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北風が強くて寒い~冬本番ですね私も連休後半から風邪をひいてしまい咳と鼻水がやっと治まってきました職場の方はコロナに感染でしたインフルエンザも流行しているのでまだまだ気が抜けませんね能登半島地震から2週間が過ぎましたが寒さや断水・衛生環境の問題が山積み何とかならないのでしょうか… 毎年恒例の辰の干支パンを焼きました竜をあれこれ検索してパン教室の先生が作られた干支パンを参考にしました抹茶生地にお正月の残りのアンコを巻いて細長くして切り込みを入れてネジネジしましたパーツの目と角をホワイトチョコで作るのが難しく貼り付けたらクニャクニャで(笑)辰なのか蛇なのか~怪しい感じに仕上がりましたご愛敬と笑ってくださいねパンの話題をもうひとつ昨年テレビで放送していた映画「かもめ食堂」を見ましたフィンランドが舞台で美味しそうなシナモンロールが登場します年が明けたら作ろうと決めていたので昨日焼いてみました本場フィンランドではカルダモンが入っているのですが今回は無しで焼き始めると部屋中にシナモンの香りが広がって幸せな気分~かもめ食堂を思い出しながら食べました
2024.01.16
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9月とはいえまだまだ暑いですね朝晩はやっと涼しくなってきましたいかがお過ごしでしょうか?収穫した栗でペーストを作ったら美味しかったので栗パンを焼きました♡今年は栗は小さめで少なめイガを踏み踏みします栗を茹でて半分に切ってスプーンでホジホジ栗ぺーストは栗とお砂糖と牛乳だけ シンプルココア生地でペーストを包んで焼きました♡おまけ大きな虹が出ました♡
2023.09.12
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3連休はお天気が良くて今日は風はあったけど寒さが緩みました毎年恒例の干支パンを焼きました♡干支のうさぎパンですミッフィー風にしようかと思ったのですがこんな風になりました動物パンはどうも苦手(-_-;)耳がもう少し長い方が良かったかなぁうさぎに見える子も微妙な子もいますが‥目と鼻はチョコチップホッペと耳は我が家のブラックベリーのジャムで、少し雑になりました(*_*)中身はさつま芋&畑の栗の餡を、優しい甘さです焼きたてをペンギンと半分こして食べましたが美味しかったです(*^^*)今年も楽しくパン作りができますように
2023.01.08
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久しぶりに皆が揃ったお正月はあっという間に過ぎてやっとひと息つきました今年の干支パン★虎パンを焼きました♡カボチャ入りの生地でクリームチーズ&レーズン入りを四つ冷凍してあった栗あん入りが四つおやつのチョコをレンチンで溶かして顔を描きました虎のような猫のようなお顔になりました家族からは好評でした今年も宜しくお願いいたします
2022.01.11
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今日はポカポカでしたね 我が家の雪柳がもう咲き始めました 桜の開花も早そうですね 2月は家にいる時間が増えて ずっと前に作った 「少しのイーストでゆっくり発酵パン」の本を引っ張り出して 焼いてみたら美味しくて美味しくて(#^^#) 一番簡単なレベル1のパンを 実験みたいにあれこれ試してすっかりハマっています まだまだ不慣れですが 一気に紹介しちゃいますね このフォカッチャは 昨晩ホームベーカリーで捏ねて冷蔵庫に入れておいて 今朝2次発酵して焼きました♪ ベーグルはお気に入りです♪ 基本のパンにチーズを入れたら チーズが噴火しちゃいました(笑) 奥はアーモンドとチョコ 初めてのミルクハース 成形が難しかったのでまたリベンジします ジャガイモ入りフォカッチャ~♪ カットしたら気泡(クラム)がいい感じでした(^^)v 少し前に焼いたベーグル 久しぶりで成形にアタフタ~ 焼きあがったらピチパチとひび割れて天使の囁きが♪ 翌朝ベーグルサンドにしたよ イーストが少ないのでゆっくりと発酵します 一気に仕上げなくていいのが私に向いているのかも♪ パンを焼いていると時々 楽天ブログでパン作りの事を教えてくれた はなかあちゃんさんの事を思い出します 今はどんなパンを焼かれているかしら…… 東日本大震災から10年経ちました あの日のことを忘れない 何気ない日常に感謝をして 1日1日を大切に過ごしていきたいです
2021.03.11
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今朝はとても冷えましたね 風邪をひかないように気をつけましょうね やっと恒例の干支パンを焼きました 娘達の帰省に合わせてと思っていましたが 緊急事態宣言で見合わせています 頑張ったけど難しいです 焼く前はこんな感じで牛さんらしくなりましたが…… 焼きあがると膨らんであちゃーー! ちょっと何が何だかわからないかも よそ事をしていたらちょっと焼きすぎてこんがり牛さんです まあご愛敬で!! 今年も恒例の干支パンが焼けて良かった~♪
2021.01.20
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昨日は大相撲初場所の千秋楽で幕尻の徳勝龍が優勝して大いに盛り上がりましたインタビューもお茶目で面白かったですちなみに私は炎鵬を応援していますそして大阪国際女子マラソンでは松田瑞生選手が力強い走りで優勝オリンピック出場枠の記録を突破してとても盛り上がりました私が注目したのは日本人2位の山口遥さん無名の遅咲きの市民ランナーと書かれていました東京マラソンにも出場だとか応援したいです 先週やっと恒例の干支パンを焼きました子年ということで ハリネズミのパンに!実は成形が簡単なんですハサミでチョキチョキするだけ中には胡桃とチョコを入れましたちょっと目を下の方につけてしまいましたハリネズミに見えるでしょうか??並べてみたらオームに見えるかも家族には好評でしたまた焼こう~♪
