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■商品名: 【6本~送料無料】 ランブルスコ ディ ソルバーラ スカリエッティ NV ドネリ NV DONELLI[イタリアワイン]
■レビュアー: 姉男
■レビュー内容
先月から続けているランブルスコ研究もやっとラスト。
先に同じ生産者(ドネリ)のランブルスコ用の品種を数種類使った 「レッジャーノ」
を試してからのお手合わせ。
今回の品種はデリケートで繊細な品種の ランブルスコ・ディ・ソルバーラ種
とフルーティさが特徴の ランブルスコ・サラミーノ種
の混合
(ちなみに、ほかに代表的なものとして紫色としっかりボディのランブルスコ・グラスパロッサ種があります。
興味のある方は過去の私のレビューをご参考に)。
DOCはランブルスコ・ディ・ソルバーラ。
色 は透明感あるルビー。色が濃いめのサラミーノ種が入っているからか、通常ピンクがかった色合いの多いソルバーラ種にしては濃い色。
泡はエッジにグルリとひと回り程度だけれど、底からランダムに湧きあがって来て、泡の弱いフリザンテにしては強め。
香り は梅の甘酢、フレッシュなチェリー、ブーゲンビリアのような赤い花、イチゴキャンディ、ヤングコーン、タケノコなど。
花と果実中心の甘やかでキレイな香り。女性は好きですね、コレ
口に入れると、フレッシュでピチピチした泡が爽やかに舌を刺激。ランブルスコというよりも、カヴァ(スペインの瓶内二次発酵の泡ワイン)の雰囲気。
次いで、赤ベリー系とふじリンゴのような白果実のフルーティな果実味。
酸がイキイキとして、アフターにやってくるグレープフルーツの皮とアロエの中間のようなほろ苦さがいいアクセント!
イチゴゼリーみたいなキュートな甘さがこの苦みのおかげで、飲み飽きない。
キレイで可愛らしくって、はつらつとしたアイドルの女の子みたいな味わい。
こういうワインは青空が似合いますね~。
お花がいっぱい咲いているところでのピクニックには最高!
合わせる料理は気取ったものではなく、アスパラのバター炒めとかエビマヨみたいな簡単なものがいいな。
ちなみに私が合わせたいかゲソ揚げ。カレー風味ながら、カレーを爽やかに流してくれて合いましたよ。
生産者のドネリは爽やか青年タイプのランブルスコ 「レッジャーノ」
と弾ける可愛らしい女の子のコレとで、見事にカップル作りましたね~。お見事
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