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ブルーボリジ
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2017年05月03日
カテゴリ： 季節を楽しむ
マミーがホームセンターから購入し植栽したコシアブラ
昨年の大きな工事の際に、なんとか残して下さったようで
気になるのが収穫適期
まずは親父が かわいい収穫
ちょうど天ぷらにはベストなサイズ
2,3日が勝負 あっという間に成長します
両親 温泉へ宿泊に出掛けた為
庭のイスを台にして娘・ボリジが収穫
し～かし杖付きの身ではイスからの収穫が精一杯
最終日 小雨降る早朝 マミーの欲張りな収穫
ちょっと大きめサイズはお浸しにして和え物等で頂き
残りは生のまま冷蔵庫で3週間は保存可
我が家の唯一の桜緋寒桜 只今満開
トウ立ちした蕗の薹 をお届けした お総菜屋さんに買い物へ
お寿司屋さん用なのでしょうか甘めの卵焼きを頂きました
蕗の薹の話で長居しているうちに焼き立てのカンパチの味噌漬け
絶対買うっ買うっと、トレーが溶けそうな焼き立てを
連打さんから頂いた筍で炊いたご飯に
お総菜屋さんのお惣菜に加え山ニンジンの和え物等
春らしいお弁当を詰めてみました
産直よりウルイに山ニンジン、ウコギ、ルッコラ、アケビの新芽
先日ランチの小鉢で頂いたマヨ醤油鰹節のお浸し
旬 もう一回は食べたいと購入
今季最終という拘りの手作りコンニャク
青菜(せいさい)を刻んで漬ける「おみ漬け」のぉ～ワサビ菜バージョン
生で購入してもサラダで消費となると結構な量
なるほど～郷土の知恵から生まれた お漬物
またまたリンゴのケーキ焼き続けてます
2017年の話題の新しいケーキ ガトーインビジブルというらしい
ホットケーキミックス使用、今回はパリパリの硬いリンゴを使用
カスタード風の軟らかい生地にリンゴの層が出来ました
サクランボの花を添えて
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