Le lait Bio est transformé dans la fromagerie, sur place, pour réaliser faisselles, fromages blancs, fromages frais et la tomme BIO le 'Refrain'. Tous les produits, fabriqués sur place,
sont garantis au lait cru BIO, sans poudre de lait, sans colorant et sans additifs chimique. Nous avons l’ambition de développer davantage le créneau de proximité (accueil à la ferme)
et augmenter aussi la production fromagère.