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2004年12月04日

何かもの足りないから、これでオムレツ作って来てーってダーリンに言われたのが、
お酒のアテにちょっと前からあったチャンジャ。
タラの胃袋で出来たキムチだっけ？コリコリした食感のね。
え？これに火を通すとどうなるの？いいからやってみてーとダーリン。
半信半疑で、卵を溶いてチャンジャ大スプーン１くらいとだしの素少々を均一に混ぜ、
フライパンでオムレツに。

今日のはまあまあいい形に出来た(^^)
最近やっと、フライパンの枝をトントンするとホントにポンポンと回って
オムレツ形になってくれる事に気づいたの。（おそっ。）
今までおはしとかでわざわざえいっ！！とやってたんだけどね。

気になるお味の方は・・おおっなかなかいける！
辛さが卵と合わさってまろやかになって全体に混ざっていい感じ。
しかもコリコリの固い胃袋は、少しやわらかくなって食べやすく。
ビールとかにピッタリの一品でした。
ネギをいっしょに入れてもよいかも！な感じです。
ダーリンは昔からこっそり作ってたらしいです。(^_^;)