Re: ויין לקידוש ולהבדלה - יין משובח לכבוד שבת ויו"ט
שוין פרובירט ממש אלעס רויטע, ווייסע, טרןקענע, זיסע, אפילו בארטענורא מאכט מיר שרעקליכע בויך וויי און אויך די נייע לויפער בלענד וואס טרונקט זיך ווי גרעיפ דזשוס מאכט מיר בויך וויי ווי וויין...
די אחראים: יאנאש , אחראי , געלעגער
האסט שוין פראבירט א וויין אהן סאלפייטס?קאנסאלטענט האט געשריבן:בינעך נייגעריג אויב איינער קען מסביר וואס איז פשט פון די שרעקליע בויך וויי וואס איך שפיר פון וויין.
שוין פרובירט ממש אלעס רויטע, ווייסע, טרןקענע, זיסע, אפילו בארטענורא מאכט מיר שרעקליכע בויך וויי און אויך די נייע לויפער בלענד וואס טרונקט זיך ווי גרעיפ דזשוס מאכט מיר בויך וויי ווי וויין...
וואס איז דאס? ווי אזוי ווייסט איך סהאט אדער נישט?איבערגעדרייטע בענקל האט געשריבן:סאלפייטס?
סאלפייטס איז א מין פרעזערוויטעף וואס מען נוצט אין וויין. און געוויסע מענטשן קענען עס נישט דערהייבן.קאנסאלטענט האט געשריבן:וואס איז דאס? ווי אזוי ווייסט איך סהאט אדער נישט?איבערגעדרייטע בענקל האט געשריבן:סאלפייטס?
איך טרונק נישט קיין אלקעהאל אויסער ביר וואס איז אקעי
איבערגעדרייטע בענקל האט געשריבן:סאלפייטס איז א מין פרעזערוויטעף וואס מען נוצט אין וויין. און געוויסע מענטשן קענען עס נישט דערהייבן.קאנסאלטענט האט געשריבן:וואס איז דאס? ווי אזוי ווייסט איך סהאט אדער נישט?איבערגעדרייטע בענקל האט געשריבן:סאלפייטס?
איך טרונק נישט קיין אלקעהאל אויסער ביר וואס איז אקעי
ווי ווייט איך ווייס איז נאר דא דריי וויינען פון אלע הונדרעטע אויף די כשרע מארק ווי אויבן דערמאנט.נאר
1) הערצאג ווייערעישאנס 'ביע ליעף' קאסט ארום 25$
2) אור הגנוז אלימה? ארום 35
3) חברון הייטס רידעמפשאן 145
און לכאורה שפירט מען די נאכווייען נאר אויב עס איז מער ווי די געוויסע מאס.שלום הצינורות האט געשריבן:איבערגעדרייטע בענקל האט געשריבן:סאלפייטס איז א מין פרעזערוויטעף וואס מען נוצט אין וויין. און געוויסע מענטשן קענען עס נישט דערהייבן.קאנסאלטענט האט געשריבן:וואס איז דאס? ווי אזוי ווייסט איך סהאט אדער נישט?איבערגעדרייטע בענקל האט געשריבן:סאלפייטס?
איך טרונק נישט קיין אלקעהאל אויסער ביר וואס איז אקעי
ווי ווייט איך ווייס איז נאר דא דריי וויינען פון אלע הונדרעטע אויף די כשרע מארק ווי אויבן דערמאנט.נאר
1) הערצאג ווייערעישאנס 'ביע ליעף' קאסט ארום 25$
2) אור הגנוז אלימה? ארום 35
3) חברון הייטס רידעמפשאן 145
להווי ידוע עס ווערט געניצט סולפייטס און אלע אלכהלישע געטראנקען אריינגערעכנט ביר נאר לויטען געזעץ ברויך נאר שטיין געשריבען אויב מען ניצט איבער א געוויסע מאס
די בעסטע איז לכאורה צו האלטן אין רום טעמפעדזשער.. וואס איז בערך צווישן 68-70 דעגרי...געבורטסטאג האט געשריבן:איינער וואס האט נישט קיין cooler, ווי איז די בעסטע צו האלטן אפענע וויינען? פרידזש? טשיינע קלאזעט? אדער אין א (הייסליכע ) צימער טעמוראטור?