2020.01.27
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一時期は週3位で焼いていたパンですが 旦那さんと義母さんと三人暮らしとなり あまりパンを焼かなくなりました これは先ほど焼きあがった ライ麦30%の胡桃レーズンパン バターをつけて夜の危険な試食中です こちらは先週焼いたカンパーニュ 強力粉の賞味期限が近づいて慌てて焼いてみました レバーペーストを作って乗せて食べたら美味しかった(^^♪ これはずっと前に焼いたフォカッチャ 私はジャガイモかカボチャを生地に入れています 娘たちに大好評でしかも簡単 久しぶりに焼きたくなってきました♪ これはHBで焼いたブリオッシュ 卵も牛乳もバターもたっぷり入って 高カロリーだけれど美味しいパンです 胡桃パンはいつ焼いたのだろうか('◇')ゞ これは定番の胡桃とレーズンのライ麦パン こうやって振り返ってみると どーーんと大きなパンばかりで 小さく丸めた成形パンを全然焼いていないですね ぼちぼち焼いてみよかなぁ 無理せず細く長く続けていけたらと思います
2019.12.16
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新年、明けましておめでとうございます今年のお正月はとてもいいお天気ですね!!早々に干支パンを次女と焼いてみました今年はイノシシ、ウリ坊をイメージして可愛く~成形したつもり( *´艸`)2次発酵でプーーっと膨らんでおデブちゃんになり焼きあがると未知の生物に……娘と大笑い、初笑いとなりましたでも中身はクルミとチョコなので美味しいはず今年もぼちぼちパンを焼いていこう思います
2019.01.02
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ずっと寒い日が続いていたので今朝は過ごしやすくホッと一息です恒例の干支パンを焼きました今年は戌年なのでワンコパンですミルミルをイメージして作りましたお散歩ワンコは成形の段階ではスマートでしたが焼きあがったら太っちょに中身はクリチ&レーズン入り、チョコ&胡桃入りとババさんにはサツマイモ餡を!もう遅いのでお休みなさい~♪
2018.01.17
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今日は青空が広がって 日差しが春めいてきました 今年もお昼寝ワンコのパンを焼きました 慌てていたのでお顔がちょっとですが ミルミルが好きだったお芋とチーズを入れました 紫芋に胡桃レーズン入りパンと クリームチーズにレーズンパンの2種 早いものでミルミルが旅立ってから 三年が経ちました ミルミルと散歩した道を通ると 色々と思い出してしまいます お空から見守っていてね
2017.02.25
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全国的に雪が降りましたね~!皆さんの地域では被害などなかったでしょうか?今朝の我が家もこの通りの雪景色で愛車も真っ白に!娘が帰省したのでよし作ろう!!!と盛り上がり干支の酉パン第二弾をワイワイと作りました!(^^)!NHKの0655の庭野トリ彦を参考に作ってみたらとってもシュールな酉パンになりましたバターロールの生地で中身はなし上が私が、下が娘が成形したよ焼きあがるとこんな感じになりました余った生地でおまけの酉ちゃんも! こちらはクリームチーズとレーズン入りです娘は雪の影響で新幹線が乱れているので早めに帰りました家の中がシーンとして寂しいパンプキンでした
2017.01.15
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おはようございます 久しぶりの秋晴れです(^○^) 今日は気持ちのよい1日となりそうです お洗濯をしなきゃ〜 久しぶりにパンを焼きました♡ もうすぐハロウィンという事で カボチャのパンを調べていたら ビビッときたパンがありました カボチャをチンして餡をつくり 生地にはブラックココアを入れて カボチャ餡をくるみます 2次発酵する時に紐で縛ると 焼き上がりがこうなりました どうでしょうか? カボチャに見えますか? 早速朝食で食べましたよ 優しい味の餡が美味しかったですp(^_^)q
2016.10.06
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週末はとても暑かったですねお月様もとっても綺麗でした登山&サイクリングに出かけました帰り道の新東名SAのパン屋さんで猫の肉球パンを見かけ、可愛い~と一目惚れバターロールの生地で早速作ってみました小さく丸めるのが案外大変でちょっと不格好裏返してみると猫の肉球みたいでしょ~早速ペンギンとつまみ食いしちゃいましたふわふわに焼けていて美味しかったよ★未来の種2016★GWに蒔く予定だった未来の種やっと試し蒔きました種の出来きが今ひとつだったので心配しましたが芽が出て一安心これで今年も繋ぐことが出来そう急いで残りも蒔かなきゃね~★父上に再会★精霊の守り人シリーズの「神の守り人」を読み終えました登場人物が多くて最初はチンプンカンプンでも次第に夢中になってあっという間に読んでしまった最後に児玉清さんの解説があってビックリこんな所で児玉さんに会えるとは読みながらウルウルしちゃいました5月16日は命日でした父上には時々どこかで会うことが出来そうです★福のラジオ★5月14日の福のラジオは荘ちゃんがゲストでしたまるで魂ラジを聞いているかのようましゃもすごく楽しそうで私もやっぱり荘ちゃん!と嬉しくなりましたそして21日は是枝監督がゲストでとても濃~いお話が聞けましたラブソングの視聴率が低いことを嘆いてるましゃそんなましゃがなんだか可愛くて~一話完結ではなく本をめくるようなドラマを私は毎週楽しんでいますやっぱりましゃのラジオが好きでも福のラジオは短い!!是非魂のラジオを単発でお願いします
