2023/10/30
テーマ： ●食べた物の画像♪(85333)
カテゴリ： 私
料理の付け合わせだけでは食べきれない程採れたので
粉パセリを作って保存することにした。
作り方は簡単
茎を切り取った葉を洗ってレンジでチン。
水気が完全になくなったら手で揉んで粉々にします。
それだけで鮮やかな緑色の粉パセリの出来上がり。
瓶で売っている粉パセリよりも色が濃くてきれいです。
シチューやグラタン、サラダにパラリと掛けると
ぐっと華やかになりますね。
ビタミンKやビタミンCなどの栄養に優れているので
色々なお料理に大いに利用するつもり。
二つの密閉容器に分けて、冷蔵庫と冷凍庫に保存したので
かなり長く使えそうです。
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