אפענע וויינען האלטן זיך נישט, מקען נישט האלטן קיין וויין אפען פאר צו לאנג, פאר אפאר טאג דארף מען עס האלטן אין פרידזש אין ארויסנעמען אפאר שעה פארן טרינקעןעומד מן הצד האט געשריבן:די בעסטע איז לכאורה צו האלטן אין רום טעמפעדזשער.. וואס איז בערך צווישן 68-70 דעגרי...געבורטסטאג האט געשריבן:איינער וואס האט נישט קיין cooler, ווי איז די בעסטע צו האלטן אפענע וויינען? פרידזש? טשיינע קלאזעט? אדער אין א (הייסליכע ) צימער טעמוראטור?
א לעצטיגע זאך אדער אלץ אזוי געווען ?קאנסאלטענט האט געשריבן:בינעך נייגעריג אויב איינער קען מסביר וואס איז פשט פון די שרעקליע בויך וויי וואס איך שפיר פון וויין.
שוין פרובירט ממש אלעס רויטע, ווייסע, טרןקענע, זיסע, אפילו בארטענורא מאכט מיר שרעקליכע בויך וויי און אויך די נייע לויפער בלענד וואס טרונקט זיך ווי גרעיפ דזשוס מאכט מיר בויך וויי ווי וויין...
איך פערזענליך האב געהאט זייער א שלעכטע עקספיריענס מיט'ן האלטן וויין אין פרידזש, ס'דעמעדזשט דעם טעם לחלוטין...בדרך אפשר האט געשריבן:אפענע וויינען האלטן זיך נישט, מקען נישט האלטן קיין וויין אפען פאר צו לאנג, פאר אפאר טאג דארף מען עס האלטן אין פרידזש אין ארויסנעמען אפאר שעה פארן טרינקעןעומד מן הצד האט געשריבן:די בעסטע איז לכאורה צו האלטן אין רום טעמפעדזשער.. וואס איז בערך צווישן 68-70 דעגרי...געבורטסטאג האט געשריבן:איינער וואס האט נישט קיין cooler, ווי איז די בעסטע צו האלטן אפענע וויינען? פרידזש? טשיינע קלאזעט? אדער אין א (הייסליכע ) צימער טעמוראטור?
די לופט זויערט אפ די וויין (פאר אפאר שעה מאכט עס נאר בעסער, נאך אפאר שעה פאנגט עס אן צו זויערן)
מקען קויפן א וויין אפענר וואס ציט ארויס די וויין פון א קליינעם לאך אזוי אז לופט קומט נישט אריין אזוי קען מען האלטן די וויין פאר ווי לאנג מ'וויל
איך האלט די וויין אויף איין וואך (שטייצעך אויב ס'בלייבט...) רום טעמפעדזשער, ס'האלט זיך זייער פריש!בדרך אפשר האט געשריבן:אפענע וויינען האלטן זיך נישט, מקען נישט האלטן קיין וויין אפען פאר צו לאנג, פאר אפאר טאג דארף מען עס האלטן אין פרידזש אין ארויסנעמען אפאר שעה פארן טרינקעןעומד מן הצד האט געשריבן:די בעסטע איז לכאורה צו האלטן אין רום טעמפעדזשער.. וואס איז בערך צווישן 68-70 דעגרי...געבורטסטאג האט געשריבן:איינער וואס האט נישט קיין cooler, ווי איז די בעסטע צו האלטן אפענע וויינען? פרידזש? טשיינע קלאזעט? אדער אין א (הייסליכע ) צימער טעמוראטור?
