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★商品を見る→明太マヨ 850グラム 2999円★商品を見る→明太マヨ 300グラム 2198円今、ハマっているのがめんたいマヨネーズ。色々と食べ比べてみて一番美味しかったのが『博多食材の明太マヨネーズ』こちらは明太子で有名な他社のものより明太子のつぶつぶ感があって辛さも丁度いいのでスティックサラダのディップにピッタリ。パンに明太マヨを塗ってこんがり焼いた明太トーストは最高にウマイです。何枚でも食べられちゃいます。この明太マヨは明太子の味がしっかりとしているから我が家では明太子パスタが大人気。他にもおにぎりの具に使ったり、かまぼこに塗って焼いたり汎用範囲が広くて本当に便利。色々使い道はあるけどお酒のおつまみのアタリメにタップリつけてビールをグイっと飲むのが私の一番かも・・・ ランキング参加中です。応援クリックお願いします♪にほんブログ村人気ブログランキング・ + ・ + ・ + ・ 暇があったらあんずの本館にも寄って下さい ・ + ・ + ・ + ・
2019/06/29
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★商品を見る→越前雲丹 37グラム 8640円母の妹、つまり私の叔母は料理が上手。それはグルメの叔父が食事にうるさい注文をつけることもあるけど美味しいものの食べ歩きをしたりお取り寄せをしたりしてるのが大きいようだ。その叔父夫婦が金沢に旅行に行って、イイモノを買ってきたから遊びにおいでと、誘ってくれた。一体なんだろうと、期待に胸を膨らませて叔父の家にいくとまずはこれを読めと、『酒のほそ道』というコミックを渡された。★商品を見る→酒のほそ道 13巻 637円ウムウム、なんじゃ?と思って付箋のついたページを広げると『越前雲丹』の話が載っていた。叔父は、このコミックを読んでどうしても『越前雲丹』が欲しくなったそうだ。今まで、数々のグルメ料理を食してきた叔父がどうしても欲しくなってしまった『越前雲丹』はうにの卵巣を塩漬けにしたもので、桐箱に入っていた。『知多のこのわた』と『肥前のからすみ』とともに日本三大珍味と言われていることも初めて知った。食べ方は小皿に指先ほどの量を出し直箸禁止なので、それをつまようじの先にとってちびちび食べる。ビール好きの私も、この時ばかりはもちろん日本酒で堪能。うにの旨味が凝縮されているのでほんの少量でも口の中で濃厚な味が広がっていく。美味しいのはもちろんだけど贅沢をしているという満足感も大きい。 しかし、こんなに濃厚だから、ぱくぱく食べると健康に悪そう。と思ってたら、売ってたおじさんも『食べ過ぎると身体に良くないよ』と言ってたんだって。 叔母は『亭主殺すにゃ刃物はいらぬ、越前雲丹食わしゃいい』なんて冗談を言ってたけど女って、冗談の中に本気を混ぜる場合がありますから叔父様食卓に毎日越前雲丹が出るようになったらお気をつけあそばせ。 ランキング参加中です。応援クリックお願いします♪にほんブログ村人気ブログランキング・ + ・ + ・ + ・ 暇があったらあんずの本館にも寄って下さい ・ + ・ + ・ + ・
2019/06/24
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★商品を見る→へんじんもっこサラミセット 6480円旅行に行っていた友人から、珍しいサラミのおみやげを頂いた。佐渡で作っている『へんじんもっこの貴腐サラミ』は白カビで熟成させているとかで食べてみるとチーズっぽい味わいがして食べ慣れているドライサラミとは全く別物といっていい味わいだ。カビの熟成といっても変な臭いもなくサラミなのにクリーミィで濃厚で、その美味しさに驚いた。口の中でサラミがとろける体験なんて始めてでした。佐渡市の小さなソーセージ工場で作っていながらヨーロッパの名だたる賞を受賞しているそうです。手に入りにくい商品とのことで、私も初めて食べました。もったいないので薄く切ってビールを飲みながらチビチビかじっている。しかし、サラミがこんなに美味しいなんて始めての発見。日本の小さなソーセージ工場で作られたハムやサラミが世界に認められているってなんか嬉しいですね。完成までに数ヶ月かかる数量限定製造品という貴重なサラミです。 ランキング参加中です。応援クリックお願いします♪にほんブログ村人気ブログランキング・ + ・ + ・ + ・ 暇があったらあんずの本館にも寄って下さい ・ + ・ + ・ + ・
