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グラノーラブレッドの焼き比べ♪
ずっとはまっているグラノーラブレッド。はまりだすとそればっかり食べてしまいます今日はベーグルを作るやり方で作って、(茹でるのを省いて)オーブントースターとオーブングリルレンジで焼き比べてみました同じ材料で、半分はオーブングリルレンジで、半分はオーブントースターでもちろん焼き温度、時間は違いますが、同じ材料を使っているのに、こんなにも食感が違うのには驚きです手前のこんがり焼けているのが、オーブントースターで、後ろがオーブングリルレンジ。オーブントースターを使って焼いたものは見た目同様かなりカリカリ感もあって、私好みの食感！！オーブングリルレンジで焼いたものはこんな感じです カリカリ感はちゃんとありますが、オーブントースターで焼いたものに比べると食感は柔らかめでややパンより。気のせいか、甘さも抑えられている気がします。そういえば前回作った時はオーブントースターを使ってました！！オーブングリルレンジでパンを焼きながら、グラノーラブレッドはオーブントースターで。でも、柔らかいふわふわの食感のパンを作る時はやっぱりオーブングリルレンジの方がいいんだろうな～最近パン作りを始めて、オーブンの機能などはあまり気にしていませんでしたが、今度からはちゃんと考えて作ってみようと思います このグラノーラブレッドに限っては私はオーブントースターで焼くのが好きだな レシピランキング♪
Jun 24, 2006
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ライブレッド＆シリアルバー？
『いちじくとくるみのライブレッド』 よくパン屋さんで購入するいちじくとくるみのライブレッドを今日は作ってみました！形といい、焼き具合いといい、あまり良くないです・・・でも味と食感は良かったです ハード系が大好きなので、クラストはバリバリっとしていて、クラムはもちもちっとして良かった ライ麦を30％配合し、写っているいちじくを8個使用し、4等分にして混ぜてみました。切ってみるとこんな感じでした あまりきれいではないですが、自分で作れたのが驚きです！あと前回作ったグラノーラブレッドも作っています(左側に移っている棒状のもの)全然見た目が違うのですが、こちらの方が個人的に好きです 前回は全粒粉を55％配合で、粉に対してグラノーラを50％弱混ぜて作りましたが、今回はライ麦30％配合で、粉に対してグラノーラを75％も混ぜてみました！かなりガリガリっとしていて、パンというよりシリアルバーみたい？？名前がグラノーラブレッドっておかしいかな？結構短めに作ったので、おやつや朝食かわりに良さそうな感じです市販で売っているものだとかなりバターや砂糖をふんだんに使ってるけど、これなら、甘さ控えめでかなりヘルシーなので、本当はまりそうな一品です レシピランキング♪
Jun 20, 2006
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初のパン作りはグラノーラブレッド♪
『グラノーラブレッド』 最近ベーグル作りをするようになってから、週に何度も行っていたパン屋さんにもあまり行かなくなってしまいました。というわけで、今日は初めてのパン作りに挑戦です♪大好きな全粒粉を使ったパンです調理器具をあまり揃えていなく、型に入れて作れないので、使わないパンを作ってみました。ずーっと気になっていた★WAKA★さんのグラノラブレッド！！すごくおいしそうなので、真似て作ってみました！！私は普通のフルーツグラノーラを使って、全粒粉を55％配合。前々回のベーグル作りで、具を一緒に混ぜるのに悪戦苦闘したのでできるか心配でしたが、どうしても食べたくってチャレンジしてみました★WAKA★さんみたいな美味しそうな仕上がりではないですが、初めてにしてはいい感じにできました捏ねている時は、食感は全体的にザクザクっというのかなと思っていたのですが、意外と中はパンの食感でびっくりです！もっとザクザク感が欲しければもっとフルーツグラノーラを入れてもよさそうな感じそれにとてもヘルシーだし、これまた食べすぎてしまいます(^_^;)それにしても、ベーグルに比べると時間がすごくかかった気がしましたちなみに何も手を加えずに作った全粒粉のパンは半分写っています。レシピランキング♪
Jun 17, 2006
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意外な粉を混ぜてベーグル♪
昨日、おとといとベーグル作りに失敗をしています(^_^;)具を混ぜるベーグルはちょっと難しい・・・おとといはブルーベリーベーグルで、10分くらい捏ねてドライブルーベリーを加えて捏ねていたら、ブルーベリーがつぶれて、うまく捏ねられず、捏ね時間が短かったせいか食感がどうもいまいちで、昨日はくるみを混ぜてみましたが、どうも均一に混ざらず、隙間ができたりと見た目もあんまりよくないし・・・こんな感じですということで、今日は具を使わず、ベーグルに使っていいものか分からなかったのですが、紫色の粉を混ぜて、ベーグルを作ってみました！この粉は、実は田芋(ターンム)の粉なのです！！サトイモ科の一種の食べ物で、実際私が食べた事のあるのは田芋(ターンム)入りのカーサームーチー。沖縄の食べ物で、私の好きな大好きな月桃の葉で包んだ餅です♪それ以外には田芋(ターンム)を使ったものは食べたことがないのです。この粉の用途には、もち米粉をあわせて使ったり、サーターアンダーギーを作る時に混ぜてと書かれていましたが、揚げ物が苦手な私はどうも作る気にならず、ベーグルに使ってみました！！30ｇを強力粉の代わりに混ぜたのですが、以外とおいしかったんです(^^)v食感もいつもよりもムチムチっとしていて♪♪イモだからだと思うのですが、ベーグルの成形の時の弾力感というか、ムッチリ感がすごかったです！砂糖はいつもの倍入れているので、そのままでも本当おいしかったです！！ちなみに・・・奥のものはライ麦を25％入れたのもですが、食感と味共に手前の強力粉と田芋粉だけの方がよかったです(^^)v楽天さんには田芋粉は売っていないようですが、あるある大辞典で紹介された里芋（田いも）1kg沖縄いっぱい田いもパイ（12個入り）がありましたあと、カーサームーチーも売っていないかわりにカーサームーチーストラップが売られていましたレシピランキング♪
Jun 16, 2006
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餅捏ね器でソーセージベーグル♪
『ソーセージベーグル』 いつも手で捏ねて作っていますが、いろいろ調べてみるとホームベーカリーで捏ねている方が多く、代わりになるかわからなかったのですが、今回餅つき器で作ってみたんです！！たまたまつく・こねるボタンを発見して、もしかしたらできるかなと思って(^_^;)そうしたら、手で捏ねるよりもソフトな食感でしたが、結構おいしかったです！！ベーグル好きの私にはちょっと柔らかい食感でしたが、ベーグルがあまり好きではない妹は、この食感は好き！と言っていました。ソフトな食感のベーグルを作る時はこの捏ね器使えるかな！？材料は、前回作った全粒粉ベーグルの材料に、大好きなバジルとパセリを一緒に練りこんで作ってみました。私はパン屋さんで売っている調理パンは油っぽく好きではないので、ほとんど食べませんが、このベーグルだとヘルシーで、シンプルでとってもおいしかったです(^^)vバジルとパセリを練りこんだのが本当良かったみたい♪♪これならサンドではなく、とても食べやすいので、かなりお気に入り♪♪食べるときは、マスタードたっぷりとつけて食べました！今回シャウエッセンを使っていて、4個作ってみましたが、小さめなので、6個に分けてもよさそうな気がします(^^)vレシピランキング♪
Jun 13, 2006
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黒ごまベーグルサンド・・・
『黒ごまベーグル』 －材料（黒ごまベーグル4個分）－・強力粉…200g・全粒粉…50g・黒すりごま…大さじ2・インスタント ドライイースト…小さじ3分2・塩…小さじ1・砂糖…小さじ2・水…140mlベンチタイム10分、発酵40分、予熱しておいた200度のオーブンで15分。すりごまを使ってみましたが、香ばしい黒ごまの香りはわりと控えめで、残念な事に、見た目よりもごまの味がしないんです・・・(^_^;)黒ごまは、大さじ3くらいいれても良かったのかな？それと黒ごまはすりごまを使うのと、すってないものを使うのではやっぱり食感と味が全然違うんだろうな～再度チャレンジしてみようっと。黒ごまベーグルって食事系でも和のスイーツ系でもどちらでもいけるけど、今日は食事系で！！黒ごまの味が控えめだったので、きゅうりともやしとゆでた豚肉を黒すりごまを混ぜたドレッシングで和えてサンドしてみました♪さっぱりとした味わいで、ドレッシングにすりごまを混ぜたのが良かった！そういえば、この間作ったシナモンベーグル、焼きたてのむちむち感は良かったけど、翌日かなりガチガチに固くなってしまって・・・シナモンベーグルもやっぱり再度チャレンジ！！シナモンを少なめにして、水をちょっと多めにして作り直してみよう♪♪レシピランキング♪
Jun 10, 2006
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ライ麦シナモンベーグル♪