2016.05.24
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昨夜は突然の地震のニュースにビックリ!!だんだんと被害の様子が分かってきました九州地方の方々、まだ余震が続きます朝晩は冷えるのでどうぞ気を付けてお過ごしください★ ☆ ★ずっと気になっていた平焼きアンパンに初挑戦上にも鉄板を置いて挟んで焼くんですよ!!胡麻好きの私ですが少多すぎましたね(^^ゞ御座候のアンコ使用ですとっても美味しかったです♪こちらはクルミとカレンズのカンパーニュ娘のリクエストで焼きました帰り際ギリギリ、熱々を紙袋にいれて持たせましたぬれ甘納豆を頂いたので抹茶スティックパンに入れてみました程よい甘さで美味しく出来ましたここからは愚痴、ぐち、グチなのでスルーしてね先日、帰りがけに呼び止められて福山ってね、彼もどっしりしちゃったわね~年を取るってホント嫌ね~私ガッカリしたわ って言って去っていった彼女突然の事に私は目を白黒させて何も言い返せなかったよ帰り道、だんだん腹が立ってきた家についてご飯作ってひと段落したらそりゃましゃだっていつまでも若くはないよドラマはちょっと疲れた中年の役だしね(ってことは成功なのかな)ギターを弾くましゃはとっても素敵もしも禿げたって太ったって好きだよ彼女も悪気はなかったんだろうけど私はそういうことは言わないようにしようと思ったよまあこんなこと言っていられるのも平和な証拠!もう忘れようっと
2016.04.15
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蕾がピンクになって桜がほころび始めましたすっかり春の日差しになりいろんなお花が開花春ですね~♪分厚いフォカッチャを見つけて焼いてみました型にいれるとあったので18Cmのケーキ型で型はなくても焼けそうですサンドイッチにして食べましたそして今焼きあがったいつものライ麦パンいい香りが広がりますレーズンを入れて一次発酵、成形する時に胡桃も混ぜました 暫く休んでいたヨガを再開しましたよ家でDVDでやろうと思っても出来ないんですよね~これが!!!ご飯をパパッと支度して出かけます伸ばしてねじって丸まってそって深い呼吸に合わせて動きます先生が今の自分の体を感じてください自分が心地いいと思うように動いてね とこの1時間は私の事だけを考えてポーズをとります終わるころにはスッキリ素敵な先生に会うためにちょっと頑張ります 久しぶりにドキドキワクワクしているドラマがNHK大河ファンタジー「「精霊の守り人」主人公のバルサを綾瀬はるかさんが演じていますが今までと違うイメージのアクションのある役とても素敵でした!!吉川晃司さんが凛々しくてかっこよかった早速原作を借りてきました私ってファンタジー好きだったのね~!来週も楽しみです♪
2016.03.23
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今日もとっても寒いですね先日の大雪に続いてまたまた寒波が来ていますあっという間に一月も後半に突入家族がPCを占領していてなかなか更新が出来ませんでした皆さんいかがお過ごしでしょうか?今日は食べもの話題ばかりです久しぶりに紅茶教室に行って来たらケーキは1月恒例のガレット・デ・ロワでしたなんと私が大当たり~中に可愛いお家が入っていました願いが叶うそうで 今年は良いことがありそうです1月に焼いたパンを紹介定番クルミのカンパーニュですこちらも定番プレーンベーグル!ですそしてほかの方に刺激されてロイヤルミルクティーのパンですリング型を使ったのでちょっと華やかな感じになりました最後はライ麦粉のザクザククッキーです!!とても素朴なクッキーでちょっと焦げたところが美味しくってザクザクしていて食べだすと止まらない前日生地を作っておけるのでとても便利です昨日 ましゃが 春の月9主演というニュースが飛び込んできました!映画と連動してるらしい ということはパパラッチですねとっても楽しみです
2016.01.23
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明けましておめでとうございますお天気が良くて暖かいお正月でしたね2016年は申年ということで今年も干支パンを焼いてみましたロールパンの生地に半分ココアを混ぜてお猿さんを作ってみました目にはレーズン、鼻にはチョコチップを使いました成形の時に上下間違えたため耳の位置が下の方になんだかお猿さんに見えませんが 愛嬌タップリでしょう楽しく、美味しく出来ましたよ~今年もよろしくお願いいたします
2016.01.04
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秋らしく爽やかな日ですハッピーハロウィンということでかぼちゃパンを焼いてみましたレシピ通りに材料を入れHBで捏ねると生地がなんとドロドロに何かを計り間違えたのか?バターナッツの水分が多かったのか?慌てて強力粉を足して捏ねなおして発酵しました本当はバターロールの予定でしたが生地が柔らかかったのでレーズンを入れてちぎりパンに変更して180度で15分焼くとかぼちゃパンの出来上がりですふわふわで美味しかったよ皆様も良い週末をお過ごしください
2015.10.31
