中国茶・台湾茶と旅行　あるきちのお茶・旅行日記（旧館）

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夜に美味しい－鳳凰単叢　夜来香

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テーマ：中国茶好き集まって！(927)

カテゴリ：お茶

えー、 momoさくらさんに、このお茶を買ったことがバレてしまいましたので、あわてて飲みました(^^ゞ

鳳凰単叢　夜来香♪

夜来香といえば、この歌声が聞こえてきそうな気がするのは、私だけでしょうか？(^_^;)

↑あ、ワタシ、そんなに古い人間じゃないですよ･･･

鳳凰単叢。
色々勉強したのですが、実に奥が深いです。
香りの種類ばかりが取り上げられますが、標高やら樹齢やら黒と白やらブレンドやらも関係してくるので、商品名がスゴク複雑になります。

例えば、華泰さんの単叢を見てみると、【烏棟】や【宋種】や【老叢】などのフレーズがついていて、恐ろしいほどの数があるので、初めて買う人は、多分どれを買って良いのかわからないと思います。。。
＃いや、私も最初手が出ませんでした(^_^;)

その見極め方は･･･
また今度、飲み比べをするので、その時にしましょう。。。

さて、今回の彩香さんの鳳凰単叢　夜来香。
もうすぐ、共同購入も締め切られてしまうので、感想をば･･･

まず、茶葉はこんな感じです。

鳳凰単叢夜来香茶葉

以前の桂花香は桂花の着香がありましたが、これは茶葉本来の自然な香りがします。
甘くて、少し柑橘系の香り。
蜜蘭香をベースに、少し黄枝香の香りが入っているような、ほど良い、きつすぎない香りです。

温めた蓋碗にこの茶葉を入れて、香りを聞くとそれだけで癒される感じです(^。^)

熱湯を少し高い位置から注いで、水圧で茶葉を開かせるようにして淹れてみます。
香りがフワーッと立ち上ります(^^♪

そして茶水。

鳳凰単叢夜来香茶水

あ、今回の蓋碗は例のお魚茶器セットにしてみました。
＃しかも、普段は使わない、聞香杯まで･･･

さて、飲んでみました。

･･･口の中に甘くて、良い香りが広がります(^o^)／
喉元を通り過ぎて行き、戻ってくる甘い香りがなかなか良いです。
単叢の好き嫌いにもなる渋みも控えめで、とても飲みやすい単叢だと思います♪

５煎目ぐらいまでは十分に香りが楽しめます。

ただ、そこからは急に香りが落ちてきます（茶葉が開きやすい）。
味わいの深い（濃い）単叢を飲んできた人には、ちょっと物足りない・パワー不足と感じられるかもしれません。

鳳凰単叢夜来香茶底

何というか、どっしりというよりは、線が細いというか、夜来香という名前らしい単叢です。
単叢らしい強烈なインパクトはありません。
でも、夜にちょっとだけ一日の疲れをほぐすお茶として楽しむのであれば、これで十分かも(^^♪

そして、癖がないので、鳳凰単叢の入門用茶葉としても良いかも。

彩香さんの今まで飲んだ単叢の中では、これが一番美味しい♪
＃実は、まだ飲んでないけど蜜蘭香も買ってます(^^ゞ

･･･ということで、残りわずかです。
飲みたい方はお早めに（笑）