『ライ麦シナモンベーグル』 －材料（ライ麦シナモンベーグル4個分）－・強力粉…225g・ライ麦粉…25g・シナモン…15g・インスタント ドライイースト…小さじ1・塩…小さじ1・はちみつ…大さじ1・水…140mlベンチタイム10分、発酵40分、予熱しておいた200度のオーブンで15分。今日のシナモンベーグルは、もちもちっというよりもむちむち感がすごい！！レシピ通りに作ってみたけど、かなり噛み応えがあって、シナモンの香りがすごーい！シナモン15gってかなり多い気がするんだけどな～？砂糖じゃなくてはちみつを使ったけど、食感の違いとかも多少あるのかな？いろいろなレシピがあるので、本当迷ってしまいます(^_^;)シンプルにはちみつと一緒に食べてみました♪ちなみに一緒に写っているパンは、ベーグルを発酵させている間に買ってきたガーデンベリーズのレーズンウォールナッツライ。ベーグルで有名なお店ですが・・・(^_^;)レーズンとクルミが入った100％天然酵母ライ麦パンです。ハード系でクラストはバリッバリッ！！独特な酸味があって、結構気に入ってます♪レシピランキング♪
Jun 7, 2006
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全粒粉入り青汁ベーグル♪
『全粒粉入り青汁ベーグル』 3日目は全粒粉入り青汁ベーグル！いつもの朝食メニューの大麦若菜と黒蜜を使ってみました♪－材料（全粒粉入り青汁ベーグル4個分）－・強力粉…200g・全粒粉…50g・大麦若菜…10g・インスタント ドライイースト…小さじ1・塩…小さじ1・砂糖…大さじ1・黒蜜…小さじ1・水…150mlベンチタイム10分、発酵45分、予熱しておいた200度のオーブンで15分。発酵時間がちょっと長すぎ、膨らみすぎてくっついてしまい、形があまり良くないです(^_^;)抹茶ベーグルやほうれん草ベーグルが一般的ですけど、青汁もそんなに変わらないですよね！？焼いてる時には本当なんともいえないいい香りが♪♪もちもちの食感で、噛めば噛むほど草の香りが口いっぱいに広がっておいしい(^^)vくせのある方が個人的には好きなのでもっと入れても良かったかな？？苦手な人は牛乳や豆乳などを混ぜた方がいいのかも。このベーグルは食事系というよりも和のスイーツ系でやっぱり粒あんを挟んで♪♪と思ったのですが、今日は残念ながらなかったので、ベーグルに使った黒蜜をかけて食べました！これはこれで、シンプルですが美味しかったです♪レシピランキング♪
Jun 6, 2006
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2日目は全粒粉ベーグル♪
『全粒粉ベーグル』 2日目は全粒粉ベーグルにチャレンジ！－材料（全粒粉ベーグル4個分）－・強力粉…200g・全粒粉…50g・インスタント ドライイースト…小さじ1・塩…小さじ1・砂糖…大さじ1・水…140mlベンチタイム10分、発酵35分、予熱しておいた200度のオーブンで15分。昨日より予熱時間を短縮して、ちょっと温度をあげて焼いたら、焦げなく、きれいに焼けました！やっぱりプレーンよりも、全粒粉の方が好きだな(^^)v ヘルシーだし！焼きたてはそのままでも本当おいしいな(#^.^#) もちもち♪ベーグルを作っていたら、お友達がパンを持って遊びに来たので、一緒にパチリッ。レシピランキング♪
Jun 5, 2006
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初めてのベーグル作り♪
『プレーンベーグル』 パンはほとんどパン屋さんで購入しますが、ベーグルだったら簡単かなと思いチャレンジ！調べみるとプレーンベーグルでも微妙に分量が違うので、とりあえず簡単そうなレシピで！－材料（プレーンベーグル4個分）－・強力粉…250g・インスタント ドライイースト…小さじ1・塩…小さじ1・砂糖…大さじ1・水…140mlベンチタイム10分、40分発酵、予熱しておいた190度のオーブンで15分。ちょっと裏側に焦げ目がついてしまったので、時間と温度変えた方がよかったかな？いたってシンプルなベーグルの完成です♪これから、いろいろなベーグルに挑戦してみようと思います(~o~)レシピランキング♪
Jun 4, 2006
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我が家の中華ちまき
今が旬の筍がまだまだ大量にあるので・・・我が家の中華ちまきをご紹介♪もち米1kを10時間程水につけておきます。アクをとった大き目の筍2本をさいの目切りにします。同じく干ししいたけ7個もさいの目切りにします。豚バラブロック500グラムも同じくさいの目切りにしてあぶらは別にして取っておきます。取っておいた豚バラのあぶらをフライパンでじわじわあぶらがでてくるまで炒めてます。あぶらがでてきたら取り出し、中火で豚バラを色が変わるまで炒めます。肉の色が変わったらさいの目切りにした干ししいたけと筍を加えて、一緒に炒めます。ある程度炒めたら、干ししいたけの戻し汁800ccを入れて煮立ったらアクをとって、酒大さじ3・中華だし大さじ2・砂糖大さじ3・醤油大さじ9を入れてます。汁が少なくなるまで中火で10分くらい、グツグツと煮込みます。汁が少なくなったら、もち米を加えて、数分煮つめます。煮詰めたら蒸し器に具を全て流し込みます。(フライパンいっぱいなので重いです・・)蓋をして30分蒸します。 そして蓋を開けてみると・・・★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★中華ちまきの出来上がり♪今回大量に作ったので、適量をラップをして冷凍しました。そうすれば、食べたいときにレンジでチンすればOK♪レシピランキング♪
May 6, 2006
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最終日は9品の料理＆好みの赤ワイン♪
最終日はなんと9品も、しかも結構こってり系のものからさっぱり系のものまで♪上の写真から順に、1品目は牛肉のにんにく醤油ステーキ。霜降り牛をにんにくのすりおろし・醤油・みりんに5時間つけておいて、さっと焼いて、焼き汁をかけてレアにしてみました！やわらかくておいしかった～♪2品目はほたてとイカを焼いて、軽く醤油を加えて島とうがらしを加え、仕上げに白髪ねぎをトッピング。3品目は茄子の煮びたしで、茄子は両面焼いて、めんつゆで数分煮て白髪ねぎを散らして、大好きな島とうがらしをかけて出来上がり！！4品目は飽きてしまっている筍(^_^;)で、筍とピーマンの中華炒め。5品目からはわりとヘルシーなおつまみかな？コラーゲンたっぷりのミミガーの中華和えで、ゆでたミミガー、きゅうり、もやしを醤油・酒・ごま油・島唐辛子と一緒に和えかなり辛めのおつまみにしてます。6品目はにらのおひたしで、おかかをトッピング。7品目は生わかめを醤油・酢・オリゴ糖で煮詰めたもので、これはよく作るヘルシーメニュー♪8品目のイカ刺しと9品目のまぐろの山かけはわさび醤油で。今日はめずらしく食べすぎたかな？？でも今日は私好みのワインが♪♪格安セットのワインのわりには充分すぎるほど！！私好みで、カシスの香りが広がって、果実味豊富で、タンニンのしっかりしているフランス産の赤ワイン(^^)v特にレアのステーキを食べながらこのカベルネのワインはもう本当相性抜群でした！！今日は食もすすみましたが特にワインがすすみ、5人で飲んだお酒は最終日なので、昨日よりは飲んだかな(#^.^#)★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★～本日のお気に入りワイン～MARQUIS DE BOLLAND CABERNET SAUVIGNON 2004マルキドボーレン カベルネソーヴィニヨン 2004産地・・・フランス ミディアムボディ 辛口 品種・・・カベルネソーヴィニヨン 味・・・カシスの香りがして、果実味豊富で、タンニンのしっかりした力強いワイン。
May 5, 2006
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7品の料理で、2日目の宴会♪
ゴールデンウィーク2日目は、7品。ジャンル関係なく普段作らないような料理も♪蛸ときゅうりとわかめの酢の物は、すし酢と醤油で味付け。大根の葉の炒め物は、一緒に油揚げとちりめんじゃこも。じゃこは塩気があるので、塩は少なめにしてます。大根の葉って苦味がいいですよね～コリコリのみる貝はミョウガときゅうりの千切りと一緒に盛り付けて、普通にわさび醤油で。今が旬の筍の煮物。筍は本当おいしくて、好きなんですが、先月大量にもらって毎日のように筍を食べていて、飽きてきてるかな・・・筍ごはんや、チマキ、筑前煮、カレーにも入れたり(あまりおいしいとは思わなかったですが・・・)としましたが、いくら旬のもので、いろいろな料理にしてもやっぱり毎日は飽きてしまいますね(^_^;)海老のグラタンはもうちょっとパン粉を入れて焦げ目をつけてもよかったかな？最後に茶碗蒸しで、具はぎんなん・かまぼこ・干ししいたけ・三つ葉・あとここにも筍を入れています(^_^;)ぷりっぷりで久々の茶碗蒸しはおいしかった♪今日もわりとさっぱりめの料理なので、イタリア産とフランス産のデイリーワイン。あと、昨日と違うチュウハイも試してみましたが、残念ながら昨日のチュウハイとは違ってちょっと甘め。 今日は5人で飲んだお酒はそんなには飲んでいないかな？また明日もこんな感じかな～(*^_^*)レシピランキング♪
May 4, 2006
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久々自宅で知人と一緒に赤ワイン＆初チュウハイ♪