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なんだか今夜は冷えますね!ホームベーカリーのレシピでシナモンレーズンパンを焼いてみました卵入りのバター多めのバターロールの生地を伸ばしてシナモン、お砂糖、レーズンを散りばめてクルクルっと巻いて閉じてカットこのクルクルっとが難しかった〜いびつですがこんがりきつね色に焼けした♡シナモンのいい香りに負けてひとつ食べちゃいました
2015.10.07
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今日は一日中、雨・雨でした!!金曜日のオールナイトニッポンゴールド20年ぶりにゴスペラーズがパーソナリティー担当ですごく楽しかったリスナーとのやりとり聞いていたら魂ラジを思いだして急に魂リクが聞きたくなったよましゃも単発でいいのでゴールドに出て欲しいですそしたら今日のトーキングFMに荘ちゃんがゲストでまたまた魂ラジを思い出しちゃったよ来週も荘ちゃんとのT-FMがめちゃ楽しみです★ ☆ ★この夏は我が家でピザが流行ってましたパンを焼く時間がない時にHBで生地を作って夜は冷蔵庫で発酵させて 翌朝に伸ばして焼くといいよと教えてもらいハマりましたトマトソースはカゴメさんから頂いた苗を育てたトマトで!庭のバジルを乗せると美味しいんですということでピザ!ピザ!ピザですキノコのピザ海老のピザ実家母から泣きそうな声で電話があって父が電動のこぎりで怪我したとビックリして飛んで行くと父はもう病院にいっていました八針も縫ったけれど幸い傷が浅くて大事には至らず一安心でしたおっちょこちょいの父に自覚して気を付けてとキツク言ってきました親を叱るようになるとはトホホ…とても複雑です実家のコウとチャトラの可愛さに癒されました 偉そうな事は言えない私、父譲りのドジだから気をつけなきゃ~(-_-;)
2015.09.06
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朝晩が涼しくなって虫の音もクーラーなしで寝られて嬉しい秋の気配がしますね!今日も病院に行ったりと忙しかったいつものライ麦パンを焼きましたそうそう髪を切りサッパリしましたおやすみなさい!
2015.08.18
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今日は7月7日七夕ですねあの曲を聞かなきゃね~ブログで美味しそうなパンを見つけて焼いてみました夏野菜のフォカッチャですベースの生地は門間みかさんのレシピで水分はトマトジュース、油分はオリーブオイルです上に夏野菜をのせて焼いてみました今朝チーズをパラパラっとのせてピザ風にして食べたよ美味しかったです
2015.07.07
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今日はとにかく暑いですね!皆さん体調に気をつけてくださいね庭のブラックベリーが満開です 先週末に小さな安い苺見つけてジャム作りました友達がベーグル焼いたの見て真似っこ私も北海道産小麦ゆめちからシナモンレーズンベーグル焼きました
2015.05.27
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いよいよ福井に出発します進化したましゃに会えるかな?昨夜HBでパンを焼いたら途中で羽根が外れて失敗慌てて丸め直し焼いたら外はパリッと美味しくなりました
2015.01.24
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またまた冬に逆戻り!寒い日となりました雪の被害などでませんように 最近焼いたパンです昨日急に食パンが焼きたくなり夕食後に焼いたら発酵に時間がかかって寝るのが遅くなりました…ピチパチと弾けずに残念!!でも美味しかったよ♪こちらはフォカッチャです!!水分はトマトジュー+油分オリーブオイル翌日チーズを乗せて焼きましたこちらはいつものベーグル!!レタス+チーズ+ハムでサンドイッチに! 今日はミルミルが眠っている場所にお花を植えました手前がプリムラで奥がブルーデイジーですミルミルは喜んでくれたかな… 昨夜の日本アカデミー賞では最優秀作品賞は石井裕也監督の「舟を編む」が受賞となりました!!そのうちにレンタルして見てみたいな~と思います真木よう子さんが最優秀主演&助演女優賞のW受賞となりリリーさんも最優秀助演男優賞となりましたね!!真夏の方程式が話題賞となりました皆さんおめでとうございますましゃはよそいきの顔でしたね!!今日はその模様を語ってくれるのかな!!今夜の魂ラジが楽しみです
2014.03.08
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1月はあっという間にすぎちゃいましたもうこの所気持ちだけ先にいき、なかなか事が進みません気持ちもちょっぴり後ろ向き…今日から2月です深呼吸してリセットしてスタートです ミルミルの食欲がなく、大好きなさつま芋も食べません病院に行く前にネットで調べると犬も飽きる事もあると…そっか~好きだからって毎日さつま芋だったもんね!!「食欲のない時は高カロリーなアイスもいい」とあったので最中アイスを一切れ見せると…飛びついて食べました それがきっかけとなり少しずつ回復してます!ネットの力ってすごいね!なんでも試してみるもです 久々に高橋雅子さんの「少しのイーストでゆっくり発酵パン」で基本のパンを焼いてみました!イーストが1/4と少なめ!少し発酵に時間がかかりますがもっちりとしてやっぱり美味しいです!今年は少しのイーストでベーグルにも挑戦してみたいな~!少し前に焼いたグリッシーニついポリポリ食べてしまいます【送料無料】少しのイーストでゆっくり発酵パン [ 高橋雅子 ]
2014.02.01
