているために、独特なやわらかさや口どけの良さを生み出すのです。
〜コモのロングライフパン２つの特徴〜
美味しいパンを必要な時にお届け♪
ロングライフパン専業だからこその、安心の高品質商品ラインナップを取り揃え、お客様のニーズに応じた安定供給をおこないます。すごい！
保存料無添加で長期保存が可能！
コモのロングライフパンは、イタリアの伝統的な自然酵母「パネトーネ種」と伝統的な製法によるパン作りにより、35〜180日という長期保存が可能です。酵母と乳酸菌が共生することで香ばしい風味が生まれるだけでなく、長期保存の源となる乳酸菌により保存料を添加する必要がありません。商品の売れ残りで発生する「廃棄ロス」や品揃えしていれば売れたはずの売り逃しから生じる「機会ロス」を削減できます。また、災害時やアウトドアでの非常食にも最適で、使用シーンが格段に広がります。
コモのロングライフパンは、イタリアの伝統的な自然酵母「パネトーネ種」と伝統的な製法によるパン作りにより、35〜180日という長期保存が可能です。酵母と乳酸菌が共生することで香ばしい風味が生まれるだけでなく、長期保存の源となる乳酸菌により保存料を添加する必要がありません。商品の売れ残りで発生する「廃棄ロス」や品揃えしていれば売れたはずの売り逃しから生じる「機会ロス」を削減できます。また、災害時やアウトドアでの非常食にも最適で、使用シーンが格段に広がります。
長時間発酵ならでは！独特の風味と口どけの良さ
パネトーネ種の発酵にかかる時間は10時間。一般的なパン酵母の10倍の時間がかかります。仕込みから焼き上げまでの作業に3日かける長時間熟成工程で製造しており、その手間と時間が独特の香ばしい風味と口どけの良さを生み出します。コモのロングライフパンは、美味しさも長持ち♪買い置き用としても、備蓄用としてもご利用いただけるサイクル保存の代表アイテムとして、拡販につなげていただけます。
パネトーネ種の発酵にかかる時間は10時間。一般的なパン酵母の10倍の時間がかかります。仕込みから焼き上げまでの作業に3日かける長時間熟成工程で製造しており、その手間と時間が独特の香ばしい風味と口どけの良さを生み出します。コモのロングライフパンは、美味しさも長持ち♪買い置き用としても、備蓄用としてもご利用いただけるサイクル保存の代表アイテムとして、拡販につなげていただけます。
■水分が少ないのに、美味しいの？パサパサしてないの？
PH値が低い（酸度が高い）ので、甘さと酸っぱさが程よくミックスされて、とても風味が豊かで美味しいパンに仕上がっています。ぱさつきについては、ほぼ気にならないレベルです。そしてこの水分量が低いこととｐＨ値が低いことは、発酵方法が関係しています。コモのパンの発酵方法はで、通常のパン（工業用イースト菌と乳酸菌を使用した発酵）とは異なり、パネトーネ種乳酸菌を使用しており。パネトーネ種乳酸菌を利用した発酵方法が『水分量とPH』の結果をもたらします。
■コモパン愛用者、社内の感想
『保存料無添加なのに常温で長持ちなコモパン、気になっていました！』『コモのパンは、某宅配サービスでいつも買っていますが、クロワッサンばかりではさすがに飽きるので、色々な種類が入っていると嬉しいです。被災や長雨、コロナのこんな状況の時、コモパンの需要は一気に増えそうなので、ストックとして持っておくのは非常に賢いですね！』
なのにこんな声が…
↓↓↓
賞味期限が長いロングライフパンの『コモパン』が気になるけど、『どこで買えばよいのかわからない…』
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夏限定コモパン10種28個セット
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