די לופט זויערט אפ די וויין (פאר אפאר שעה מאכט עס נאר בעסער, נאך אפאר שעה פאנגט עס אן צו זויערן)
מקען קויפן א וויין אפענר וואס ציט ארויס די וויין פון א קליינעם לאך אזוי אז לופט קומט נישט אריין אזוי קען מען האלטן די וויין פאר ווי לאנג מ'וויל
טרוקן רויט? א חידוש טאמער יאאלטער האט געשריבן:איך האלט די וויין אויף איין וואך (שטייצעך אויב ס'בלייבט...) רום טעמפעדזשער, ס'האלט זיך זייער פריש!בדרך אפשר האט געשריבן:אפענע וויינען האלטן זיך נישט, מקען נישט האלטן קיין וויין אפען פאר צו לאנג, פאר אפאר טאג דארף מען עס האלטן אין פרידזש אין ארויסנעמען אפאר שעה פארן טרינקעןעומד מן הצד האט געשריבן:די בעסטע איז לכאורה צו האלטן אין רום טעמפעדזשער.. וואס איז בערך צווישן 68-70 דעגרי...געבורטסטאג האט געשריבן:איינער וואס האט נישט קיין cooler, ווי איז די בעסטע צו האלטן אפענע וויינען? פרידזש? טשיינע קלאזעט? אדער אין א (הייסליכע ) צימער טעמוראטור?
די לופט זויערט אפ די וויין (פאר אפאר שעה מאכט עס נאר בעסער, נאך אפאר שעה פאנגט עס אן צו זויערן)
מקען קויפן א וויין אפענר וואס ציט ארויס די וויין פון א קליינעם לאך אזוי אז לופט קומט נישט אריין אזוי קען מען האלטן די וויין פאר ווי לאנג מ'וויל
רויטע טרוקענע ווייןבדרך אפשר האט געשריבן:
טרוקן רויט? א חידוש טאמער יא
א קילער העלפט נישט פאר קיין אפענע וויינען בכלל.עומד מן הצד האט געשריבן:די בעסטע איז לכאורה צו האלטן אין רום טעמפעדזשער.. וואס איז בערך צווישן 68-70 דעגרי...געבורטסטאג האט געשריבן:איינער וואס האט נישט קיין cooler, ווי איז די בעסטע צו האלטן אפענע וויינען? פרידזש? טשיינע קלאזעט? אדער אין א (הייסליכע ) צימער טעמוראטור?
אדער קענט איר פאר אפאר דאלער קויפן א געז ספריי וואס מגיט א קליין שפריץ אריין אין פלאש, און די געז זעצט זיך פינקט העכער דיי וויין, אזוי אז די אקסידזע"ן קען זיך נישט דערנענטערען צום וויין.איבערגעדרייטע בענקל האט געשריבן:א קילער העלפט נישט פאר קיין אפענע וויינען בכלל.עומד מן הצד האט געשריבן:די בעסטע איז לכאורה צו האלטן אין רום טעמפעדזשער.. וואס איז בערך צווישן 68-70 דעגרי...געבורטסטאג האט געשריבן:איינער וואס האט נישט קיין cooler, ווי איז די בעסטע צו האלטן אפענע וויינען? פרידזש? טשיינע קלאזעט? אדער אין א (הייסליכע ) צימער טעמוראטור?
א קילער איז געמאכט צו האלטן פארמאכטע באטלעך.
אפענע באטלעך איז די איינציגסטע אמתע וועג עס צו האלטן ביים ארגינעלע טעם איז צו קויפן א ספעציעלע מאשין וואס האלט ביז פיר באטלעך קאסט ארום פינעף הונדרעט דאלער און האלט צירוק די אקסיזשען פון אריין גיין אין די ווויין באטלעך.
בדי עבד קען מען קויפן א האנט פאמפ ארויסצושלעפן די לופט פון די באטעל.
אויב ווילסטו סימפל אז די וויין זאל נישט ווערן עסיג דאן לייג עס אריין אין פרידזש. עס וועט האלט א וואך צוויי ביזן פארלירן די טעם אינגאנצן.
א לינק פון דעם ספרעי? איך וואלט עס געקענט באשטיין צו זען.צעטל קלעבער האט געשריבן:אדער קענט איר פאר אפאר דאלער קויפן א געז ספריי וואס מגיט א קליין שפריץ אריין אין פלאש, און די געז זעצט זיך פינקט העכער דיי וויין, אזוי אז די אקסידזע"ן קען זיך נישט דערנענטערען צום וויין.