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明けましておめでとうございます! 家族揃って新年を迎えられました 今年も健康にすごせますように 本年もよろしくお願い致します 慌ただしい年末年始が終わりホッと一息! 今年の初焼きです 干支パンを焼きました 門間みかさんのリッチパンのレシピで! 成形はこんな感じで中には胡桃とチョコを入れました 馬なのでなんとかなるかなと思いましたが… 焼いてみると…爆発 カバのような牛のような馬ちゃんになりました 目が怖いかも…まあご愛嬌ですね~ こちらは年末に娘と大騒ぎして作ったベーグル Xmasからハマっているのが自家製サングリアです感謝祭の時にましゃ友さんと飲んだサングリアが美味しくて~安い赤ワインに季節のフルーツ(オレンジ林檎バナナ)を漬けこみます これだけでも美味しいのですがスパイスにシナモンとグローブを入れました 一日でもう飲めます!バナナが美味しい♪2~3日置くとさらにフルーツの甘みがでます… 寝る前にチョコっと飲んで楽しんでますぐっすり眠れますよ!!簡単なのでお試しあれ~
2014.01.04
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今日はポカポカ暖かったので昼休みに公園に!まだ紅葉が残っていてちょっとだけお散歩しました今日はパンを焼きました久々の白神こだま酵母ですソフトフランスの記事にチョコと胡桃を少々入れてみましたこんがりキツネ色に焼き上がりました12月1日は映画の日だったのでましゃ友さんのシホンさんとランチ&映画のデート「そして父になる」がまだ上映されていたので観てきました同じ映画を3回観るのは初めて…良太の気持ち…そして子供達の気持ち…画面からいっぱい溢れてやっぱり同じ所でウルウルちゃいましたつい先日、60歳の男性はDNA鑑定で取り違えが判明したという記事映画を観ていてとても複雑な気持ちになりましたましゃ友さんに何処のシーンが好き??と聞くと良太が慶太が撮った良太の写真を観るシーンだそうで私と一緒でした楽しいひと時をありがとう^^ 感謝祭まであと少し…グッズも発表になりましたね!あんな物もあってビックリ体調に気を付けて過ごしましょう!!
2013.12.04
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今日は気持ちのいい秋晴れでした歯医者で歯のお掃除をしてさっぱり!!その後に内科でインフルエンザの予防接種も受けてきました ハロウィンという事でかぼちゃパンを焼いてみました今回は上田まりこさんのレシピでパンプキンフレークを使いました生地が膨らみ かぼちゃの皮が縮んで出来上がったらなんと小さなにおちょぼになっちゃいました 平安顔に子供達は大爆笑成形はいびつですがそれも御愛嬌! クリームチーズを付けて食べたら美味しかったよ!
2013.10.30
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台風通過中ミルミルも避難中です久々にベーグルを焼きました クルミ入りです ドライキャンペーンのイヤフォンお友達から頂きましたありがとう
2013.10.26
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GW如何お過ごしですか??今日は風がとっても強くて寒かったですね~!!ミルミルの散歩はブルブル震えちゃいました次女が帰省中!!私も食べたい~とリクエストがありまたまたベーグルを焼きました前回と同じくクルミとカレンズ!あ~またシナモンを入れるのを忘れちゃったよ次女と成型して茹でて こんがり焼けました我慢できずに珈琲と共にパクリもっちり美味しかった~
2013.05.01
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家族のリクエストでベーグルを焼きましたいつもはプレーンですが今回は胡桃入りベーグル、半分は+レーズンを入れましたこんがり焼けていい香りです!!我慢できずに焼きたてをパクリ頬張りました一昨日は汗ばむ陽気だったのに昨日は風も強くて肌寒かったです!!北海道は雪みたい…まだまだ不安定なお天気ですGWはどうなるかな~??我が家の庭では月桂樹の花が咲いてますその足元に可愛い~スミレが咲いていたよ最近散歩中に除草剤のせいかスミレを見かけなくなりました お昼寝ミルミルです ぐっすり爆睡 またまた昨日はましゃの新しい情報が!秋公開の映画「そして父になる」がカンヌ国際映画際に出品されるともうビックリ\(◎o◎)/!でしためざましでは映像も流れてましたね!!ガリレオも沢山の国で放送されるようだし世界のましゃになるのかしら…嬉しいようなちょっぴり寂しいような…今夜の魂ラジで色々語ってくれるかな~楽しみです!そだ!いいとも増刊号もチェックしなきゃ~
2013.04.20
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今日も肌寒いですね~!昨日のめざましではKOH+復活のnewsがながれ私は大興奮でした「恋の魔力」早くフルで聞きたいです今日はが届き先ほど「Get the Groove」のDVDを見ましためちゃめちゃカッコイイですぅ~そして本日は福山祭り夜はシコシコと編集しなきゃね~ ではパンの話題です先日シチューを作ったら残っちゃいましたハッと思い浮かんだのははなかあちゃんさんのシチューパン私も挑戦してみたよ私はライ麦粉を混ぜた食パンの生地にいつもよりちょっぴり大きめの丸パンを焼いてみました上部をカットして中をくり抜いてシチューを入れてチーズとパセリを散らしてトースターで焼くと…とっても美味しかったよ!!!これハマりそう!グラタンが余った時にもですねこの為にシチューを作りそうです!!
