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2024年02月08日

[2/8] 梅干しの「仁」＊種を割って食べてるんだけど。。。(^・^)V

(22)

カテゴリ：健康志向 !?

今、うちにある梅干しは2種類。　業務スーパーで買った国産の梅干しと
　　和歌山のみかん梅。

　　どっち食べるにしても、後に残る梅の種の、中にある「仁」も、
　　ペンチで割って、取り出して食べちゃいます。

　　一日にたいてい梅干し１個は食べるので、よって「仁」も１個食べてます。

　　　　　　　　　　　　みかん梅

　　それでですね、梅干しの種って相当カタイんですよね。
　　割るペンチが、道具箱から出してきたちょっと大振りで
　　そもそも、今までなに挟んできたかわかんないし(笑)
　　キッチンにおいておくのに、大きくて邪魔！
　　それにいつまた、本番のペンチとして使うこともあるかもだしぃ。

　　なので、
　　思い切って、やっと、キッチン用に梅干しの種割り専用を、一つ買いました。

楽天市場/KitchenGardenさん

　　ま、くるみ割り、という名称になってますが、
　　くるみによらず、梅干し、ナッツや、銀杏や、使えるものみたいです。

仁、は、いろいろ効用があるみたいですが、
　　冷えやむくみにも効くといわれているのもあり、
　　少し前から、そうだそうだ、と梅干し食べたあとに、仁も取り出して
　　食べるようになりました。
　　ほかにも、殺菌効果・目のかすみ・喉の不調・疲労回復・デトックス効果、とかとか。

　　仁だけまとめて、酢につけておくと、含まれているアミグダリンが
　　ガン予防効果など３０倍ものマシマシになるんだそうです！
　　これはまだしたことないです。
　