エンジェル　ハート

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January 1, 2005

あけましておめでとうございます！！

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カテゴリ：パンの話

２００５年を迎えました。

いつの間にか年を越してしまったような、あっという間の２００４年でしたが、新しい年はまた何かが始まりそうでワクワクしますね＾＾

今年初のパンはヨモギを使ったパンです！

ヨモギは大好きで、パンはもちろん、ヨモギ餅も大好き！
でも買うことはあっても、作ったことはなかった・・・

カントリーグレインでヨモギはパンの発酵を促してくれるから膨らみやすいと聞いてたので、それも確かめたくて、やっと作ってみました。

ヨモギベーグル

ベーグルとあんぱん

使ったのは、粉末ですが、いい香りがしました。

ベーグルはもちもちっとして、固さもちょうど良かった！

ベーグルを作る時は、柔らかすぎる生地だとゆでるときに形がくずれてしまいます＞＜

膨らみは良かったのか？
と聞かれると、上手くは焼けたけど、今回はオーブンの発酵機能をずっと使えてたので、特にすごく膨らんだ！とまでは感じませんでした。

今年は１月１日からパンが焼けました！

パンにはまる一年になりそうです＾＾

輝く同級生！
和太鼓の上田秀一郎さんがNHK日韓友情音楽祭に生出演しました！！！

めちゃアップでも写っていて、ますます輝いてます＾＾

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