2013.04.10
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あちこちで雪が降っていますね!雪害が心配です私の住んでる辺りまでは雪雲がこないようで昨日も今日も阪神大震災から18年が経ちました職場の方が亡くなって1年が経ちましたあっという間です1日1日を大切にしなきゃね~★ラジオのチカラ…今夜はこれを読もうっと Switch VOL.31NO.1(2013JAN.) (単行本・ムック) / スイッチ・パブリッシング価格:882円(税込、送料別) ベーグルを久々に焼いたよ!お決まりのベーグルタワーにしてみましたチーズとレタスと目玉焼きとベーコンを挟んでいっただきま~~す そしてこちらはリピリピ卯の花クッキー 今回は冷凍してあった生おからを使用ゴマをた~っぷり混ぜ混ぜして細めにカットしてカリッと焼いたら素朴な味で美味しい~止まらないよ~!我が家の定番に決定です 【送料無料】まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本 [ なかしましほ ]価格:1,260円(税込、送料別)なかしましほさんに興味のある方はこちらほぼ日刊イトイ新聞 を覗いてね
2013.01.17
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今日は快晴日中は日差しがあり暖かったです!!でも職場は足元がスースーして寒い!ひざ掛が手放せません! 今年の初焼きです恒例となりつつある干支パンに挑戦巳年ということでヘビちゃんをつくってみました生地は門間みかさんのチッリの生地で!半分は抹茶を入れました 試行錯誤の成型 左は私の…とぐろ巻いてます 右の手前が次女作…つちのこ?? 奥は長女作ネジネジなかなか可愛く出来たと思ったのですが…焼いてみると別の生き物に…なちゃったりもします(笑)どうでしょうか!!これもご愛嬌ということで!!今年も楽しくパンを焼いていけるといいな~♪
2013.01.08
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今宵はお月様が綺麗十三夜かと思ったら27日に過ぎちゃったんだね今日は久々に山食パンを焼いちゃいましたちょっとだけピチパチひび割れました島津睦子さんのレシピ明日はMちゃん作のゆずジャムを付けようっと昨日のBROS.TVはとってもアットホームな雰囲気でした今浪さんが面白かったねましゃの事・歌が好きなんだね~^^ましゃが歌う浜省さんの「もうひとつの土曜日」思わずキャって歌いこんでて上手でしたそしてあの無修正映像が…流れたね2回も…もうびっくりしてガン見しちゃいました最後にbeautiful lifeのmusic clipが流れて…皆さんが言っていたましゃの手にキュンキュンなんて素敵な映像なんでしょうとっても楽しい日曜の夜でした
2012.10.29
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爽やかな秋晴れパンの季節ですね少しのイーストで焼く高橋雅子さんのパン生地が美味しいです発酵に時間がかかるのでなかなか作れずにいました今日は時間がたーーぷり!久しぶりに挑戦基本のプチパン生地はHBで捏ねました一次発酵後にクルミとチョコをプラス!BROS.TV見ながら聞きながら成形リハからかっこいい♪さっき焼きあがりましたよこんがりキツネ色ですベーグルやカンパにも挑戦したいな~と思いつつ次はいつになることやら~!! 【1000円以上送料無料】少しのイーストでゆっくり発酵パン こんな方法があったんだ。おいしさ...価格:1,680円(税込、送料込)
2012.10.08
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昨日BROS.TVを見終えて外に出ているとミチさんのコメント通り なんとお月様が出ていました台風で停電したようだから見れない方もいたよね…久々に成形パンを焼きましたハロウィンも近いしと…かぼちゃフレークを入れた材料でHBで捏ねはじめたら生地が黄色くなるのを見てひらめいたよ慌ててココア生地も作りひまわりパンを作ってみました門間みかさんのリッチ生地に上田まり子さんの本を参考に成形してみました焼く前はこんな感じになかなか上手に成形はできませんでした焼きあがるとぷっくり膨らみましたひまわりに見えるでしょうか?? チョコチップを乗せてみましたが焼きあるとボロボロ取れちゃった(^^ゞ中身混ぜ混んでも良かったかな~!久しぶりの満開のひまわりでした美味しかったよ ひまわり繋がりでとりとんさんからの情報です10/5のNHK BSプレミアム21:40~前川清さんの「ひまわり」にまつわる特番が再放送です 【送料無料】ひまわり [...価格:1,100円(税込、送料別) BROS.tvはといえば…夏の大感謝祭の裏舞台ライブ映像も満載で…あの時あの瞬間を思い出しちゃったよ再放送もリピリピしなきゃ~
2012.10.01
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花粉が飛んでますね~のどがヒリヒリしてがかゆいです頭も痛いような…門間みかさんのリーンパンのレシピでチーズパンを焼いたら大噴火しちゃいましたチーズは2種類入っててちょとカットしすぎたせいかとろけるチーズが噴火です大変美味しく頂きました~明日22日(水)は『映画ドラえもん のび太と奇跡の島 ~アニマルアドベンチャー~』主題歌の「生きてる生きてく」の発売日魂ラジにて宇宙初フルぶっかけが楽しみです 【送料無料】「生きてる生きてく」 TV Ver. with 雅秋&フクラージョ【期間限定生産】価格:525円(税込、送料別)
