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いつもご訪問、コメントありがとうございます貝細工の花、花の手触りからかカチャカチャ花とかカシャカシャ花とも呼ばれてます種から蒔いたのだと思いますが大輪種でしたドライ花材屋さんから取り寄せした貝細工では白が残りがちでしたが自家栽培の白花は大きくて一番 魅力的に感じますアケビに似てますがフルーティーな香りのポポー地元の方々はポポーと聞いてもポッポーと答えます一度ポポー入りの蒸しパンを頂いたことがありますが、間近で実を見るのは初めてアケビと似ている蔓性の植物どのように熟すのかも未だ見たことがありません
2014年10月12日
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いつもご訪問ありがとうございます初めてのサツマイモ栽培、しかもプランター菜園なんとな~く芋の手応えを土の中に感じつつそろそろ霜の心配もある中 11月上旬の暖かい日に掘りましたタイミング良く芋掘り終了後数日前に初雪、昨年よりは遅くとも昨夜も降ってました薄っすらと雪が残っている部分もありますさし苗を植え付けた時期が遅かったので霜の心配もしながらギリギリまで待ったプランター初めての芋掘り 記念すべき最初に出会った紫芋プランターごと収量イロイロ大きな芋が育ったプランターは低肥料だった証拠のようですコチラのプランターは細長い紫芋一番大きなプランターは収量が少なくきっと肥料が多かったのか、残量の肥料分が多かった一番最初に掘ったプランターの紫芋多肥料を嫌い 手入れもいらないサツマイモ一番 土が痩せていた証拠でしょうね掘ったサツマイモは2週間くらい追熟させることで甘味が増すとかまずはミニミニな紫芋素揚げ次にスリムな紫芋先に本ミリンを加えた煮汁で煮てから軟らかくなったところで砂糖追加とってもシットリ軟らかな甘煮になりましたそして また また野菜農家さんのお店にスープ類、カレー、ご飯ものも種類が多くイートインもできるのですが今回もテイクアウトのみ太いゴボウの煮物はサラダゴボウ 軟らかでしたポテトサラダは懐かしい味 シンプルな味定番のローストビーフ握りや厚焼き玉子にサラダ・・・ポルトガル風の煮込みや鶏肉料理・・・種類豊富なんです加熱すると甘さが増すという赤葱のグラタンも購入同時に赤葱と格安なキュウリも購入してきました今回は500円パックと鯛飯 量り売りではなく蓋が閉まれば詰め方のコツを掴めてきましたぎゅうぎゅう詰めながら ちゃんと蓋が閉まったので割増料金は無し毎回 野菜の美味しい食べ方も学べます
2017年11月22日
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いつもご訪問、コメントありがとうございます節分というと欠かせないのが煮干しの頭今年は骨が弱いワタクシの為を思ってか塩分不使用の減塩タイプ残りの煮干しはカルシウム補給頭部分は南天枝に刺してから炙り豆撒きに使用玄関、各部屋、小屋、車庫等それぞれ恵方に向かって代々伝わる豆撒き今年は やたらと人間に懐いてきた耳がツノ2本に見えるチコリさんが鬼役か母ちゃんの横で煮干しゲット今年は やたらと人間の食いもんにも興味を持ち始めまして忙しいようですんっ 随分前ニャン用の煮干しは少々食ったことがあったような
2015年02月02日
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