ゴールデンウィーク中は知人が遊びに来ていて、やっぱりおつまみ系のメニュー。サーモンのサラダに、鯵の刺身、生春巻き、鰆のホイル焼きなど・・・鯵の刺身は魚料理の好きな知人がさばいてくれて、かわいく盛り付けてくれました♪生春巻きは水菜・きゅうり・にんじん・あさつき・海老を巻いてます。この生春巻きにはスイートチリソースという市販のタレをつけて。けっこう甘味があって後からちょっとピリっとくるタレですごくおいしかったです！鰆のホイル焼きは塩・ブラックペッパーをかけた鰆に、まいたけとスライスレモンをのせてシンプルに♪今日のおつまみに合わせて飲んだワインは半額セットで購入したスペイン産の赤ワイン♪テーブルワインなので、フルーティで、とても飲みやすく気軽に楽しめる味わい。今日はお客様がいたので、ひさびさにワイン以外のお酒も挑戦してみました。タカラからでているチュウハイで、シークァサーとレモン。あまりチュウハイは飲んだことがないのですが、これはおいしく感じました♪缶チュウハイというと、すごく甘ーいイメージがあったでしたが、このチュウハイは甘味があまりなく、スッキリしていて、とても飲みやすかったです(^^)v甘いお酒が苦手な私向きのチュウハイで、かなり飲みすぎました(*^_^*)★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★～本日のワイン～ LA TERRA VINO TINTO 2004ラ・テラ ティント 2004 産地・・・スペイン テーブルワイン 味・・・フルーティで口当たりがよく、気軽に楽しめる味わい。～初のチュウハイ～タカラ 焼酎 ハイボール シクァサー＆レモン甘味があまりなく、スッキリして甘いお酒が苦手な方にもおすすめ♪～生春巻きのソース～ タイチョイス スイートチリソース生春巻き以外の揚げ物や、鶏肉料理、魚料理にも合うそうです。レシピランキング♪
May 3, 2006
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北海道展の田舎揚でヘルシーサンド♪
昨日朝一番で春の北海道展に行って購入した北の田舎揚で、ヘルシーサンド♪昨日が初日ということもあって、本当混んでました(^_^;)ボリューム満点のお弁当や、スウィーツコーナーはすごい行列！！試食もたくさんあって、試食だけでいっぱいになっちゃうほどでした(*^_^*)そんな中昨日購入したのは、北の田舎揚というかまぼこのようなもの。普通に売っているかまぼことはまるで違ってとてもふわふわっとした食感です。北の田舎揚は1枚380円で、3枚購入すると1000円という事で、『いわし』・『八宝』・『大漁』の3種類を購入しました。『いわし』は、高級魚のワラズカ、ホッケ、タラ、イトヨリと、豚肉が入った、いわしハンバーグ風。『八宝』は、高級魚のワラズカ、ホッケ、タラ、イトヨリ、ひじき、コーン、グリンピース、人参、ごぼうが入ったとてもヘルシーな一品。『大漁』は、ワラズカ、ホッケ、タラ、イトヨリ、イカ、沖あみ、アサリとたくさんの海の幸が入っています。今日のサンドイッチには『いわし』と『八宝』を使ってます。パンは全粒粉オーツ・ふすま・ライ・きび・ごまが入った美穀ブレッドというパン。このパンは昨日新しく発見したパン屋さんで、220円で購入しました。千切りしてゆでたごぼう・にんじん・生のきゅうり・大豆・ひよこ豆・赤いんげん豆の水煮に白ゴマと低カロリー・低コレステロールのマヨネーズを合わせて最後に粒マスタードをたっぷりのせたヘルシーサンド♪手前が『いわし』で奥が『八宝』。ちょっとわかりずらいですが・・・ちなみにサンドイッチに使っているのは8等分したもので、パンとの相性抜群でした(^^)v『大漁』はというと昨日しょうがでいただきました。パンに挟んでもあうし、もちろんおつまみにも！そのほかにチーズオムレットというスイーツも購入しました♪★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★スナッフルスのチーズオムレット半熟オムレツのような食感をもったスフレタイプのチーズケーキ冷やして食べると本当おいしかったです♪レシピランキング♪
Apr 20, 2006
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コチュジャンたっぷりの鶏肉煮込み＆赤ワイン♪
コチュジャンたっぷりの鶏肉の煮込み＆赤ワイン♪キムチ鍋の素にコチュジャン・にんにくとしょうがのすりおろし・ねぎのみじん切りを合わせて鍋に入れ鶏もも肉を15分程煮込み、味をしみこませた後にもやしとねぎを3分ほど一緒に煮込み、仕上げにあさつきをのせて出来上がり♪辛党なので、コチュジャンをたっぷり入れています(~o~)今日の激辛料理に合わせてフランス産の赤ワイン。スパイシーな香りがして、酸味は抑えられているバランスのとれたワイン。ワインがすすんでしまう一品でした♪★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★～本日のワイン～COTES DU VENTOUX CANTEPERDRIX 2003コート・デュ・ヴァントゥー カントペルドリ 2003 産地・・・フランス ミディアムボディ 品種・・・グルナッシュ カリニャン味・・・スパイシーな香りがして、酸味は抑えられているバランスのとれた味わい。レシピランキング♪
Apr 17, 2006
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時期外れのボジョレーヌーボー♪
今日は時期外れですが、初めて購入したボジョレーヌーボーを飲みました♪たまたま2980円の格安セットに入っていただけなんですけどね・・・(^_^;)実はボジョレーヌーボーをまともに飲んだのって約4年半ぶりなのです！！ワインを好きになって約5年くらいなのですが、ちょうどその頃ワインスクールに通っていて、そのワインスクールのボジョレーヌーボーパーティで飲んだ以来です。ワインスクールに行っていたわりには全然知識は身につかず、色々な種類のワインと、普段自分では買えないような高価なワインを飲んでいただけですけどね(^_^;)実はそのワインパーティで初めてボジョレーヌーボーを飲んで、その時のワインが本当においしくなくて・・・ワインを水で割ったようなこれワイン！？って思うくらい味がしなかった経験から、(もちろん新酒なのだから仕方ないのですが、)それ以来ボジョレーヌーボー＝ワインではないと勝手に思ってしまい、毎年周りが騒いでも絶対飲まないくらい(ボジョレー好きな方がいたらすみません・・)なので、今回セットに入っていて飲むのをためらっていたのですが、せっかくだしと思い今日チャレンジしてみました(~o~)2004年で、多少時間が経っているからでしょうか、全然その頃感じた味とは違い、ちゃんと？？したワインでした。フレッシュで酸味のある軽やかな味で、普通の赤ワインのライトボディとして、飲めました(^^)vちょっと今年のボジョレーヌーボー試してみようかな（*^_^*）★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★～本日のワイン～BEAUJOLAIS-VILLAGES NOUVEAU 2004 JOSEPH DROUHINボジョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2004 ジョゼフ・ドルーアン 産地・・・フランス ライトボディ味・・・フレッシュで酸味のある軽やかな味わいレシピランキング♪ http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=1541
Apr 16, 2006
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ヘルシーな鱈の蟹あんかけ＆白ワイン♪
とてもヘルシーな鱈の蟹あんかけ＆白ワイン♪今日は油を使わずに作ってみました。しいたけ・しめじを中華だし汁と蟹缶の汁・しょうがの千切り・ねぎのみじん切り・お酒・醤油少々で煮立てその後蟹の身も入れて、片栗粉を水で溶いてとろみをつけてあんを作り、塩・コショウして酒蒸しにした鱈の上にかけて、最後に白髪ねぎをトッピング♪とてもヘルシーな中華風鱈の蟹あんかけにしてみました(~o~)蟹缶はかなり塩味がきいているので、塩は少なめがいいですね！！もう一品のおつまみにはこの間の豆腐のもろみ漬け『豆酩 とうべい』をきゅうりと一緒に。きゅうりと一緒に食べるとすごくさっぱりと感じます。白ワインだからよかったかな？今日は酸味の抜けた白ワインと合わせてみました(^^)v今日の料理には酸味が抜けててちょうどよかった♪♪★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★～本日のワイン～PADICO BLANCOパディコ産地・・・フランス 品種・・・ シュナンブラン グルナッシュブラン味・・・ナチュラルな酸を感じ、程よい酸味に変わり、適度な果実味を感じるさっぱりとした味わい レシピランキング♪
Apr 13, 2006
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低脂肪の豚ヒレ肉の梅たたき＆赤ワイン♪
今日は低脂肪の豚ヒレ肉を使った料理＆赤ワイン♪今日のたれは酒・みりん・しょうゆを一煮たちさせて刻んだ梅干とにんにくのみじん切りをあわせて和風の梅風味にしてみました♪酒をふって両面焼いた豚ヒレ肉の上にたれをかけて、仕上げに青じその千切りと白髪ねぎをトッピング♪梅と青じそって本当よく合いますよね(~o~)見た目よりとてもさっぱりとした料理です。この料理に合わせて、フランス産の赤ワインを飲みました。最初はソフトで滑らかな口当たりで、あとからタンニンの渋味を感じるワイン。今日のワインはあまり飲んだ事のない味わいで、口にいれた瞬間と喉を通る時と別の飲み物を飲んでるような・・・不思議な感じでした。ワインの表現ってとても難しいなとつくづく思いました(^_^;)★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★～本日のワイン～MARQUIS DE BOLLAND MERLOT 2004マルキドボーラン メルロー 2004産地・・・南フランス 辛口 ミディアムボディ 品種・・・ メルロー味・・・最初はソフトで滑らかな口当たりで、あとからタンニンの渋味を感じる レシピランキング♪
