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73歳の現役で働いている髪が薄い爺さんです。 仕事は、マンションの清掃と一部管理業務をこなしています。 できるだけ健康で動ける体を保ちながら、笑顔で接するようにしています。

2021年11月25日

レンコンのあく抜きは必要?調理するときの考え方と手順について

 レンコンを調理するときはあく抜きをする方が多いと思いますが、実はレンコンの下処理にあく抜き

 は必須ではありません。レンコンはどんな料理に使用するかによって下処理の仕方を変えるのがお勧めです。

 詳しくは下記をチェックしてご覧になってください。


https://tokubai.co.jp/news/articles/5514
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