やっぱり、台湾グルメといえば小籠包でしょう。
前々からいきたかった隠れた名店「明月湯包」で夕食しました。
台北市基隆路二段162-4号
ここの小籠包は、皮が薄くて、肉汁もたっぷり。
個人的には、台湾で一番おいしいと感じられました。
皮と餡とスープが官能的な一体感をかもし出しています。
明月湯包 明月湯包(小籠包) 120元 8個入り
続いて、もう1つの看板メニューである
圓?燉?湯 ?肉煮込むスープ 130元
中の肉は柔らかで身もほろほろ。
鳥の優しい味わいを堪能できます。
透明感からも分るとおり、雑味のまったくない
優しい鳥スープ。
あまりのおいしさに、追加オーダー。
葱油餅
チヂミっぽいモチモチした味わい。
あまり教えたくないけど、「明月湯包」はボクの本当のお気に入りのお店になりました。
ちょっと不便な場所（通化夜市の近く）にありますが、
ここの官能的な小籠包は台湾一です。
◎タビするカード
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