Jan 25, 2005
テーマ： パンを焼こう！(15331)
カテゴリ： 料理･パン焼き･お菓子作り
1/19 に引きつづき、電子レンジ発酵パンに挑戦しました。
しかも2回目にして ｅｔｓｕ１２２さんの日記 に刺激され、自己流アレンジ(^_^;
生地に煎茶の粉を練りこんで、パンの中にアンジェ（インテリア雑貨）さんで購入した
トリュフチョコレート を詰めてみたのです。
このチョコ、パンに詰めたらおいしそうだな～って思っていたので試したくて。
紅茶やコーヒーとチョコ、というのも好きですが、
オレンジジュースとチョコ、煎茶とチョコ、というのも大好きです(^_^)
オレンジと煎茶、悩んだ末、失敗の少なそうな粉煎茶にしたのでした。
そしてチョコ入りパン、チョコなしの煎茶パンと2種類焼きました。
1次発酵、2次発酵ともレンジで30秒なんですが、
その後のベンチタイムに20分+25分、焼くのに15分かかるので、
今回も1時間半近くかかってしまいました。
ベンチタイムは 本 では10分なんですが、室温低いせいか長めになってます。
+ + + 焼きたてホカホカ♪ + + +
+ + + 冷めるとこんな感じ + + +
焼き上がりはチョコがトロトロで…とろけそうにおいしかったです(^_^)
上に焼きたてのチョコパンを切った写真を入れたので
とろけ具合はそちらをご覧になってみてください。
冷めると上の写真のようにチョコが固まって、生地もしっかりしてました。
肝心の味ですが、チョコと煎茶入れた以外はレシピどおりなんで美味でした♪
チョコ入りパンは煎茶の風味が負けてしまってよくわからなかったけど、
煎茶パンのほうはちゃんと風味が出ていてほっこりな感じでした。
次はオレンジを使おうとは決めてるんですが、ピューレを詰めようか、
ジャムを生地に練りこもうか、生オレンジをトッピングしようか、悩み中…
なんて言ってないで全部試せばいいんですけど、やる気がなかなか(^_^;
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[料理･パン焼き･お菓子作り] カテゴリの最新記事
-
嗚呼、タイカレー(T_T) Jun 16, 2006 コメント(2)
-
最近ハマっているもの Jun 15, 2006 コメント(8)
-
スコーンってチーズケーキより大変… Apr 16, 2005 コメント(10)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
☆vanilla☆
いま一番興味があるのは「食」に纏わること。 料理はもちろん、インテリアにも関心あり。 めざすはシンプル&ナチュラル&ややモダン!? 調理道具→キッチン→リビング・ダイニングの順に いろいろ試行錯誤中… そんな日々のできごとを書き留めていきます。
Category
ご挨拶･お知らせ
(15)猫大好き
(5)ナチュクリ･洗濯･洗剤
(5)料理･パン焼き･お菓子作り
(26)リラックス&リフレッシュ
(18)お出かけ･旅行･イベント
(4)音楽･映画･テレビ･本
(8)通販･ショッピング
(13)ハーブ栽培･家庭菜園
(9)雑記
(16)Keyword Search
▼キーワード検索
Comments
ひとりだいすき
ゆはゆはゆはさん
イタリアグッズ・ウ… *ｅｔｓｕ*さん
chotto happy♪ ピーチスフレさん
のほほん日和♪ 月桃２２２４さん
Living with Favorit… 桃饅頭さん
なまけもののナチュ… ＊ノア＊さん
パンと雑貨のなごみ亭 fresasさん
アジアン・チック ちっぷ3385さん
ＳＡＮＡ’ｓ garden sana.さん
イタリアグッズ・ウ… *ｅｔｓｕ*さん
chotto happy♪ ピーチスフレさん
のほほん日和♪ 月桃２２２４さん
Living with Favorit… 桃饅頭さん
なまけもののナチュ… ＊ノア＊さん
パンと雑貨のなごみ亭 fresasさん
アジアン・チック ちっぷ3385さん
ＳＡＮＡ’ｓ garden sana.さん
Freepage List
© Rakuten Group, Inc.
