姉男（あねお）のワインやっちまった？

「美味しいフレンチが食べたーい！」

２、３日前、行きつけの美容室で私の担当の髪結い女性とフレンチとパテの話ばかりしていたため、ムクムクと湧き上がってきたフレンチ熱。

自分でも作ったりするけれど、やっぱりプロの作った美味しいフレンチが食べたい！

...とやってきたのは
『Ｍｏｎｔｏｒｇｕｅｉｌ（モントルグイユ）』 。

ここは２００８年にオープン。
神戸からやってきた村上ご夫妻が営む、
ほっこりフレンチのお店。

クラシックなビストロ料理、旬の素材を使った繊細料理、

どちらも楽しめる ビストロ以上レストラン未満のフレンチ です。

料理はアラカルトでもコースでも味わえるけれど、

今日は何も考えたくない気分で、 おまかせコース（※１） をチョイス。

前菜はこの店お得意のパテからスタート。

次はリゾットをアナゴで巻き、香ばしいファグラをのせた一品。

（この2品、腹ペコでむさぼりついてしまったため、画像はありません。あしからず）

さらに、魚料理は帆立とすずきのポワレにパプリカのソース。

ソースが絶品！

お肉は、私の大好きな北海道・足寄町（松山千春のふるさと）の

「石田めん羊牧場」さんのもの ！

羊の種類は聞かなかったけど、たぶん サウスダウン種（※２） 。

羊の臭みなんて全くなく、やわらかくてジューシーでホントに美味しい。

 赤ワインのカベルネ（ソーヴィニョン）も引き立ちます。

添えてある アスパラ や 筍 のフリットも道産のもぎたてで、

めちゃめちゃ 美味い！

ワインはフランスのロワール地方やローヌ地方の自然派のものが中心。

グラス、ボトルともに頼めますが、ここではグラスで注文するほうが楽しい！

ずっとワインを飲み続けている姉男でも、

初めての生産者、初めてのワインに出会うことも多くて

「へぇ～」と勉強になりマス。

料理やワインももちろんだけど、

マダムの控えめで優しいサービスも、お客様をホッコリさせてくれるから

ファンも多いんだよね～。

お店は迷い人続出の分かりにくい、さりげない場所なので、

地図で確認してから出かけたほうが無難かも?!

※１おまかせコース ～夜のおまかせコースは￥４３００と￥５８００の２つ。

　　　￥４３００（料理３品＋デザート＋コーヒー）

　　　￥５８００（料理４品＋デザート＋コーヒー）

※２サウスダウン種～ 英国原産の羊で、数が急激に減り、現在はレア・シープ（希少羊種）として認定されているレア品種。

日本国内で、サウスダウン種の「純血」を飼育している牧場は殆どなく、まして「純血」の肉が市場に出回ることはとっても稀。非常に希少価値の高い羊肉なのです。

肉質は柔らかく多汁。風味が良く、欧米では｢肉の王様｣なんて呼ばれています。

●Ｍｏｎｔｏｒｇｕｅｉｌ　モントルグイユ

住所： 札幌市中央区南3条西9丁目イオ南3条ビル1F

　　　（HBS　北海道美容専門学校隣）

電話： ０１１-２３２-０６２０

営業時間： Ｌｕｎｃｈ（金土日のみ）１１：３０～１５：００　
　　　　　　　　　　（ラストオーダー　１３：３０）

　　　　　　　Ｄｉｎｎｅｒ １８：００～２３：００　　　　　　　　　　（ラストオーダー　２２：００）

定休日： 月曜

席数： テーブル１０席、カウンター６席