2012.02.21
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久しぶりにバラパンを焼いてみました今日は青汁粉入りの緑のバラです門間みかさんのパンは計量が簡単!思い立ったらすぐに取り掛かれます一次発酵まではHBにお任せ!だからその間にウォーキン~グ24cmの正方形に伸ばして折っては重ねて折っては重ねて…4枚重なったところで6等分しますエンゼル型に入れて2次発酵へ焼きあがって型から出すと!ちょっとお花っぽいでしょうこのパンには秘密が~!!パン生地を重ねるときにバターを塗るの!だからほーーらこの通りバラの花びらのように剥がして食べられるんだよ面白くって楽しくって可愛くって…でも簡単なバラパンみかさんのパンは大好きです 【送料無料】ほんのりしあわせ。おうちパン価格:1,575円(税込、送料別)
2012.02.13
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ドイツのテーブルロールブレッチェンを焼きました別名 双子パンとかおしりパンとか半分クルミを入れましたちょっと過発酵気味ですペンギンにちぎって渡したら「ああ!!あれか~」と映画「しあわせのパン」でも分け合って食べてました!!こういうシンプルなパンが好きです 一昨日は綺麗な満月でした寒かったけれど月を眺めながらウォーキング最近昔のアルバムを聞いてますこの日はユーミンのベストアルバム「ノーサイド」がツボにハマりました青春の香りのする歌詞が沁みて沁みて改めていい歌だわ~youtubeノーサイド 【送料無料】ノイエ・ムジーク YUMI MATSUTOYA COMPLETE BEST VOL.1価格:3,040円(税込、送料別)
2012.02.10
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もうすっかり溶けましたが今朝愛知にも雪が降りましたミルミルは大喜びでした考える犬楽天のお友達のサンドイッチを見たら食べたくなりイギリス食パンを焼きました BLTサンドといきたいところでしたがレタスもトマトもなし卵と厚切りベーコンとチーズをサンドもう一つはポテトサラダを! 卵は蒸すとツルッと剥けるんだって!サンドイッチ用にパンが薄く切れない仕方ないから厚めに切って半分にしてポケットを作りましたちょっと具のいれすぎですね…でも美味しかったよ テレビから「でんでらしゅが出てくるばってん…」流れてきましたのCMでしたが「とっとっと~」なんて長崎弁もあり一人でものすごい反応しちゃってそしたらましゃ友さんからEテレの「日本語であそぼう」で「でんでらりゅうば」が流れるよ~とが!すごいタイミングで繋がってますね~
2012.02.02
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今年は辰年ということで干支パンを焼いてみましたHBでバターロールの生地を捏ね捏ね辰 竜 龍 のパンって??どんなんでしょうか??せっかくなので可愛い方がいいよね!!ということで成形してみました焼きあがってみるとなんと 「カバ」みたい旦那さんは大笑い1個が結構デカイです中にはきな粉+蜂蜜+牛乳を混ぜ混ぜしたきな粉あんが入っています上田まり子さんの本で見つけたきな粉あんボールに残ったのを食べてみたらすごーーく懐かしい味でした干支パンはどんな味でしょうか??明日のお楽しみです~ 【送料無料】上田まり子の焼きたてパンlesson価格:1,890円(税込、送料別)
2012.01.23
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今日は白神こだま酵母でソフトフランスを焼いたよ胡桃とチョコを巻き込んでみました焼きたての香りに負けてペンギンと食べてしまったチョコがトロトロ~で美味しかったよ 「しあわせのパン」という映画を知っていますか?? 12月に札幌に行ったときに大々的に宣伝していて気になっていました北海道・洞爺湖のほとりの小さなまち・月浦が舞台パンcafeを営む夫婦の物語です先日のあさイチに主演の原田知世さんが出演「時をかける少女」から「しあわせのパン」までたーーっぷり語ってくれました44歳なのに昔の清楚なイメージのままでとても可愛かったですそして昨日の5LDKには大泉洋さんが出演!知世さんもちょっとだけ予告で流れる大泉洋さんが差し出すパンを見たペンギン「おまえのパンに似てるぞーー」と見た目だけですが…最後の方では洋ちゃんがましゃとの面白トークを暴露大笑いしちゃいました魂ラジで取り上げられるかもですね「しあわせのパン」は1月21日(土)北海道先行ロードショー1月28日(土)全国ロードショー何故かごく一部の映画館でしか上映しません見に行きたいな~!!「しあわせのパン」HPにある 幻のライブ見てくださいね矢野顕子 with 忌野清志郎が「ひとつだけ」が聞けますよ~!! 【送料無料】しあわせのパン価格:630円(税込、送料別) 1月21日(土) TBS「王様のブランチ」原田さん、大泉さんのインタビュー @月浦! です1月26日(木) TBS「はなまるマーケット」大泉さん@はなまるカフェ! です1月26日(木) TBS「ひみつの嵐ちゃん」原田さん@VIPリムジン! です
