2018年12月02日

年越しそば、予定されてますか?!


池波正太郎が愛した蕎麦の老舗 「 神田まつや 」 の年越しそば
混んでますよねぇ〜

そば屋などでは大みそか、
お昼から そばを食べる人で行列ができたりします。

時間はいつでもかまわないようですが、
ひとつだけ決まりごとがあるようです。

年越しそば
は、
年を越す前に食べないと縁起が悪いそうです。


なぜ年越しに “ そば ” を食べるのかといえば、
そばが切れやすいことから 「 としきりそば 」 として
「 悪いことを断ち切って
よい1年を迎えるためにそばを食べようという 」
説や
「 細く長く無病息災を祈るためという意味で、
そばの実の殻が三角形をしているため破邪の形である 」
という説があります。

年越し蕎麦(としこしそば)とは、
大晦日(12月31日)に 縁起を担いで食べる蕎麦で、
年末の日本の風物詩で 、 日本の文化であり風習でもあります。
地域による特色があり、
呼び方も 晦日蕎麦 、
大年そば 、
つごもり蕎麦 、
運蕎麦 、
また、
大晦日蕎麦 、
年取り蕎麦 、
年切り蕎麦 、
縁切り蕎麦、
寿命蕎麦 、
福蕎麦 、
思案蕎麦
など
いろいろと多くあります。

江戸時代に定着した日本の風習で、
蕎麦は他の麺類よりも切れやすいことから
「 今年一年の災厄を断ち切る」という意味で、
大みそかの晩の年越し前に食べる蕎麦とのことです。

近年では、 大晦日に年越しそばを食べる人の割合は
6割近くにのぼり、
文化として深く定着していることが窺えます。

2,000円
3,200円
5,100円
5,443円

人気の年越しそば
¥450
¥3240
¥3564
¥3450
- PutiRaku -



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posted by マッキー at 14:37| 兵庫 ?| Comment(0) | トピックス | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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