Les recettes au REFRAIN
Jerôme Calmet , Olivier Lebert sont à votre service et vous souhaitent bon appétit
Conseils pratiques :
• N'oubliez-pas que le REFRAIN se conserve plus volontiers au frais température inférieur à 12°, dans la partie basse du réfrigérateur, en prenant bien soin de le protéger soit dans son emballage d'origine, soit enveloppée dans un torchon.
Croque-monsieur jambon / Refrain
• Préparation : 25 mn
• Cuisson : 15 mn
Les ingrédients (pour 4 personnes)
• 8 tranches de pain de mie
• 2 tranches de jambon
• 4 tranches fine de Refrain
• 25g de beurre doux ou salé
• Sauce béchamel
Description de la recette 
Préparation:
* Préchauffer le four 240°C.
* Faire la sauce béchamel.
* Placer sur 1 tranche de pain de mie beurré une couche de béchamel, 1/2 tranche de jambon,
* 1 tranche de Refrain, 1/2 tranche de jambon.
* Fermer avec la 2ème tranche de pain de mie et recouvrir les croque-monsieur de béchamel.
* Poser les 4 croque-monsieur sur la plaque du four recouverte de papier alu.
Déguster accompagné de salade verte.
Oeufs à la coque
Poêlée de jambon fumé au refrain
Raclette au Refrain
Nos coordonnées:
GAEC " Le Pis qui Chante
"Olivier LEBERT, Jérôme CALMET
"Les Renoulières"
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