2012.01.20
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今日も寒いですね今年の初焼きは娘のリクエストでくるみのカンパーニュとなりました作りはじめたらイーストが足りないこれは困った…エイヤーと 白神こだま酵母を混ぜました予備発酵をしてHBへ投入一次発酵後にバヌトンで2次発酵バヌトンの型に入れるだけで見栄えがするから不思議です焼きは200度で40分心配をよそにちゃんと膨らんで一安心今年もぼちぼちですがパンを焼いていこうかな 新年からウォーキング&ちょっとだけジョギングを始めました手始めにシューズを購入しましたお店で5足くらい履き比べるつもりが…1足目を履いた時にシューズに血がついててビックリ私の親指先のパックリ割れから出た血だったのよ~そのせいで即決お買い上げ~となりました緑はラッキーからなのでまっいいか~!歩き始めて間もないですが体がポカポカして気持ちいい~そしてお腹が空きご飯が美味しい夜はぐっすりよーーく眠れますましゃじゃないけれど歩きながらどこの筋肉使ってるかな??なんて考えたりしてます(笑)楽天のお友達もウォーキングしてるので励ましあって頑張れたらな~と思っています ギターマガジンはましゃが表紙です 【コダワリ梱包が人気★メール便(送料無料)orお急ぎなら宅配便選べます】リットーミュージック...価格:800円(税込、送料別)
2012.01.11
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寒いですね~!冬将軍がやってきますね少しのイーストでパンを焼いたよ今回はミルクブレッド携帯だからちょっと映像が悪いけれどコロンとラグビーボールのように可愛く焼けました 素朴な味で美味しい^^ そして昨日は少しライ麦粉を入れてイギリス食パンを焼きました!こちらは普通の量のイーストで 今年の成型パンはこれでおしましい^^あとはHBにお任せです来年はもっと色々と焼きたいな!
2011.12.21
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週末は穏やかなお天気でした旦那さんの友達が来てBBQでした何にもしなくていいよ~居なくてもいいよ~と言われたのですがそうもいかないよね~(-.-)胡桃のカンパーニュを焼いてみましたクープの深さが違ってなんだか不格好になりましたが切っちゃえばわからないからねなかなか好評でしたよ~♪ 皆さんはどのドラマ見てますか??すっごくハマってるのが松島菜々子さんの「家政婦のミタ」最初は「家政婦の見た」だと思ってました(笑)第一回はサイボーグのような菜々子さんにビックリ怖いとか暗いとか思っていたのですが何故か気になってついつい見てしまうんです不思議な魅力のあるドラマです今ではすっかりハマってます!!そしてもう一つが主題歌が「タイム・トラベル」(原田真二)をスピッツがカバーということで見始めた「僕とスターの99日」草野さんのハスキーボイスがぴったり~とってもいいですよユナ役のキムテヒさんがとっても可愛いですそして航平演じる西嶋秀俊さんがステキコミカルで可愛いです蔵之介さんも要潤さんも良い味だしてますよ!!最初はドタバタだな~と思ってましたが毎回ガハガハ~と笑って楽しんでます
2011.11.27
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週末は不安定なお天気でした重~い腰を上げてやっと【少しのイ-ストでゆっくり発酵パン】で焼いてみましたまずはプレーンを!!イーストが少しだから1次発酵が2時間かかります焼きあがりはもっちりとして美味しい 先ほど焼きあがったのはチョコと胡桃入り1次発酵後プレーン生地に入れてみました焼きあがるとチョコの良い香りが広がり頬っぺたが落ちそうです 【送料無料】少しのイ-ストでゆっくり発酵パン価格:1,680円(税込、送料別)捏ねをHBが止まるまでしてるのですが本を読むと捏ねすぎなのかな???少しのイーストで作られてる方いたらアドバイスをお願いしますm(__)m
2011.10.23
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忙しかった一週間がやっと終わりましたそして9月も終わり…だね…職場では2人の同僚が派遣切り…今日までだったの…とっても寂しくって悲しい…Mちゃん…一緒に帰れるのは今日が最後だからと会社帰りにドライブに連れて行ってくれたよ立ち寄ってくれたのが「パン処 福山亭」もちろん名前が福山だからってのもあるけれど美味しいと評判で気になっていたの夕方にはほぼ完売で予約しないと買えないパン屋さん目立たない場所にある小さな可愛いパン屋さんでした 私が買ったのは一番人気の湯捏ね食パン バケットバターロール チョコマフィン湯捏ねパンはフワフワ~でしたよ明日食べるのが楽しみ~♪Mちゃんありがとうずっと仲良くしてね ちょっとだけ愚痴人が減って来月から現実的にどうやって仕事をこなすのか…残業はするなって言われてるし…ああ本当に気が重い癒しはましゃの歌声とラジオだわ~
2011.09.30
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