Apr 12, 2006
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舌平目のマリネ風＆白ワイン♪
今日はタンパク質が多くて脂肪が少ないヘルシーな白身魚下平目を使った料理と白ワイン♪舌平目は塩こしょうをふって小麦粉をまぶし、オリーブオイルでにんにくと一緒に両面焼き、タマネギスライス・ピーマンとにんじんの千切りをノンオイルイタリアンドレッシング・バジル・パセリと合わせて舌平目にのせただけの簡単レシピ♪ノンオイルドレッシングなので、とってもヘルシーな舌平目のマリネ風♪レモンをたっぷりしぼって(~o~)もう一品はしめじ・しいたけ・エリンギのソテーでとってもシンプルに♪今日のさっぱりメニューに合わせてフランス産の白ワイン。最初の一口目は微炭酸のようなナチュラルな酸を感じ、徐々に程よい酸味に変わり、適度な果実味を感じるさっぱりとした味わいで、今日のこの2品にとてもよく合っていました(~o~)★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★～本日のワイン～PADICO BLANCOパディコ産地・・・フランス 品種・・・ シュナンブラン グルナッシュブラン味・・・ナチュラルな酸を感じ、程よい酸味に変わり、適度な果実味を感じるさっぱりとした味わい レシピランキング♪
Apr 11, 2006
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まぐろハンバーグのあんかけヘルシーサンド♪
今日はヘルシーな天然酵母のカンパーニュを使ってまぐろハンバーグのあんかけサンド♪近くのパン屋さんで一個320円で購入し、サンドイッチで半分使用しています。DHA豊富なまぐろのハンバーグはやまいも入りで、とってもヘルシーです(~o~)ちょっとこげめがつくくらいに焼いてサラダ菜の上にのせます。今が旬の筍を使って、にんじん・ピーマン・しめじと一緒にあんあけを作って上にトッピング♪ハード系のパンでもお店によって中身が軽かったりすると、物足りなくてついつい食べすぎちゃうことがありますが(^_^;)今日のカンパーニュは身がしっかりつまっていて、具も結構あったので、半分でも充分でした！★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★～体にやさしいパン～砂糖、卵、牛乳、バター不使用パンのセット♪いろいろな味が楽しめそう・・お得な玄米パン２個セット♪とても食べごたえがありそう・・たまご、乳製品、油脂、砂糖不使用くるみ入り玄米パン♪ぱんとくるみって相性抜群・・ミニサイズで５個セット♪雑穀たっぷりでおいしそう・・その他にもたくさんあります。・自家製天然酵母の雑穀パン・自家製天然酵母雑穀入りライ麦パン・天然酵母ライ麦パン・八穀天然酵母パン・玄米で風味も栄養も抜群！玄米食パン（1斤）・超こだわり！石窯焼きの天然酵母パン（玄米ご飯パン）・超こだわり！石窯焼きの天然酵母パン（黒米玄米ミックス）・天然酵母のカンパーニュ（ひとめぼれ玄米酵母使用）・玄米パン【米と麦のパン・ライスキー】プレーン♪5個入・玄米パン【米と麦のパン・ライスキー】セサミ♪5個入・玄米パン【米と麦のパン・ライスキー】古代米（黒米）♪5個入・天然酵母のパン・コンプレ／（桑・えごまミックス）グラハムパン・ビタミン、食物繊維が豊富ダイエットにも有効♪ グラハムブレッドレシピランキング♪
Apr 11, 2006
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牛肉のオイスターソース煮＆赤ワイン♪
今日は牛肉のオイスターソース煮＆赤ワイン♪青梗菜は塩を入れて茹で、牛もも薄切り肉は酒・片栗粉をふって強火で炒めて、水・オイスターソース・醤油・砂糖を加えて煮立ったら火を弱めて汁けがなくなるまで煮ただけ。仕上げに白髪ねぎをのせて♪シャキシャキの青梗菜と牛肉って本当合いますね～(~o~)今日は普段あまり使わない調味料を使ってみました。サラダは水菜・タマネギ・もやし・竹輪とシンプルに♪今日のオイスターソース煮に合わせてミディアムボディの赤ワイン。程よい酸味とコクのあるフランス産の赤ワインです♪★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★～本日のワイン～LAVILA 2004ラヴィラ 2004産地・・・フランス ミディアムボディ 味・・・程よい酸味とコクのある味わい。
Apr 10, 2006
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かじきまぐろを使った料理＆白ワイン♪
今日はかじきまぐろを使った料理＆白ワイン♪かじきまぐろを塩・こしょう・小麦粉をまぶして、両面をよく焼いて、ごぼうをだし汁・みりん・醤油で煮立て、片栗粉・水で溶いて加えとろみをつけて、焼いたかじきまぐろにかけ、三つ葉の茎のみじん切りも最後にトッピング♪かじきまぐろは脂肪が少ないので、とてもヘルシーですね！この他に菜の花のおひたしと卵焼きも一緒に。卵焼きはいつも野菜たっぷり具沢山にしちゃいます。今日はこの料理にフランス産の白ワイン♪酸味が無く、気軽に楽しめる味わいで、いろいろな料理に合わせやすいワインです。★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★～本日のワイン～ COMTE DE HUSSARDコント・ドゥ・ユサール産地・・・・フランス 辛口 品種・・・・アイレイ、ユニブラン 味・・・酸味が無く、気軽に楽しめる味わい。
Apr 8, 2006
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かつおのたたきのねり梅ドレッシングかけ＆赤ワイン♪
かつおのたたきのねり梅ドレッシングかけ＆赤ワイン♪鉄分やビタミンB1が豊富なかつおのたたきを使ったシンプルなメニュー。たまねぎスライス・水菜・かつおのたたき・にんにくスライス・あさつきの上に磯じまんの山海ぶしというねり梅(かつお節・しそ入り)・酢・擂った白ゴマを混ぜて作ったドレッシングをかけてさっぱりと♪大葉があったらもっとよかったのに・・・(^_^;)にんにくにはビタミンB1の吸収を高める効果があるので、かつおとの相性は抜群！！このねり梅の召し上がり方の例におにぎりや手巻き寿司などにと書かれていますが、鶏のささみなどにもあいそうです(~o~)もう一品もシンプルなほうれん草のごま和え。今日はさっぱりとしたかつおのたたきと合わせてイタリア産の赤ワイン♪フレッシュで酸味と果実味がバランスよく感じる爽やかな味わい。★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★～本日のワイン～ PORTALE ROSSO ITALICOポルターレ ロッソ イタリコ産地・・・イタリア 品種・・・コルヴィーナ、サンジョヴェーゼ、モンテプルチアーノ、ネグロアマーロ、メルロ 味・・・フレッシュで酸味と果実味がバランスよく感じる爽やかなカジュアルワイン。
Apr 7, 2006
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油を使わない鶏肉手羽元の赤ワイン煮で、赤ワイン♪
油を使わずにコラーゲンたっぷり鶏肉の手羽元の赤ワイン煮を作ってみました(~o~)にんにくスライスと鶏肉の手羽元をフライパンで焦げ目がつくまで焼きます。じんわりと鶏肉から油がでてくるので、こびりつきません。その後こしょうをふって、エリンギ・赤ワイン・トマトホール缶・ケチャップ・ソースを入れて、弱火で15分ほど煮詰めただけ！かなり簡単にできちゃいました！！ラベルのかわいいフランス産のフルボディの赤ワインと一緒に♪シラー種独特のスパイシーな香りと強い酸味があり、タンニンの多い、しっかりとした味で、濃い目に味付けした料理ととてもよく合ってました♪★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★～本日のワイン～MOON VIN DF PAYS D'OCムーン・ヴァンド・ペイ 1999産地・・・フランス フルボディ 品種・・・シラー 味・・・シラー種独特のスパイシーな香りと強い酸味があり、タンニンの多い、しっかりとした味わい。最強！！泡1、白2、赤3のお手軽6本セット53＾＾♪送料無料で2980円
Apr 5, 2006
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海老と茎わかめのヘルシー雑穀サンド♪
今日もよく行くパン屋さんのマルチシリアルブレッドというヘルシーなパンで、サンドイッチ♪バター不使用で大豆・オート麦・小麦・ライ麦・大麦の５種類の雑穀が入って一斤280円。レタスを敷いてゆでた海老をのせて、茎わかめとノンオイルのシーチキンに低カロリー・低コレステロールのマヨネーズとマスタードをたっぷり合わせて上にトッピング♪本当は粒入りマスタードとあわせたかったのですが、残念ながらなくって・・・(ーー;)マスタードを多めに入れてちょっぴり辛めなサンドイッチ(~o~)茎わかめはアルギン酸が豊富で、ノンカロリーでとってもヘルシー♪普通は酢の物などに使いますが、パンに挟むので、低カロリーマヨネーズと合わせてみました(~o~)とってもヘルシーパンメニューでおいしいですよ♪★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★～体にやさしいパン～砂糖、卵、牛乳、バター不使用パンのセット♪いろいろな味が楽しめそう・・お得な玄米パン２個セット♪とても食べごたえがありそう・・たまご、乳製品、油脂、砂糖不使用くるみ入り玄米パン♪ぱんとくるみって相性抜群・・ミニサイズで５個セット♪雑穀たっぷりでおいしそう・・その他にもたくさんあります。・自家製天然酵母雑穀入りライ麦パン・玄米で風味も栄養も抜群！玄米食パン（1斤）・超こだわり！石窯焼きの天然酵母パン（玄米ご飯パン）・超こだわり！石窯焼きの天然酵母パン（黒米玄米ミックス）・天然酵母のカンパーニュ（ひとめぼれ玄米酵母使用）・玄米パン【米と麦のパン・ライスキー】プレーン♪5個入・玄米パン【米と麦のパン・ライスキー】セサミ♪5個入・玄米パン【米と麦のパン・ライスキー】古代米（黒米）♪5個入・天然酵母のパン・コンプレ／（桑・えごまミックス）グラハムパン・ビタミン、食物繊維が豊富ダイエットにも有効♪ グラハムブレッド
