2013年10月20日
れんが作りの蔵で造られる伝統の味わい深い日本酒
滝澤酒造は埼玉県深谷市に位置する小さな酒蔵。れんがの生産で有名な深谷市ということで、滝澤酒造の蔵は外壁などにれんがが使われており趣のある雰囲気を出しております。機械を使用しない手造りの酒造りにこだわり、伝統的な技術で丹精込めた酒造りを行っております。更に麹は高い技術を必要とする箱麹法という製法を駆使し、質の高い麹を造り出しています。全国新酒鑑評会でも数多くの金賞を受賞してきた実力派の蔵です。
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