דער אייטע"ם האט געוואנען קעגען אלע אנדערע מיטלען אין גרויסן. (וועגן דעם מאשין וואס הרב בענקל האט דערמאנט האב איך נאך נישט געהערט.)
און אגב, מיט א גענוג שטארקע וויין, א קאבערנע סאוויניאן, למשל א סיקרעט ריזערוו פון שילה, אדער די ספעשיל רעזערוו פון 1848, קען מען לייגען אין קאך אויפן קאונטע"ר (יא דווקא די ווארעמע פלאץ אין הויז) און נאך צוויי וואכן האט מען א פיינע (פארט סטייל) זיסע וויין, וואס ארבעט נאך בעסער ווי די ארגינעלע! אבער נאר מיט א שטארקע, פול באדי געזעצטע וויין.
אבער אויב ווילט איר מיין עצה, ענדיגט צי דעם פלעשל ביי הבדלה און מלווה מלכה, און לאזט אייך ארויס פון אלע בדיעבד'יגע שוואכע התרים און ספקות.
דאאלטער האט געשריבן:א לינק פון דעם ספרעי? איך וואלט עס געקענט באשטיין צו זען.צעטל קלעבער האט געשריבן:אדער קענט איר פאר אפאר דאלער קויפן א געז ספריי וואס מגיט א קליין שפריץ אריין אין פלאש, און די געז זעצט זיך פינקט העכער דיי וויין, אזוי אז די אקסידזע"ן קען זיך נישט דערנענטערען צום וויין.
דער אייטע"ם האט געוואנען קעגען אלע אנדערע מיטלען אין גרויסן. (וועגן דעם מאשין וואס הרב בענקל האט דערמאנט האב איך נאך נישט געהערט.)
און אגב, מיט א גענוג שטארקע וויין, א קאבערנע סאוויניאן, למשל א סיקרעט ריזערוו פון שילה, אדער די ספעשיל רעזערוו פון 1848, קען מען לייגען אין קאך אויפן קאונטע"ר (יא דווקא די ווארעמע פלאץ אין הויז) און נאך צוויי וואכן האט מען א פיינע (פארט סטייל) זיסע וויין, וואס ארבעט נאך בעסער ווי די ארגינעלע! אבער נאר מיט א שטארקע, פול באדי געזעצטע וויין.
אבער אויב ווילט איר מיין עצה, ענדיגט צי דעם פלעשל ביי הבדלה און מלווה מלכה, און לאזט אייך ארויס פון אלע בדיעבד'יגע שוואכע התרים און ספקות.
ש'כויח, אבער נישט ממש,Come and go האט געשריבן:דאאלטער האט געשריבן:א לינק פון דעם ספרעי? איך וואלט עס געקענט באשטיין צו זען.צעטל קלעבער האט געשריבן:אדער קענט איר פאר אפאר דאלער קויפן א געז ספריי וואס מגיט א קליין שפריץ אריין אין פלאש, און די געז זעצט זיך פינקט העכער דיי וויין, אזוי אז די אקסידזע"ן קען זיך נישט דערנענטערען צום וויין.
דער אייטע"ם האט געוואנען קעגען אלע אנדערע מיטלען אין גרויסן. (וועגן דעם מאשין וואס הרב בענקל האט דערמאנט האב איך נאך נישט געהערט.)
און אגב, מיט א גענוג שטארקע וויין, א קאבערנע סאוויניאן, למשל א סיקרעט ריזערוו פון שילה, אדער די ספעשיל רעזערוו פון 1848, קען מען לייגען אין קאך אויפן קאונטע"ר (יא דווקא די ווארעמע פלאץ אין הויז) און נאך צוויי וואכן האט מען א פיינע (פארט סטייל) זיסע וויין, וואס ארבעט נאך בעסער ווי די ארגינעלע! אבער נאר מיט א שטארקע, פול באדי געזעצטע וויין.
אבער אויב ווילט איר מיין עצה, ענדיגט צי דעם פלעשל ביי הבדלה און מלווה מלכה, און לאזט אייך ארויס פון אלע בדיעבד'יגע שוואכע התרים און ספקות.