Apr 5, 2006
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牛すじ煮込みと豆腐のもろみ漬け『豆酩 とうべい』＆赤ワイン♪
今日はコラーゲンたっぷりの牛すじ煮込み＆赤ワイン♪前回圧力鍋で牛すじ煮込みを作った時はこんにゃくを入れて和風にしましたが、今回は具はシンプルに牛すじだけで、コチュジャン味噌で、辛ーくしてみました(~o~)あと今日はお土産で頂いた豆腐のもろみ漬け『豆酩 とうべい』というおつまみも一緒に♪ウォッシュチーズのようにねっとりしていて、独特なコクとちょっとくせのあるチーズのような匂いがして、私の好みの味(~o~)野菜スティックと食べてもよさそう。説明書きにはスパゲティのカルボナーラなどのトッピングなどにもと書かれてました(+o+)私はおつまみとしてしか思いつかなかったけど(^_^;)ワインとの相性はもちろんのこと、日本酒がお好きな方なら是非おすすめのおつまみです！牛すじももちろんおいしかったけど、おつまみにかなりはまってしまいました(^_^;)今日はラベルのかわいいフランス産のフルボディの赤ワインと一緒に♪シラー種独特のスパイシーな香りと強い酸味があり、タンニンの多い、しっかりとした味で、ラベルのイメージとは違って力強いワインでした♪★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★～本日のワイン～MOON VIN DF PAYS D'OCムーン・ヴァンド・ペイ 1999産地・・・フランス フルボディ 品種・・・シラー 味・・・シラー種独特のスパイシーな香りと強い酸味があり、タンニンの多い、しっかりとした味わい。最強！！泡1、白2、赤3のお手軽6本セット53＾＾♪送料無料で2980円～おすすめ圧力鍋～フィスラーロイヤル6.0Ｌ・お料理の時間が短時間で済みます♪お肉もやわらか・いろいろなレシピ付で送料無料～おすすめおつまみ～豆酩 とうべい豆腐のもろみ漬け 熊本産
Apr 3, 2006
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ヘルシーなグラハムブロードさば味噌サンド＆韓国映画♪
グラハム粉（小麦の全粒粉）とライ麦全粒粉が入ったとてもヘルシーなパンで、サンドイッチ♪水菜・たまねぎスライス・ゆでたもやしの順番でおきます。さばを焼いたら、このあいだ2種類の味噌・醤油・オリゴ糖で作った甘めの味噌をたっぷりのせてオーブントースターで4分くらい焼きます。そのさばを最後にのせて出来上がり♪味噌の香ばしい匂いがして、とてもおいしかった～(~o~)さばの味噌煮があるくらいだからさばと味噌は相性がいいですよね！パンと和で一見ミスマッチな組み合わせですけど、何気にあうんですよね～♪今日はゆっくりとロマンティックコメディとラブストーリーの韓国映画を2本見ました。一本目は彼女を信じないでください。楽しいシーンはあってよかったけど、個人的には、彼女～シリーズの猟奇的な彼女と僕の彼女を紹介しますの方が楽しいシーンだけじゃなく、かなり感動するシーンもあって好きだな～(~o~)二本目は私の頭の中の消しゴム。後半の展開が早く、最後の10分くらいは涙がポロポロでした。久々感動する映画でした！！★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★◎私の頭の中の消しゴム◎【出 演】 チョン・ウソン、ソン・イェジン 2005年【内容紹介】少しずつ記憶を失い、愛する人も頭の中から消えていく運命のヒロインと、ヒロインを支える夫との不滅の愛を感動的に描いたラブストーリー。◎僕の彼女を信じないで下さい◎【出 演】 カン・ドンウォン、キム・ハヌル、ソン・ジェホ 2004年【内容紹介】秘密を抱えた詐欺師の女と、正直者の男が恋に落ちるロマンティック・コメディ。 ★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★～体にやさしいパン～砂糖、卵、牛乳、バター不使用パンのセット♪いろいろな味が楽しめそう・・お得な玄米パン２個セット♪とても食べごたえがありそう・・たまご、乳製品、油脂、砂糖不使用くるみ入り玄米パン♪ぱんとくるみって相性抜群・・ミニサイズで５個セット♪雑穀たっぷりでおいしそう・・その他にもたくさんあります。・自家製天然酵母雑穀入りライ麦パン・玄米で風味も栄養も抜群！玄米食パン（1斤）・超こだわり！石窯焼きの天然酵母パン（玄米ご飯パン）・超こだわり！石窯焼きの天然酵母パン（黒米玄米ミックス）・天然酵母のカンパーニュ（ひとめぼれ玄米酵母使用）・玄米パン【米と麦のパン・ライスキー】プレーン♪5個入・玄米パン【米と麦のパン・ライスキー】セサミ♪5個入・玄米パン【米と麦のパン・ライスキー】古代米（黒米）♪5個入・天然酵母のパン・コンプレ／（桑・えごまミックス）グラハムパン・ビタミン、食物繊維が豊富ダイエットにも有効♪ グラハムブレッド
Apr 2, 2006
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玄米パンのキャベツたっぷりカレーかけ♪
カレーは翌日の方がやっぱりおいしいので、今日は玄米パンと一緒に♪一口大に切って、トーストして、千切りキャベツをたっぷりのせて、カレーをかけて！どうしてもカレーって具がたくさんないと食べた気がしないので、なるべく大きめに切って、たくさん入れてしまいます。ルーよりも具がメインになってしまう事もよくあるくらい・・・(^_^;)辛口を多めに中辛をブレンドしてます(~o~)トーストしたカリカリパンをカレーにつけて食べるのって本当おいしい♪★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★～体にやさしいパン～砂糖、卵、牛乳、バター不使用パンのセット♪いろいろな味が楽しめそう・・お得な玄米パン２個セット♪とても食べごたえがありそう・・たまご、乳製品、油脂、砂糖不使用くるみ入り玄米パン♪ぱんとくるみって相性抜群・・ミニサイズで５個セット♪雑穀たっぷりでおいしそう・・その他にもたくさんあります。・自家製天然酵母雑穀入りライ麦パン・玄米で風味も栄養も抜群！玄米食パン（1斤）・超こだわり！石窯焼きの天然酵母パン（玄米ご飯パン）・超こだわり！石窯焼きの天然酵母パン（黒米玄米ミックス）・天然酵母のカンパーニュ（ひとめぼれ玄米酵母使用）・玄米パン【米と麦のパン・ライスキー】プレーン♪5個入・玄米パン【米と麦のパン・ライスキー】セサミ♪5個入・玄米パン【米と麦のパン・ライスキー】古代米（黒米）♪5個入・天然酵母のパン・コンプレ／（桑・えごまミックス）グラハムパン・ビタミン、食物繊維が豊富ダイエットにも有効♪ グラハムブレッド
Apr 1, 2006
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ヘルシー玄米パンのうの花サンド♪
車で20分くらいの所に小さなパン屋さんをみつけました。そこのパン屋さんで、卵・バター不使用と書かれた1.5斤で441円の玄米食パンを発見(^^)vとてもおいしそうで、焼きたてということで、即購入してました！うの花サンドにしました♪材料はシンプルににんじん・干ししいたけ・ほうれん草・ねぎ・おからで。味付けはいつものひじきの煮物のように干ししいたけのだし汁・お酒・みりん・オリゴ糖・醤油。いつも同じ味になっちゃう(^_^;)体にやさしいヘルシーサンドでした♪★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★～体にやさしいパン～砂糖、卵、牛乳、バター不使用パンのセット♪いろいろな味が楽しめそう・・お得な玄米パン２個セット♪とても食べごたえがありそう・・たまご、乳製品、油脂、砂糖不使用くるみ入り玄米パン♪ぱんとくるみって相性抜群・・ミニサイズで５個セット♪雑穀たっぷりでおいしそう・・その他にもたくさんあります。・自家製天然酵母雑穀入りライ麦パン・玄米で風味も栄養も抜群！玄米食パン（1斤）・超こだわり！石窯焼きの天然酵母パン（玄米ご飯パン）・超こだわり！石窯焼きの天然酵母パン（黒米玄米ミックス）・天然酵母のカンパーニュ（ひとめぼれ玄米酵母使用）・玄米パン【米と麦のパン・ライスキー】プレーン♪5個入・玄米パン【米と麦のパン・ライスキー】セサミ♪5個入・玄米パン【米と麦のパン・ライスキー】古代米（黒米）♪5個入・天然酵母のパン・コンプレ／（桑・えごまミックス）グラハムパン・ビタミン、食物繊維が豊富ダイエットにも有効♪ グラハムブレッド
Mar 31, 2006
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ピザをデリバリーして赤ワインと一緒に♪
