日本で3店舗しか存在しない星を持つ ラーメン店
食材にこだわりぬく店主が吟味した、麺・醤油・出汁の厳選素材を使用
出汁の取り方からスタートする本格ラーメン作りを学べる動画付き【購入者限定】
※この商品は蛤を使用していない、和風スープと鶏スープのダブルスープを使用した醤油ラーメンです。
ラーメン界の孤高の星「金色不如帰」
「ミシュランガイド東京 2016」でビブグルマンとして掲載。
「挑戦することが当たり前」と語る店主の山本敦之さんは、幡ヶ谷の店舗も人気だったが、自家製麺を実現させるために新宿御苑に移転する。店名も「金色不如帰」と改め、移転後に発表された「ミシュランガイド東京 2019」では一つ星に。
以来、4年連続で一つ星として掲載され、カナダ・香港・シンガポールでも展開する世界に誇るラーメンの名店中の名店。
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