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2022.02.20
カテゴリ： 室内撮影
今日は雨のち曇り。
娘に仰せつかった食材の買い出しには出かけたが、それ以外は引きこもり。
夕方から明日の朝食を作り出した次第。
まず、強力粉をバター、牛乳などで混ぜて、捏ねて、発酵。
夕食前に、ハムを入れ混んでクルクル巻いて真っ二つ!
なかなか面白い形になったよ。
お次は炒めておいた玉ねぎをトッピング。
そして最後は、チーズとマヨネーズをたっぷりと乗せた。
最後は200度のオーブンで20分近く焼いて出来上がり!!
ホントは朝から焼くべきだろうけど、、、そこは妥協の産物ということで。
やはり、プロのパン屋さんは早くから仕込みをして、大変な重労働も伴うので、腰を痛める人が多いらしく、素人のパン屋は無理せず、ソコソコの味で納得ございますよ。
ここのところ、パンを買わず、自作に凝っている私。次はうどんを打ちます。(すでに粉は仕入れております。)
追記
今朝、食べらた生地がやや硬かった、、発酵の具合に問題か?
更なる研究が必要。
娘に仰せつかった食材の買い出しには出かけたが、それ以外は引きこもり。
夕方から明日の朝食を作り出した次第。
まず、強力粉をバター、牛乳などで混ぜて、捏ねて、発酵。
夕食前に、ハムを入れ混んでクルクル巻いて真っ二つ!
なかなか面白い形になったよ。
お次は炒めておいた玉ねぎをトッピング。
そして最後は、チーズとマヨネーズをたっぷりと乗せた。
最後は200度のオーブンで20分近く焼いて出来上がり!!
ホントは朝から焼くべきだろうけど、、、そこは妥協の産物ということで。
やはり、プロのパン屋さんは早くから仕込みをして、大変な重労働も伴うので、腰を痛める人が多いらしく、素人のパン屋は無理せず、ソコソコの味で納得ございますよ。
ここのところ、パンを買わず、自作に凝っている私。次はうどんを打ちます。(すでに粉は仕入れております。)
追記
今朝、食べらた生地がやや硬かった、、発酵の具合に問題か?
更なる研究が必要。
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