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四川紅茶

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テーマ： Lovely　紅茶(1191)

カテゴリ：お茶

だいぶ前になりますが、麻布の海風號さんを初めて訪ねました。

お店には独特の雰囲気が流れ、最初は･･･ちょっと緊張しますね(^^;)

目的は、テーブルセッティングのテーマに合わせて錫製の茶托を購入したのですが、何だかそれだけでは物足りなくて、一緒に購入したのがこちら。

四川紅茶茶葉

四川紅茶

試飲させてもらった時は、何だか特徴のある中国紅茶と思った程度で、そのままになっていたのですが、落ち着いて(苦笑)、家で飲んでみたら、 これがスゴイ(^^)

まず、このお茶、パッケージを開けるとその段階から、とってもフルーティーな香り(^^♪
マスカット系の自然な香りがします。
さらに、全部新芽なんじゃないか？と思えるような、ゴールデンチップがたっぷり入った紅茶です。

･･･経験上、こういうお茶はかなり美味しい。

ドキドキ、ワクワクしながら、蓋碗で淹れてみます。

四川紅茶茶水

香り高く、トロンとした茶水。
口に含むと、甘さと香りが行き渡ります。
蜂蜜系の甘い香りと、喉を落ちてから、じんわりと来る甘みがたまりません(^^)

ちょっと個性的な味わいで、もう少しバランスが取れると、さらに美味しいかなと思いますが（これは淹れ方の問題かも）、喉に落ちてからの満足感はかなりのものがあります。
品質の良い、台湾の高山茶を飲んだ後のように、香りが戻ってきて、フワフワと身体の中を駆けめぐる感じです♪
お菓子と合わせても、負けないだけの力のあるお茶だと思います。

うーん、これは美味しいなぁ(^^)

ちょっとお値段は張りますが、煎が効くので、飲み続ければ意外とリーズナブルですしね。

さて、中国は紅茶のふるさと。
全国各地に、有名な紅茶があります。

安徽省の祁門紅茶
雲南省の［シ真］紅
浙江省の九曲紅梅
福建省の正山小種、坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫
広東省の英徳紅茶

などなど。。。

どれもがストレートで飲んでも、ほのかな甘さがあり美味しい紅茶です♪

しかし、残念ながら、中国国内での人気は今ひとつ(-_-)
＃日本でも今ひとつ盛り上がらない。

そんなわけで、消えていきそうな銘茶もあるようです。
http://www.asahi.com/world/china/cha/071207.html
↑詳細はこちらで。

統計データでもそれが明確に現れています。
中華人民共和国農業部の Webサイトで、中国農業年鑑の閲覧ができるのですが、この統計データを見ると、茶葉全体の生産量は2005年から2006年にかけて、10％以上の伸びを示しているのに対し、紅茶の生産量の伸びは1％に満たないほどです。緑茶（プーアル茶）の生産に押されてしまっています。お金のあるところに集まるのはお茶の習性。やむを得ないのですが。
＃統計チェックをするあたり、職業病ですなぁ。でも、かなり面白いデータが、ざくざくあるんですねぇ。

しかしこの現象は、美味しいお茶があるのに、実に勿体ない！と思うのです。

ですので、中国紅茶の美味しさは、絶対広めるべき(笑)

聞くところによると、この四川紅茶は復刻して作られたお茶だとか。
こうした良い紅茶、できるだけ見逃さずに多くの人に飲んでいただきたいと思います♪

中国紅茶は美味しい～(^^)/

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Last updated 2008.01.22 20:17:59
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■コメント

Re:四川紅茶(01/22)

高橋銀針さん

まず、奇古堂の温馨杯がすごい気になります。
でも、デュオレックスのコップで飲んでます。

中国紅茶こそ、世界を魅了したはずです。
イギリスがなんとか、中国に対抗して、ダージリン、アッサムが生まれたんですもの。

海風號の四川紅茶の水色が、や・ば・い、です。 (2008.01.22 22:56:43)

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