2019/06/05
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★商品を見る→点天のひとくち餃子 5400円遊びにきた友達がおみやげに持ってきてくれたのが『点天のぎょうざ』美味しいからとわざわざデパートに寄って買ってきてくれた。ホットプレートで焼きながら食べたんだけどパリパリ感がサイコーなのとひとくちサイズで食べやすいからニラの香りが食欲をそそって、いくらでも食べられる。この餃子の人気の秘密は皮と具のバランスが絶妙で小さいことで皮のパリッとした感触が楽しめることかも。自分で作った餃子より美味しいのはちょっと悔しいけど美味しいものを食べると家族がいい顔になる。 ランキング参加中です。応援クリックお願いします♪にほんブログ村人気ブログランキング・ + ・ + ・ + ・ 暇があったらあんずの本館にも寄って下さい ・ + ・ + ・ + ・
2019/05/26
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知り合いに八丁味噌をもらった白みそ派の我が家では、八丁味噌を使ったことがないどうやって使おうかと悩んでいたらこうやって食べると美味しいんだと意外な方法を教えてもらった味噌をしゃもじの楕円の所に薄くのばして、グリルで焼くだけお味噌に焦げ目がついたら出来上がりこれだけでパリパリの焼き味噌になって最高のおつまみができる柄の所は焼けないようにホイルで巻いておくのがコツ焦げた味噌を箸の先でちょびっとはがして箸の先をなめてから冷やしたワインを飲むと、これが最高にうまいんだなうぅ、たまらん焦げた味噌の香ばしさとカリカリッとした食感・・・最高です♪最初は箸の先でチビチビと剥がして食べていたんだけど最後にはしゃもじをガシガシとかじってました 【材料】 味噌・長ネギ・鷹の爪 【作り方】 1.味噌・みじん切り長ネギ・鷹の爪を混ぜ合わせる、量はお好み 2.シャモジの柄にホイルを巻く 3.合わせ味噌をシャモジに塗り、市松模様の線を入れる 4.味噌を直火で焼く 焼き方はガスコンロの魚焼きグリルか クッキングバーナーがあれば、もっと簡単にできます 我が家で使っているクッキングバーナーは 卓上コンロのガスボンベにセットするタイプで4980円でした これひとつあると、お料理やお菓子作りの幅が広がりますよ ランキング参加中です。応援クリックお願いします♪ ・ + ・ + ・ + ・ 暇があったらあんずの本館にも寄って下さい ・ + ・ + ・ + ・
2012/11/05
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伊豆に行っていた叔父夫婦がお土産にアワビを買ってきてくれたお刺身用に黒アワビを1個煮アワビ用に赤アワビを2つデッカイアワビを3つも貰って、思わずヤッタ~と歓喜先週、急にアワビが食べたくなったM氏が近所のスーパーで探したのだが置いてなくてガッカリしたという話を母から聞いたらしい早速調理をと思ったけど、アワビ料理なんて作ったことがないのでネットで調べてみたタワシでこすって塩で洗うというので刺身用の黒アワビを塩でこすると、キュッと身が締まったのが分かったあんまりやりすぎると硬くなってしまうというのでほどほどにして、刺身の準備はOK煮アワビは叔母に聞いて、砂糖と醤油だけで煮たらみりんや酒を入れないからか返ってアワビ自体の味が引き立って、柔らかくて絶品の煮アワビができたコリコリした刺身はもちろん美味しいのだけど柔らかい煮アワビの方が人気で思わず『おいし~』と口に出してしまうほどの旨さこんな贅沢ができるのも叔父のおかげ、ありがとさんです ランキング参加中です。応援クリックお願いします♪ ・ + ・ + ・ + ・ 暇があったらあんずの本館にも寄って下さい ・ + ・ + ・ + ・
