築地門前そば 讃岐うどんのコシをそばで実現 10食セット 50g×10束 乾燥そば メール便 【4〜5営業日以内に出荷】 送料無料
原材料名
小麦粉、そば粉、食塩、増粘剤（アルギン酸エステル）
説明
讃岐うどんのコシをそばで実現させるために、そば粉・塩・水の比率を研究。讃岐うどんのコシとそばの風味を同時に再現できる絶妙な比率を発見しました。さらに、蕎麦の練り上げにも讃岐うどんの製法を取り入れることで讃岐うどんの強いコシを残したまま、蕎麦の歯切れの良さを実現させたお蕎麦です。
賞味期限
お届け後30日以上
商品コード : 21327-1
価格 : 1,000円（税込）
原材料名
小麦粉、そば粉、食塩、増粘剤（アルギン酸エステル）
説明
讃岐うどんのコシをそばで実現させるために、そば粉・塩・水の比率を研究。讃岐うどんのコシとそばの風味を同時に再現できる絶妙な比率を発見しました。さらに、蕎麦の練り上げにも讃岐うどんの製法を取り入れることで讃岐うどんの強いコシを残したまま、蕎麦の歯切れの良さを実現させたお蕎麦です。
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