今日は聞いたことのないピザ屋さんでしたが、チラシが投函されていたので、2種類のピザをデリバリー。クリスピータイプのアンチョビとレギュラータイプのシーフードデラックス。個人的には生地はクリスピータイプが好き!どうしてもワインを飲むので、レギュラータイプだとあまり飲めなくなってしまうから(^_^;)ピザ全体の味はかなりさっぱりめで良かったのですが、アンチョビを頼んだのに、アンチョビが入っているのかわからないくらい小さくてちょっと残念(ーー;)でもデリバリーのピザってこんなものなのかな？CMで有名なピザ屋さんのピザはボリュームがあってしっかりとした味付けだけど、油っぽくて私はあまり食べられない・・でも今日のピザはそんなにおいしいってほどではないけど、こってりしすぎなくてシンプルでいいかな？タバスコをたっぷりかけて食べました♪アンチョビの件は残念だったけど・・・今日は口当たりのよいイタリア産の赤ワインと一緒に♪★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★～本日のワイン～MONCARO MARCHE SANGIOVESE2004モンカロ・マルケ・サンジョベーゼ 2004産地・・・イタリア 品種・・・サンジョベーゼ種 味・・・酸味が無く、果実味が口に広がる口当たりがよいライトボディ。お手軽ワイン6本SET『第12弾！』赤ワイン5本＋白ワイン1本送料無料のビックリ価格！
Mar 30, 2006
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きのことシーフードのトマト煮込＆赤ワイン♪
圧力鍋で作ったきのことシーフードのトマト煮込と赤ワイン♪前回は、シーフードだけで作りましたが、今回はしめじとエリンギも一緒に。シーフードは、イカ・ほたて・えび・あさりとシンプル＆ヘルシー。圧力鍋にオリーブオイルでたかのつめ、にんにくをいため、みじんぎりのたまねぎを加え、しんなりしたら、トマトの水煮、コンソメを入れる。その後、シーフードとローリエ・バジル・サフラン・白ワインを加えて5分加圧後、急冷。弱火にしてしめじとエリンギを加えて、ナチュラルチーズを溶かしながら混ぜてバージンオイルを入れて、最後にパセリをかけて出来上がり♪タバスコもかけて！もちろんスパゲティとしてでもおいしいです(~o~)シーフードの時は白ワインなのでしょうが、トマト煮込の時って、どうしても赤ワインが飲みたくなってしまうんです(^_^;)今日はトマトの酸味が残る料理に合わせて程よい酸味とコクのあるフランス産の赤ワインと合わせてみました。★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★～本日のワイン～LAVILA 2004ラヴィラ 2004産地・・・フランス ミディアムボディ 味・・・程よい酸味とコクのある味わい。お手軽ワイン6本SET『第12弾！』赤ワイン5本＋白ワイン1本送料無料のビックリ価格！～おすすめ圧力鍋～フィスラーロイヤル6.0Ｌ・お料理の時間が短時間で済みます♪お肉もやわらか・いろいろなレシピ付で送料無料
Mar 29, 2006
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ヘルシーな3種のくるみ入りパン♪
今日は３種のくるみ入りヘルシーパン♪くるみ尽くし！！サンドイッチしているものはくるみ入りライ麦パン(ライ麦25％使用)。スライスしたタマネギとゆでたもやしを挟んで、２種類の味噌・醤油・オリゴ糖たっぷり入れて、5分煮つめた甘めの味噌をトッピング。味噌もパンには合いますね♪当然ごはんにも合いそうな味噌(~o~)(私はあまりお米は食べないけど・・・)あとはいつものくるみ入り玄米パンとビタミンC、ポリフェノール、アルブチンなど、美容と健康にうれしい栄養成分を含んでいるクランベリーが練りこまれているバター不使用の天然酵母のヘルシーなクランベリーくるみパン。くるみよりクランベリーの実がたっぷり入っていて、中はしっとりと。ドライフルーツが入っているパンもたまにはいいかも♪★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★～体にやさしいパン～砂糖、卵、牛乳、バター不使用パンのセット♪いろいろな味が楽しめそう・・お得な玄米パン２個セット♪とても食べごたえがありそう・・たまご、乳製品、油脂、砂糖不使用くるみ入り玄米パン♪ぱんとくるみって相性抜群・・ミニサイズで５個セット♪雑穀たっぷりでおいしそう・・その他にもたくさんあります。・自家製天然酵母雑穀入りライ麦パン・玄米で風味も栄養も抜群！玄米食パン（1斤）・超こだわり！石窯焼きの天然酵母パン（玄米ご飯パン）・超こだわり！石窯焼きの天然酵母パン（黒米玄米ミックス）・天然酵母のカンパーニュ（ひとめぼれ玄米酵母使用）・玄米パン【米と麦のパン・ライスキー】プレーン♪5個入・玄米パン【米と麦のパン・ライスキー】セサミ♪5個入・玄米パン【米と麦のパン・ライスキー】古代米（黒米）♪5個入・天然酵母のパン・コンプレ／（桑・えごまミックス）グラハムパン・ビタミン、食物繊維が豊富ダイエットにも有効♪ グラハムブレッド
Mar 29, 2006
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白ワインとシークワサー入りの２種類のたれをつけて♪
まぐろとスモークサーモンのサラダですが、食べる時は別々。まとめて盛り付けてしまってます(^_^;)かなり手抜きで、いい加減(ーー;)・・・まぐろもスモークサーモンもシークワサー入り四季柑 500ml[果汁100％]を使って食べてました。まぐろを食べる時は、醤油とシークワサー入り四季柑 500ml[果汁100％]とわさびで。スモークサーモンとサラダはシークワサー入り四季柑 500ml[果汁100％]とすし酢をちょっと混ぜて。その他の用途として、焼き魚にレモンのかわりにかけてもいいし、お湯で割って甘みを加えてホットドリンクでもいいし。この間買った白ワインもちょっと甘すぎたので、シークワサー入り四季柑 500ml[果汁100％]を足して酸味を加えおいしく飲みました♪とても酸味の強い柑橘で、シークワサーには血糖値を抑える効果も。クエン酸・フラボノイドの成分を多く含んでいて、体にもいいし、おいしいので、嬉しい限り♪今日はやっぱり酸味のあるフランス産の白ワインと一緒に♪★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★～本日のワイン～TORRE ORIA SUPERIOR VINO BLANCOトーレオリア・スペリオール・ヴィノ・ブランコ産地・・・スペイン 辛口 味・・・程よい酸味のある辛口タイプ 最強！！泡1、白2、赤3のお手軽6本セット53＾＾♪送料無料で2980円
Mar 28, 2006
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グラハムブロードきのこサンド＆雑穀プチパン♪
またまた近所のパン屋さんへ。今日はグラハムブロードを使ってきのこサンド♪グラハム粉（小麦の全粒粉）とライ麦全粒粉が入ったとてもヘルシーなパン。ビタミンや必須アミノ酸、食物繊維が豊富に含まれているので、体にやさしい(~o~)しめじとエリンギを酢・醤油・しょうが・オリゴ糖たっぷりいれて甘めに味付け。ヘルシーなヒマワリの種・大麦・ケシの実・ゴマなどの実がのったプチパンと玄米プチパンも♪グラハムブロードは一斤273円で、ヘルシープチパンは63円とかなり安いので、ついつい買いすぎてしまって、食べ過ぎてしまいます・・・(^_^;)★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★～体にやさしいパン～砂糖、卵、牛乳、バター不使用パンのセット♪いろいろな味が楽しめそう・・お得な玄米パン２個セット♪とても食べごたえがありそう・・たまご、乳製品、油脂、砂糖不使用くるみ入り玄米パン♪ぱんとくるみって相性抜群・・ミニサイズで５個セット♪雑穀たっぷりでおいしそう・・その他にもたくさんあります。・自家製天然酵母雑穀入りライ麦パン・玄米で風味も栄養も抜群！玄米食パン（1斤）・超こだわり！石窯焼きの天然酵母パン（玄米ご飯パン）・超こだわり！石窯焼きの天然酵母パン（黒米玄米ミックス）・天然酵母のカンパーニュ（ひとめぼれ玄米酵母使用）・玄米パン【米と麦のパン・ライスキー】プレーン♪5個入・玄米パン【米と麦のパン・ライスキー】セサミ♪5個入・玄米パン【米と麦のパン・ライスキー】古代米（黒米）♪5個入・天然酵母のパン・コンプレ／（桑・えごまミックス）グラハムパン・ビタミン、食物繊維が豊富ダイエットにも有効♪ グラハムブレッド
Mar 28, 2006
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キャベツたっぷりポトフ＆白ワイン♪
今日は簡単なキャベツたっぷりポトフ＆白ワイン♪前回ポトフを圧力鍋で作ったらきゃべつの形がなくなるくらいやわらかくなったので、今回は普通に鍋で作りました。材料はきゃべつ・たまねぎ・にんじん・じゃがいも・ウインナー。圧力鍋で作ると5分の加圧で済んで、野菜の甘味がスープにしみこんで、普通の鍋だとやっぱり20分以上はかかるけど、キャベツの歯ごたえはある・・・う～ん、どちらで作ってもおいしい(^_^;)ポトフはその時の気分で作り分けるのがいいかな？キャベツの歯ごたえを求めるか、野菜の甘味と短時間を優先するのか・・・もう一品は具沢山の卵焼き。干ししいたけ・水菜・にんじん・ねぎ・ピーマン・エリンギで、いつものように、味付けは干ししいたけの戻し汁としらすのみ。今日はこの料理にフランス産の白ワイン♪酸味が無く、気軽に楽しめる味わいで、いろいろな料理に合わせやすいワインです。★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★～本日のワイン～COMTE DE HUSSARDコント・ドゥ・ユサール 産地・・・フランス 辛口 品種・・・アイレイ、ユニブラン 味・・・酸味が無く、気軽に楽しめる味わい。最強！！泡1、白2、赤3のお手軽6本セット53＾＾♪送料無料で2980円