2010/08/08
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近所のお豆腐屋さんの油揚げが大好き今日も仕事帰りに寄って20枚も買ってきた油揚げは焼いて刻みネギとショウガで食べるのが一番おいしいと思うスーパーで売ってる油揚げの倍以上の厚さがあって豆腐のカケラが残ってるって感じなのだ焼くだけの簡単手間いらずでこんなに美味しいのだから1枚70円とちょっと高くても・・・というかたった70円の贅沢だと思う ランキング参加中です。応援クリックお願いします♪ ・ + ・ + ・ + ・ 暇があったらあんずの本館にも寄って下さい ・ + ・ + ・ + ・
2010/05/06
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私を含めて、親戚も友達も酒好きばかりだから、誰かを訪ねる時はお酒かつまみを持って行くことが多い大好きなカラスミやカニなどは大歓迎されるが最近のヒットは『利休』の牛タン友人がおみやげに持ってきてくれたのをきっかけに私も友達に家に行くときはお菓子やケーキでなく牛タンを事前に用意しておいて、持っていくことが多い今日はワカちゃんちで飲もうと前から約束してたので例のごとく牛タンを持参したら予想を上回る喜び様にこっちまで嬉しくなったスモークを肴にまずはビールで乾杯つぎに一番好きな味噌漬をフライパンで軽く炙って食べたらうまいのなんのって、ワカちゃんと顔を見合わせて思わずニンマリいろんな味が楽しめるフルセットを持って行ったのだけど結局全部食べきっちゃいました女ふたりで上司の悪口を言いながら飲む酒のうまいことそこに旨い肴があるんだから盛り上がらない訳がないオトコの目なんぞ気にせずに、大口開けてモリモリ牛タンを食べ大声で笑いあいながら過ごす時間の居心地の良さであっというまに5時間が経った ランキング参加中です。応援クリックお願いします♪ ・ + ・ + ・ + ・ 暇があったらあんずの本館にも寄って下さい ・ + ・ + ・ + ・
2009/05/20
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近所のお豆腐屋さんの油揚げがメチャメチャ美味しい1枚70円と高めなのだがスーパーで買う油揚げって、カサカサしてて表面が乾いているんだけどこの油揚げは1.5倍くらいの大きさで厚みもあり、しっとりしている軽くあぶり、刻みネギをたっぷり乗せて生姜醤油で食べると世の中で一番美味しい食べ物じゃないかと思うほどである最近よく思うんだけど食べ物ってあまり手をかけずにシンプルな方が旨いんじゃないかと・・・ ランキング参加中です。応援クリックお願いします♪ ・ + ・ + ・ + ・ 暇があったらあんずの本館にも寄って下さい ・ + ・ + ・ + ・
2009/05/01
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叔父が秋田からホルモンを取り寄せたので食べにこいというので、くいしんぼ連中が叔父の家に集合ジンギスカン鍋でホルモンを焼きながら食べたがこれが味よし肉よしの絶品こういう味は家庭じゃなかなか出せないっすねグルメの叔父のおかげで各地の珍しいものが食べられて幸せです ランキング参加中です。応援クリックお願いします♪ ・ + ・ + ・ + ・ 暇があったらあんずの本館にも寄って下さい ・ + ・ + ・ + ・
2008/12/20