ווער איז @לפנות בוקר?צעטל קלעבער האט געשריבן:ש'כויח, אבער נישט ממש,
דאס וואס איר האט צוגעוויזן רעדט @לפנות בוקר פון א זאך וואס משטעכט אריין א גאר דינע (צוויי אין איינס) נידל דורך דעם שטאפער, און מיט א קוועטש אויפן קנעפל שיקט עס אריין א גאז (וואס איז אומשעדליך צום וויין) און פון די פרעשור קומט די וויין ארויס דורך די צווייטע חלק אינעם נידל. מ'קען אזוי ארויס נעמען וויין פון טייערע פלעשער איינמאל אין א גאר לאנגע צייט (אפילו עטליכע יאר!), ווייל די וויין קומט בכלל נישט מיט קיין אקסידזען אין בארירונג. (ס'קאסט אפאר הונדערט דאלער)
איך האב גערעדט אויף א פשוטע $30 פלעשל (ארגאן - ARGON) געז, וואס נאך וואס מ'האט שוין געעפענט א פלאש אבער ליידער האט מען עס נישט געענדיגט, שפריצט מען אריין 3 קורצע שפריצעס, און די געז מאכט א צווישענשייד פון די אקסעדזין ביז די וויין, אבער היות די וויין איז שוין געווען אויסגעשטעלט צו אקסיזשען, איז געוואנדען אין ווי לאנג ס'געווען אפען, און די קוואליטעט פון די וויין וועט זיך עס האלטן אפאר וואכן ביז מערסטנס ארום 12 וואכן. (לעומת די וועקיום שטאפער וואס האלט 2-4 וואכן).
דרוק אויף די לינק 3 תגובות ארויףבדרך אפשר האט געשריבן:ווער איז @לפנות בוקר?צעטל קלעבער האט געשריבן:ש'כויח, אבער נישט ממש,
דאס וואס איר האט צוגעוויזן רעדט @לפנות בוקר פון א זאך וואס משטעכט אריין א גאר דינע (צוויי אין איינס) נידל דורך דעם שטאפער, און מיט א קוועטש אויפן קנעפל שיקט עס אריין א גאז (וואס איז אומשעדליך צום וויין) און פון די פרעשור קומט די וויין ארויס דורך די צווייטע חלק אינעם נידל. מ'קען אזוי ארויס נעמען וויין פון טייערע פלעשער איינמאל אין א גאר לאנגע צייט (אפילו עטליכע יאר!), ווייל די וויין קומט בכלל נישט מיט קיין אקסידזען אין בארירונג. (ס'קאסט אפאר הונדערט דאלער)
איך האב גערעדט אויף א פשוטע $30 פלעשל (ארגאן - ARGON) געז, וואס נאך וואס מ'האט שוין געעפענט א פלאש אבער ליידער האט מען עס נישט געענדיגט, שפריצט מען אריין 3 קורצע שפריצעס, און די געז מאכט א צווישענשייד פון די אקסעדזין ביז די וויין, אבער היות די וויין איז שוין געווען אויסגעשטעלט צו אקסיזשען, איז געוואנדען אין ווי לאנג ס'געווען אפען, און די קוואליטעט פון די וויין וועט זיך עס האלטן אפאר וואכן ביז מערסטנס ארום 12 וואכן. (לעומת די וועקיום שטאפער וואס האלט 2-4 וואכן).
הגר צדק יהושפט (אמער) סטאדמייער, דער בעה"ב פון די וויין ברענד, האט באזוכט לעיקוואוד, זיך צו בעסער באקענען מיט די אידישע תורה'דיגע וועלט.נא_שכל האט געשריבן:צוריק צו די וויינען...
סטאודעמייארקאברנעי קאליפארניע.
עס ווערט פראודעצירט ביי הערצאג וויין סעלערס, מיט גאר גוטע טרויבן.
פיין פלעשל, פול באדי, אבער זייער סמוט און סילקי. מלא טעמים, ריחות פון טשעריס ועוד ועוד.
פרייז בערך 25-30
הכשר ר' הלל וויינבערגער שליט"א
זייער גוט פאר די רעינדזש.