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2004年10月26日

鶏ミンチのつみれと大根をおだしで煮て、と思っていましたが、なんだか寒いので、味噌煮込み風にしました。
１．大根を半月薄め（1cmくらい）に切ってだし汁に入れて煮て行く。
２．鶏ミンチと卵黄・塩・生姜（・片栗粉、あとネギとか）を入れて混ぜ、つみれにして１に放りこんでいく。
　薄めに切ったニンジン、あれば青菜も入れる
３．大根がやわらかくなったら、味噌を溶き入れて（みりん・醤油など適当に）しばらく煮込む。
できあがり。あったかくてホッとする味です。

山下屋さんの焼き豚が残っていたので、焼き豚丼にしました！
冷凍のままお湯で温めて解凍。
ご飯にタレをかけ味付けのりをちらし、焼き豚と、半熟卵をトッピング！
うーん。おいしいですね。ラーメンに入れてもおいしかったけど、
やっぱメインになる味です。やわらかくて。
ダーリンもガッツリいけて満足ぎみ。
cherryはその後冷めたのを再びレンジでチンしたらちょっと固くなってしまった(;_:)もったいなぁーい。
というわけで、レンジよりやっぱお湯解凍、しかもすぐ食べる！が最高。