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2012年01月30日

関西で「冷やし中華」は「冷麺」

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カテゴリ：カテゴリ未分類

西日本へ越して来てあっ、という間に5年目に突入する。
今まで東と西の食文化や生活習慣の違いなど様々なシーンに出会うたびに、まるで外国人になった気分で異文化を楽しんできた。去年の夏に一つの疑問がスッキリしたものがある。それは『冷麺』

西日本に引越しする前に事前学習をして、関西では冷やし中華を冷麺と呼ぶことは知っていたが、最初の夏に中華料理店やラーメン屋の『冷麺』や『冷麺始めました』の写真と貼り紙の文字をみると韓国の冷麺じゃないことに抵抗があった。さほど気にすることではないと考えて西日本ライフ1年目、2年目は過ぎて行った。
3年目になって地域のコミュニティに参加したり、韓国語サークルに参加を始めたら活動エリアが広がり、また人との交流が広がっていき、関西人の生の声を聞くようになっていった。
4年目になってだいぶ暮らしに慣れ、周りも見えてきて、食のほうでは韓国料理屋を開拓していったので、長らく気に留めていなかった『冷麺』が再浮上したのだ。

というのも、たまたま少女時代のライヴDVDを夫の車で見ていたら、「ネンミョン~♪ネンミョン♪ネンミョン♪」と聞こえてきて、少女時代のデビュー当初からの歌からしても妙にコミカルなので耳に残ってしまった。少女時代の持ち歌にしては変だなぁ~~~と思って、夫に「これ、何ていうタイトルの歌なの？」と尋ねたら「聴いての通りネンミョン(冷麺)じゃん」と言われ「ふ~~~ん」と思っていた。
韓国のフードソングは、わりとオシャレで好きだ。去年師走の忙しかった時の息抜きソングだった。いずれ近いうちに歌をアップするつもり。

数日後、中華料理屋と韓国料理屋の貼り紙で『冷麺』の文字を見たのだ。

関西では「冷やし中華」を「冷麺」と呼ぶお店が大半だが、ごく稀に「冷やし中華」の文字と遭遇したりする。
ではでは、韓国の「冷麺」は一体何と呼ぶのか！？
それは......「韓国風冷麺」だった！！！(◎_◎;)

うぅ~~ん、『韓国風』なのか... (⌒-⌒; )

韓国では「冷麺」は元々「冷麺」だし、「冷麺」以外に名前は変わりようがない。
乗っている具材や麺の素材などが名前に付いても「○○冷麺」というように『冷麺』の名は不動だ。
関西では「冷やし中華」を「冷麺」と呼ぶがうえに、わざわざ『韓国風』と付ける必要があるんだなぁ...

そういえば昔、大阪でアイスコーヒーを『冷(れい)コー』と呼んだりしてたし、冷たい麺だから『冷麺』になるんだよなぁ~~~

まぁ...いいっか！
あじゅんまの独り言＿φ(￣ー￣ )さ

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