Mar 27, 2006
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ししゃものマリネ＆白ワイン♪
昨日は焼肉を食べすぎたので(^_^;)今日はとてもシンプル＆ヘルシーなさっぱりメニューで。ししゃものマリネは、すし酢・酢・たかのつめを合わせて電子レンジにかけて、焼いたししゃも・たまねぎのスライス・にんじんとピーマンの千切りしたものと合わせて冷蔵庫で冷やしただけ。ししゃもは揚げていないので、とてもヘルシー♪あとは昆布の煮物と、菜の花のからし和えととてもシンプルに。この料理に合わせてスペイン産の白ワイン。程よい酸味がある辛口タイプで、酸味のきいたマリネととてもよく合っていました♪★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★～本日のワイン～TORRE ORIA SUPERIOR VINO BLANCOトーレオリア・スペリオール・ヴィノ・ブランコ産地・・・スペイン 辛口 味・・・程よい酸味のある辛口タイプ 最強！！泡1、白2、赤3のお手軽6本セット53＾＾♪送料無料で2980円
Mar 25, 2006
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焼肉にはやっぱりウーロンハイ♪
今日は久々焼肉を食べに行きました♪注文したのは定番のタン塩、カルビ、ハラミ。私はホルモン系が大好きなので、牛の4番目の胃袋のギアラ、鉄分豊富のレバー、ビタミンAや鉄分豊富のハツは多めに注文。あまりタレをつけるのは好きではないので、コチュジャンをつけて辛－くして食べるか、さっぱりとレモンで食べます♪本当焼肉を食べると箸がとまらない・・・普段はワインを飲みますが、やっぱり焼肉にはウーロンハイ！！普通は焼肉といったらビールが一般的なのでしょうが私はビールは飲めない為(^_^;)焼肉の時は必ずウーロンハイを飲みます♪焼肉とウーロンハイで本当食欲倍増って感じでした・・・★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★
Mar 24, 2006
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1日限定20個の天然酵母パン♪
毎週のように行く近所のパン屋さん。いつもはヘルシーな雑穀パンを購入しますが、今日行ったところ、１日限定20個と書かれているパンを発見！しかも焼きたて(~o~)田舎風フランスパンで、天然酵母、無添加で、石窯で焼いていて、卵・牛乳・砂糖不使用という言葉にひかれ3個即購入♪何と１個100円とかなり安くてびっくり(+o+)これだけ大きくて安いのだから多分中身は少ないのかなと思ったら・・・・かなりしっかり身がつまって、香ばしくとってもおいしかったので、今日はすごーく得した気分♪♪ゴーヤとブロッコリーのサラダと一緒に食べました。とってもヘルシー♪★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★～体にやさしいパン～砂糖、卵、牛乳、バター不使用パンのセット♪いろいろな味が楽しめそう・・お得な玄米パン２個セット♪とても食べごたえがありそう・・たまご、乳製品、油脂、砂糖不使用くるみ入り玄米パン♪ぱんとくるみって相性抜群・・ミニサイズで５個セット♪雑穀たっぷりでおいしそう・・その他にもたくさんあります。・自家製天然酵母雑穀入りライ麦パン・玄米で風味も栄養も抜群！玄米食パン（1斤）・超こだわり！石窯焼きの天然酵母パン（玄米ご飯パン）・超こだわり！石窯焼きの天然酵母パン（黒米玄米ミックス）・天然酵母のカンパーニュ（ひとめぼれ玄米酵母使用）・玄米パン【米と麦のパン・ライスキー】プレーン♪5個入・玄米パン【米と麦のパン・ライスキー】セサミ♪5個入・玄米パン【米と麦のパン・ライスキー】古代米（黒米）♪5個入
Mar 24, 2006
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きのことコラーゲンたっぷり鶏手羽元煮込＆赤ワイン
圧力鍋で作ったきのことコラーゲンたっぷりの鶏手羽元の煮込＆赤ワイン♪醤油・酢・オリゴ糖・にんにく・しょうがで、５分加圧後、自然放置をしてしめじ、エリンギ、しいたけを入れて、煮詰めるだけの簡単＆ヘルシーメニュー♪油を使っていないので、かなりヘルシー(~o~)もう一品はまたまた(^_^;)ゴーヤちゃんぷる。材料はゴーヤ・卵・もやし・豆腐・☆ポークランチョンミート。ゴーヤは沖縄県産 生ゴーヤー(1本)使ってます。今日はこの料理とフランス産の赤ワイン。酸味がなく、くせのない口当たりのよいワイン♪★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★～本日のワイン～Cuvee De Michard Rouge 2004キュベ・ド・ミシャール 2004産地・・・フランス ミディアムボディ 味・・・酸味がなく、くせのない口当たりのよいワイン。お手軽ワイン6本SET『第12弾！』赤ワイン5本＋白ワイン1本送料無料のビックリ価格！～おすすめ圧力鍋～フィスラーロイヤル6.0Ｌ・お料理の時間が短時間で済みます♪お肉もやわらか・いろいろなレシピ付で送料無料
Mar 23, 2006
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豚の角煮＆赤ワイン♪
圧力鍋で作る豚の角煮は今回2回目。しょうがと水を入れて豚ブロックを15分加圧後、自然放置。蓋をあけて水を捨て、泡盛を１カップ入れて再度5分加圧。急冷して、オリゴ糖・醤油を加えて弱火で煮て、煮詰まる寸前に、今回は付け合せのしめじとほうれん草も一緒に軽く煮ました。最後にみりんを入れて終了。いつもよく作る油を使わないヘルシーなひじきの煮物も一緒に♪干し椎茸のだし汁に酒・みりん・オリゴ糖・醤油で味付け。今日はこの料理とフランス産の赤ワイン。酸味は抑えられていて果実味によく溶け込んだタンニンが感じられて、今日のしっかり味付けした角煮と合っていました♪★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★～本日のワイン～CHATEAU MESNARD2000シャトー・メスナールＧ・Ｒ２０００産地・・・フランス 品種・・・シラー、グルナッシュ、カリニャン 味・・・酸味は抑えられていて果実味によく溶け込んだタンニンが感じられる。最強！！泡1、白1、赤4のお手軽6本セット52＾＾♪送料無料で2980円～おすすめ圧力鍋～フィスラーロイヤル6.0Ｌ・お料理の時間が短時間で済みます♪お肉もやわらか・いろいろなレシピ付で送料無料
Mar 22, 2006
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余ったものを使ったおつまみ４品と白ワイン♪
今日はとてもシンプルなヘルシーなおつまみ4品と白ワイン♪３日間知人がいたので、食べて飲んでという日が続きいたので(^_^;)残ったものなどを使って、シンプルなおつまみにしました。たけのことふきの煮物はおかかをかけ、ふきの葉はゆでてあくをとり味噌とみりんとお酒で味付。余ったイカでイカの塩辛にしました。もう一品も余ったとらふぐをゆでてからし・みりん・酢・味噌で和えたもの。今日はフランス産の白ワイン。酸味が無く、気軽に楽しめる味わいなので、いろいろな料理に合わせやすいワインでした♪★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★～本日のワイン～COMTE DE HUSSARDコント・ドゥ・ユサール 産地・・・フランス 辛口 品種・・・アイレイ、ユニブラン 味・・・酸味が無く、気軽に楽しめる味わい。最強！！泡1、白2、赤3のお手軽6本セット53＾＾♪送料無料で2980円
Mar 21, 2006
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知人が泊まって昨日に引き続きたくさんのおつまみ＆ワイン♪
今日もまたまたたくさんのおつまみとワイン三昧♪♪【１枚目の写真】鰈の煮付けに合わせて、イタリア産の酸味が無く、果実味が口に広がる口当たりがよいライトボディの赤ワイン。【2枚目の写真】コリコリのミル貝＆水菜といか刺し＆おくらはわさび醤油につけ、白ワインと合わせました。【3枚目の写真】ローストビーフにたまねぎときゅうりの千切りを散らし、砂肝の塩焼きにはねぎを散らし、島とうがらし 粉末 をたっぷりかけてレモンをしぼっていただきました。この料理に合わせてフランス産の赤ワイン。酸味は抑えられていて果実味によく溶け込んだタンニンが感じらるワイン。明日もまたまた知人が居るので、たくさんのおつまみになりそうだわ(~o~)★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★～本日のワイン1～COLLIER DE LA TOISON コリエ・ドゥ・ラ・トゥゾン産地・・・フランス 味・・・酸味のないリンゴのような果実味が口の中に広がる中甘口。最強！！泡1、白1、赤4のお手軽6本セット52＾＾♪送料無料で2980円～本日のワイン2～MONCARO MARCHE SANGIOVESE2004モンカロ・マルケ・サンジョベーゼ 2004産地・・・イタリア 品種・・・サンジョベーゼ種 味・・・酸味が無く、果実味が口に広がる口当たりがよいライトボディ。お手軽ワイン6本SET『第12弾！』赤ワイン5本＋白ワイン1本送料無料のビックリ価格！～本日のワイン3～CHATEAU MESNARD2000シャトー・メスナールＧ・Ｒ２０００産地・・・フランス 品種・・・シラー、グルナッシュ、カリニャン 味・・・酸味は抑えられていて果実味によく溶け込んだタンニンが感じらる。最強！！泡1、白1、赤4のお手軽6本セット52＾＾♪送料無料で2980円