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スーパーの鮮魚売り場の前で若い男性がふたり携帯を手にして遊んでいる風なので、興味が沸いて覗いたら今までに見たこともない位でっかいホタテの写真を撮っていた『おまえ、手ぇ出せ!』作業着のハタチくらいの男性が言いもうひとりの男性がホタテの横に掌を並べると男性の大きな手と比べても遜色ないくらいの大きなホタテだった二人は携帯でホタテと手の比較写真を撮って『すげぇな・・・!』なんて言いながら、買わずに行ってしまった実は、私も写真を撮って誰かに見せたいと思ったけどひとりで自分の手と一緒に携帯写真が撮れるほどの度胸もずうずうしさも残念ながら持ち合わせてないもんだから結局580円のでっかいホタテを1個買ってきた家に帰ってきて、タバコとの比較写真を撮ってみた本当にデカイ!バター焼きにして食べてみたら、大味ということもなくてまあまあ美味しかった・・・ ランキング参加中です。応援クリックお願いします♪
2008/04/11
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M氏と友人と3人で久々に飲みに行ったいつものように生ビールで乾杯かる~く大ジョッキ3杯飲んでからグレープフルーツサワーにするクイクイッといくらでも飲めるのが自分でもコワイ!お造り、ホッケ、焼き鳥とどれも美味しかったけど今日のイチバンはジャガイモの塩竃焼き初めて食べたけど、絶品でした!小さいトンカチでこんこんと塩竃を叩き割るのも楽しいし適度に塩気の効いた熱々のジャガイモにバターを塗って食べるとジャガイモってこんなに美味しかったのねと新しい発見をした気分になる今度自分でも作ってみようと思って塩竃焼きのレシピを調べてみたら塩に卵白を混ぜて包み、オーブンで焼くだけらしいのでこれなら簡単にできそうだ、やってみよう! ランキング参加中です。応援クリックお願いします♪
2008/01/16
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母が松茸を5本買ってきたスーパーの売り場の松茸の前で10分以上も迷った末の決断だったらしい国産は高くて手が出ないので韓国産というが韓国産といっても香りは充分ある家族会議を開いて調理法を協議した結果、2本は松茸ご飯、3本は焼き松茸に決定!超庶民派家族の我が家では松茸は御馳走なのである母は薄くスライスして網焼きにして『さっ! 熱いうちに食べましょ!』とゴキゲンサンなのだが『焼き松茸といえば、丸ごと焼いて熱々をさいて食べるもんでしょうが!』と父がチャチャを入れた『じゃ、食べなきゃいいでしょ』の母の一言に『まっ、どっちでもいいけど、食べられれば・・・』だって・・・松茸の香りとシコシコした歯ごたえが最高にウマイ!焼き松茸を肴に冷たいビールをゴクゴクッ・・・う~ん、シアワセ~♪ ランキング参加中です。応援クリックお願いします♪
2007/10/01
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叔父が伊豆の宇佐見に別荘を買ったので今日はお掃除やお庭の草刈りなどのお手伝い車の空いている時間帯なら東京から1時間半くらいだ海までは車で5分の距離なので夏には海水浴にもいいし釣り好きの父もこれからおおいに利用させてもらうつもりで草刈り機や高枝切り鋏まで持ってハリキッテル叔父夫婦と父、そして高校教師をしている叔父も一緒に行ってみんなで庭の草刈りや樹木の枝を切ったりしたけどやっぱ大勢で来て正解、伸び放題の草や枝を切るだけでも大仕事で半日で終わらせて後はのんびりなんて目論見は見事にハズレでも、きれいになった庭を眺めながらのビールは最高でした近くの魚屋で買ったアワビとサザエを叔母が手際よくお刺身にこれが、ほんとうにウマイお刺身のコリコリした歯ごたえも美味しいけどアワビのステーキは柔らかくてこれもまたイケルのだ宇佐見は、お隣の伊東や熱海よりも静かで落ち着いた雰囲気がいい夏には花火もあるし、楽しみが増えて嬉しい ランキング参加中です。応援クリックお願いします♪
2006/06/25
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