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松柏長青茶

(10)

テーマ：中国茶好き集まって！(928)

カテゴリ：お茶

ちょっと聞き慣れない名前の台湾茶を飲んでみた。

松柏長青茶パッケージ

松柏長青茶

名間郷というと、台湾の茶産地の中でも、もっとも機械化の進んだお茶の産地として有名で、年産約１万トンを生産するほどだとのこと。
標高２００ｍ～４００ｍ程度の赤土の丘陵地で、現在の主力品種は、四季春や翠玉、金萱などの新品種。

この辺りの茶葉の多くは機械摘み。
そして、そのあとの製茶の工程もかなり効率化されているそうで、製茶にかかる時間もかなり短縮されているらしい。
茶葉の生産効率が良い＝機械・工場の稼働率が高い、なので当然製造コストは下がる。

一方で、品質はそれなりのところを保っているので、名間郷のお茶はコストパフォーマンスでは他を圧倒しているのだそうだ。

今日のお茶は、その名間郷で作られている松柏長青茶というお茶。

元々は、この地区の松柏坑というところの最高地点（埔中村）で採れたお茶が美味しいと評判で、埔中茶という名前だったらしい。
このお茶を、中華民国（ここは敢えてそういう書き方をします）の総統だった蒋経国（蒋介石の息子）が、松柏長青茶と命名したのだとか。
それを機に、人気爆発で一気に茶園が広がったそうだ。

昔は青心烏龍や青心大有などの品種が使われていたものの、それよりも効率の良い生産ができる品種ということで、最近のお茶は、四季春がベースになっているとのこと。

どうも、この地域の人たちは合理的にモノを考える人たちのようだ。

今回のお茶は、そんな中でも品評会受賞茶(三等賞)。
多少は出来が良いはず(^^♪

･･･ということで、茶葉です。

松柏長青茶茶葉

茶葉は機械摘みらしく、かなり小さめの粒。
普通の四季春と見た目はあんまり変わりません（というか一緒)。

そして茶水。

松柏長青茶茶水

結構、淡い感じ。
香りはかなり立っています。四季春ですねぇ(^^)

飲んでみると、ちょっと青いけど、結構美味しい。
高山茶のような深い味わいは求めるべくもありませんが、軽快さと香りの良さは、なかなかイケます。
お値段を考えたら、普段飲みとして十分競争力のあるお茶だと思います。
＃まあ、品評会受賞茶という視点で見ると、物足りないですけどね。

冬茶なので、落ち着いてしまっていますが、新茶の時だったらもっと香りも立って美味しかったかも。
何しろ、名間郷のお茶は茶摘みをしたら、夜通しで製茶して翌日には出荷するぐらいのスピードで茶を作るのだそうだ。生鮮食品みたいなものなんですねぇ。

松柏長青茶茶底

ちなみに種明かしをしますと、このお茶ルピシアでは名間四季春として販売されています。

日本では、松柏長青茶よりも、四季春の方が名前が売れてますからね(^^;)
＃凍頂烏龍茶も製法がほぼ一緒ですが、凍頂烏龍茶の呼称がつけられるのは、鹿谷郷の近隣で作られたモノだけなので、凍頂の名前を冠しては売り出せないのです（まあ、心無い業者さんならやりかねませんが）。

今日のお茶：水出し阿里山烏龍茶、松柏長青茶　冬茶・三等賞(彩香)

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Last updated 2007.06.21 01:17:27
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■コメント

Re:松柏長青茶(06/20)

Sissi@管理人さん

ワタクシの記憶が間違っていなければ、台北の新純香さんで売られている四季春茶は南投縣産です。いつも１斤１６０元のを買ってきます(^^
(2007.06.21 02:01:41)

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Re:松柏長青茶(06/20)

ミキ５２さん

今回も初めて聞く名前です。
同じお茶でもお店によって名前が違ったりするんですね～。
お茶の名前は各お店で決めるものなんですか？

作り方の主流も産地によって違ってくるんですね。
やっぱり、もっといろいろ勉強したくなってきました～！
(2007.06.21 04:15:51)

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Re:松柏長青茶(06/20)

くろにゃんこさん

いやぁ、色々なお茶があるものですね。
しかもお店によって名前が違うなんて…；；
覚えるの大変！（＞＿＜）

ルピシアといえば、春の受賞茶を売っていますね～。
今年は受賞茶販売を見かける率が高いような…？
日本円で見るととても高く感じます。。。
でも華泰茶荘さんでは開封小分けされた物が
かなり高かったのを考えると…
…良心的な値段なのかもしれませんね；；

購入するなら冶堂でと決めたのでここでは手は出しません（笑） (2007.06.21 10:25:36)

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松柏長青茶といえば・・・

ochaloku さん

台湾十大名茶のひとつですね。他は凍頂茶、文山包種茶、東方美人茶、木柵鐵觀音、三峽龍井茶、阿里山珠露茶、高山茶、龍泉茶と日月潭紅茶とのことです。（出典：『ウィキペディア中文版』） (2007.06.21 10:39:17)

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Re:松柏長青茶(06/20)

ぽっくんママさん

すごいですね、こちらも初めて聞く名前です。
あるきちさんは年間何種類のお茶を飲まれるのでしょうか？
水出しの阿里山高山茶を飲まれているんですね、
何と贅沢な飲み方でしょう～！
(2007.06.21 20:45:27)

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Sissi@管理人さんへ

あるきち１０１さん

あ、そのお茶、毎年買ってきてます～。
＃確か、１パック１６０元でしたっけ？
あのお茶は数ある四季春の中でも、香りが高く、それでいて雑味がでないので、かなりのお気に入りなのです(^^♪
お土産にしても大好評ですし、実に使い手の良いお茶ですね。
(2007.06.21 23:35:17)

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ミキ５２さんへ

あるきち１０１さん

さすがに台湾茶は、そろそろ珍しいお茶ネタが厳しくなってきました(笑)

どうも、お茶のグレードによってブランド名になってみたり、品種名のままで出したりしているみたいですね。
最初は何のことやら、ややこしいのですが、基本をつかめば結構分かってきますよ(^^♪
(2007.06.21 23:37:26)

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くろにゃんこさんへ

あるきち１０１さん

グレードで名前が変わったりするので、ややこしいですよね(^^;)

今年は確かに品評会受賞茶を売り出すお店が多いですね～。
ひょっとしたら、最近、日本の方が品評会受賞茶というのに敏感なのかもしれません。

冶堂の受賞茶！あれは美味しいですね♪
私は気が早いですが、木柵の冬茶を狙ってます(笑）
(2007.06.21 23:40:02)

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ochalokuさんへ

あるきち１０１さん

さっすが、ochalokuさん♪
一応、これで全種類飲んだので、次の目標は全産地制覇です(笑)

･･･といっても、文山と龍泉しか行ってないので、まだまだ道のりは遠そうですが(^^;)
(2007.06.21 23:42:09)

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ぽっくんママさんへ

あるきち１０１さん

いやあ、さすがに台湾茶はそろそろ、一巡しましたね(^^;)

年間･･･何種類ぐらいでしょう？
おそらく、去年は６０種類ぐらいだと思います。
今年は、かなりのペースで飛ばしてますので、１００種類は行くんじゃないかと(苦笑)

水出しの阿里山、これ物凄く美味しいんですよ！
市販のお茶飲めなくなります(苦笑)
しかも、茶葉の使用量は実はそんなでもないので、ペットボトルのお茶を買うよりずっと経済的です(^^)
今度、詳しくご紹介しますです。
(2007.06.21 23:45:21)

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