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La parola “dieta” deriva dal greco “diaita” e ha un significato assai ampio: “tenore di vita”. Nonostante il termine dieta stia a indicare, al giorno d’oggi, più semplicemente le abitudini alimentari seguite da un certo individuo, comprendere le origini semantiche di tale parola ci fa riflettere su come, in effetti, il tipo e la quantità di cibo quotidianamente introdotte nel nostro organismo spesso siano strettamente correlate tanto al modo di vivere del singolo quanto alle tendenze alimentari della comunità in cui ciascuno vive.
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