Mar 19, 2006
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たくさんのおつまみと赤と白ワイン♪
今日は知人がわが家に遊びに来たので、たくさんのおつまみを作りました♪とても料理好きで、魚をさばいたりするのが好きなので、今日は魚料理は全て知人におまかせしてしまいました。鯵・鯛・蛸のお刺身。とらふぐはゆでて、からし・みりん・酢・味噌で合わせたたれをつけて。菜の花のおひたし、ミミガーときゅうりともやしの和え物はポン酢ともみじおろしでさっぱりと。ミミガーはコリコリしていて本当に大好きなおつまみです(~o~)からしみそでも合いました！これらの料理に合わせて酸味のないリンゴのような果実味が口の中に広がる中甘口の白ワイン。その他のおつまみは鯵を三枚おろしにして残った部分を唐揚げにし、鶏肉・人参・たけのこ・れんこん・ごぼう・こんにゃく・いんげんの煮物。白もつ、大根、人参、ごぼう、こんにゃくで作った味噌煮込み。これらの料理に合わせてイタリア産の赤ワイン。酸味が無く、果実味が口に広がる口当たりがよいワイン。知人が今日泊まるので、またまた明日もおつまみたくさんになりそう(~o~)★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★～本日のワイン1～COLLIER DE LA TOISON コリエ・ドゥ・ラ・トゥゾン産地・・・フランス 味・・・酸味のないリンゴのような果実味が口の中に広がる中甘口。最強！！泡1、白1、赤4のお手軽6本セット52＾＾♪送料無料で2980円～本日のワイン2～MONCARO MARCHE SANGIOVESE2004モンカロ・マルケ・サンジョベーゼ 2004産地・・・イタリア 品種・・・サンジョベーゼ種 味・・・酸味が無く、果実味が口に広がる口当たりがよいライトボディ。お手軽ワイン6本SET『第12弾！』赤ワイン5本＋白ワイン1本送料無料のビックリ価格！
Mar 18, 2006
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具沢山クリームシチュー＆白ワイン♪
圧力鍋で作った具沢山クリームシチュー＆白ワイン♪鶏肉、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、しめじ、エリンギ、マッシュルームを３分加圧後、自然放置。ホワイトソース、生クリーム、白ワインを入れ、弱火にし、ほうれん草、アスパラガス、ブロッコリーを加えて、仕上げにパセリをかけて終了。鶏肉がみえないほど野菜たっぷりでとってもヘルシー。どうしても煮込み料理の時って、野菜をたっぷり入れてしまいます・・・今日はこのクリームシチューに合わせてスッキリしたフルーティな味わいのイタリア産の白ワイン♪★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★～本日のワイン～PORTALE BIANCO ITALICOポルターレ ビアンコ・イタリコ産地・・・イタリア 品種・・・トレッビアーノ、ガルガネーガ、シャルドネ、ヴェルディッキオ味・・・甘味も酸味も控えめで、スッキリとしたフルーティな味わい。泡1、白2、赤3お手軽6本セット34＾＾♪送料無料～おすすめ圧力鍋～フィスラーロイヤル6.0Ｌ・お料理の時間が短時間で済みます♪お肉もやわらか・いろいろなレシピ付で送料無料
Mar 17, 2006
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しめじたっぷり和風ハンバーグ＆赤ワイン♪
とってもヘルシーな和風ハンバーグと赤ワイン♪ハンバーグの中身はニンジン・ピーマン・たまねぎ・しいたけと野菜たっぷり。しめじたっぷりと長ねぎのあんかけを上にかけて大根おろしも一緒に。今日はこのヘルシーなハンバーグにフランス産の赤ワイン。酸味がなく、くせのない口当たりのよい味で和食に合う味わいでした。★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★～本日のワイン～Cuvee De Michard Rouge 2004キュベ・ド・ミシャール 2004産地・・・フランス ミディアムボディ 味・・・酸味がなく、くせのない口当たりのよいワイン。最強！！泡1、白1、赤4のお手軽6本セット52＾＾♪送料無料で2980円
Mar 16, 2006
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あさりのワイン蒸し＆白ワイン
今日もとってもシンプルでヘルシーメニューと白ワイン♪ビタミンB12・鉄・タウリンを豊富に含むあさりのワイン蒸し。あと鯖の塩焼きにしいたけ、エリンギ、しめじ、長ねぎ、しらす入りの卵焼きも一緒に。今日はこのヘルシーなおつまみにフランス産の白ワイン。酸味のないリンゴのような果実味が口の中に広がる中甘口。もう少しさっぱりしたワインの方がよかったかな・・・・★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★～本日のワイン～COLLIER DE LA TOISON コリエ・ドゥ・ラ・トゥゾン産地・・・フランス 味・・・酸味のないリンゴのような果実味が口の中に広がる中甘口。最強！！泡1、白1、赤4のお手軽6本セット52＾＾♪送料無料で2980円
Mar 15, 2006
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鱈と海老のナンプラー蒸し？＆白ワイン・・
油を使わずにフライパンで手軽にできるヘルシーな鱈と海老のナンプラー蒸し？材料は鱈・海老・細切りしたねぎ・にんにくスライス・たかの爪。フライパンに入れて、酒をふって蒸し焼きにした後にナンプラーをかけたシンプルな一品。この後ワインを取り出す時にスパークリングワインという事を忘れていて、軽く振動を与えてしまい、、開けた瞬間噴出してしまって！！料理にもかかってしまいました(ーー;)とてもショック・・・今日はこのスパークリングかけエスニック風？？な料理にフランス産のスパークリングワイン。フルーティなさっぱりとした味わいの辛口ワインでした・・(^_^;)★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★～本日のワイン～PALAIS DE VERSAILLES BRUTパレ・ド・ベルサイユ・ブリュット産地・・・フランス 味・・・フルーティなさっぱりとした味わいの辛口。泡1、白2、赤3お手軽6本セット34＾＾♪送料無料
Mar 13, 2006
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麩ちゃんぷるーと白ワイン♪
今日は良質な植物性たんぱく質とアミノ酸の一種のグルタミン酸を多く含んでいる麩を使って麩ちゃんぷるー♪材料はにら、卵、もやし、☆ポークランチョンミートと、とてもシンプル。たっぷりと島とうがらし 粉末 をかけて。あとは、鯖の塩焼きとヘルシーな酢・オリゴ糖500g・醤油で作った刻み昆布の煮物。今日はスッキリしたフルーティな味わいのイタリア産の白ワインと一緒に。★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★～本日のワイン～PORTALE BIANCO ITALICOポルターレ ビアンコ・イタリコ産地・・・イタリア 品種・・・トレッビアーノ、ガルガネーガ、シャルドネ、ヴェルディッキオ味・・・甘味も酸味も控えめで、スッキリとしたフルーティな味わい。泡1、白2、赤3お手軽6本セット34＾＾♪送料無料
Mar 12, 2006
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ヘルシーな雑穀パンを買いだめ♪
よく購入する近所のパン屋さんのヘルシーないろいろな雑穀パン。どうしても調理パンは買おうとは思えないです・・・雑穀パンとサラダなどサンドイッチにして食べるのが大好き。今日もいつものようにたくさん雑穀パンを買いだめ。よく購入する砂糖不使用くるみ入り雑穀パンとくるみ入り玄米パン♪保存料を一切使用しないとビタミン豊富な胚芽パンなど数種類購入。香ばしくておいしいパンて本当いくらでも食べられちゃう。お餅もそうだけど・・・またまた、冷凍庫は雑穀パンで埋まってしまう(^_^;)★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★～体にやさしいパン～砂糖、卵、牛乳、バター不使用パンのセット♪いろいろな味が楽しめそう・・お得な玄米パン２個セット♪とても食べごたえがありそう・・たまご、乳製品、油脂、砂糖不使用くるみ入り玄米パン♪ぱんとくるみって相性抜群・・ミニサイズで５個セット♪雑穀たっぷりでおいしそう・・その他にもたくさんあります。・自家製天然酵母雑穀入りライ麦パン・玄米で風味も栄養も抜群！玄米食パン（1斤）・超こだわり！石窯焼きの天然酵母パン（玄米ご飯パン）・超こだわり！石窯焼きの天然酵母パン（黒米玄米ミックス）・天然酵母のカンパーニュ（ひとめぼれ玄米酵母使用）・玄米パン【米と麦のパン・ライスキー】プレーン♪5個入・玄米パン【米と麦のパン・ライスキー】セサミ♪5個入・玄米パン【米と麦のパン・ライスキー】古代米（黒米）♪5個入
Mar 12, 2006
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