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*ゆみねこ*
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2014年01月25日
カテゴリ： 夕食
今月号のサンキュ！を見返していて，豆腐料理特集が
あったので，作ってみました(^^)
我が家流にアレンジしてあります(^^)
豆腐 １丁(300g)
豚こま切れ肉 150g
玉ねぎ １個
(あれば三つ葉２～３本)
卵 ２個
だし汁 300ml
しょう油 大さじ１＋1/2
酒 大さじ１
みりん 大さじ２
玉ねぎは薄切りにする
三つ葉は長さ３～４cmに切る
豆腐は６等分に切る
鍋にだし汁を煮立て玉ねぎを入れ，７分ほど煮る
味付けをして，他の材料も加えて火を通す
卵を溶きほぐして回しいれふんわりと固まったら
火を止める．
器に入れ，三つ葉を飾る
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豚こま切れ肉 150g
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