ちゃんのひとりごと♪

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2007年01月22日

ライフ＆ライオンお料理教室

(16)

テーマ：懸賞フリーク♪(33591)

カテゴリ：料理教室

今日は待ちに待ったお料理教室の日でした～♪

お友達が当選して誘ってくれました。ありがとうございましたぁ～

今日のお題はヘルシークッキングですので和風献立でした。
講師は去年おせち料理の時と同じ先生です。
とっても和やかに進みました。

今回は６品作りました。
でもほとんど下ごしらえをしていただいていたので
料理自体はラクだったんですがあわただしくバタバタでした。

＜献立です＞

マグロと大根の鳴門造り・・・マグロのお刺身を買ってきてそのまま
食卓に出すのではなく（←過去にアタシ事例あり）、大根を桂剥きにしてマグロをくるくると巻いて
盛り付けるとちょっとした料亭のようです。

たたき海老、山芋、しめじの清まし仕立て・・・えびと山芋をすり身にして
海苔に載せ吸い地で煮たもののお吸い物です。ゆずが添えてあるのでなんとも
上品なお味でした。

合鴨のじぶ煮・・・すだれ麩（金沢地方の特産品）と合鴨をおだしで
煮たものです。ひと煮立ちするだけの簡単メニューです。しかし合鴨の
だしが効いてておいしかったです。

さごしのさらだ焼き・・・さごしを真ん中からおろしてその中にポテトサラダを
載せてオーブンで焼きます。わさびマヨネーズで頂きました。

いくらとりんごのみぞれ酢・・・みぞれ酢とは大根おろしと酢をまぜたもの。
りんごのしゃきしゃき感と大根おろしがよく合いました。

ゆず羽二重餅・・・これはオススメの一品。レンジでお餅が作れるのですね。
簡単だけど味はお店で売っているの？と思うくらいでした。ゆずの皮をすりおろしたものを
生地に練りこんでいるので口の中にゆずの風味がいっぱいになりました。

あと・・・恒例のお土産です＾＾

ライオンさんはと～っても太っ腹でございましたっ。

帰りはすご～く重かったです～。きれいのミスト製品の詰め合わせは詰め替え用も
セットでした。この商品本当にオススメなんです。わたしはキッチン用とお風呂用を
使っていますがイオンの力でイヤなニオイが消えますょ～。
この商品を使用して以来お風呂のピンクヌメリが減ったように思います。
ほのかなにおいも家族全員気に入っております。
今回、トイレ用ももらったので早速使ってみます～。

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